পোর্টোবেলিনি মাশরুম

Portobellini Mushrooms



পডকাস্ট
খাবার বাজ: মাশরুমের ইতিহাস শোনো

বর্ণনা / স্বাদ


পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি মাঝারি আকারের ক্যাপগুলি দৈর্ঘ্যে 5-7 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং ঘন কাণ্ডের সাথে সংযুক্ত থাকে। পোর্টাবেলা মাশরুমের চেয়ে সামান্য ছোট, তবে একটি ক্রিমিনির চেয়ে বড়, গা brown় বাদামী ক্যাপগুলি মসৃণ, দৃ firm় এবং ঘন। ক্যাপের নীচে অন্ধকার, উদ্ভাসিত, মাংসল গিল রয়েছে তবে কিছু এখনও পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে সুতির মতো ঝিল্লি বা ওড়না দিয়ে আবৃত থাকতে পারে। যখন ঘোমটা কান্না করে, কান্ডের চারপাশে একটি ছোট সাদা আংটি ছেড়ে যাবে এবং কান্ডটি সাদা, ঘন, তন্তুযুক্ত এবং সামান্য বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে। রান্না করা হলে পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি মাংসের মতো সামঞ্জস্যের সাথে চিবানো এবং স্নেহযুক্ত এবং হালকা, বাদামি এবং দুরন্ত স্বাদযুক্ত থাকে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


পোটোবেলিনি মাশরুমগুলি, উদ্ভিদিকভাবে আগারিকাস বিসপরাস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি প্রচলিত জাত যা আগারিক্যাসি পরিবারের অন্তর্গত। বেবি বেলা মাশরুম এবং মিনি পোর্টোবেলোস নামেও পরিচিত, পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি সাদা বোতাম মাশরুমের আরও পরিপক্ক পর্যায় এবং এটি ক্রাইমিনি মাশরুমের আকার এবং বয়সের এক ধাপ নীচে থাকায় পোর্টাবেলা মাশরুমের সামান্য অপরিপক্ক সংস্করণ। এই মাশরুমগুলি উভয়ই বন্যের মধ্যে পাওয়া যায় এবং কেবলমাত্র বয়স এবং আকারের একমাত্র পার্থক্যের সাথে বৃহত আকারে চাষ করা হয়। পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি তাদের ছোট আকার এবং সমৃদ্ধ মাটির স্বাদের জন্য বাড়ির শেফদের পক্ষপাতী এবং বিভিন্ন বৈশ্বিক রান্নায় রান্না সংক্রান্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অত্যন্ত বহুমুখী।

পুষ্টির মান


পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলিতে ভিটামিন ডি, ফাইবার, নিয়াসিন, তামা, সেলেনিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্যুটিং, ফুটন্ত, ব্রাইলিং, গ্রিলিং এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। রান্না করার আগে, মাশরুমগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলা উচিত, হালকা ধুয়ে এবং শুকনো শুকনো করা উচিত, বা পরিষ্কার করার জন্য ব্রাশ করা উচিত। কান্ড এবং ক্যাপ উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এগুলিকে রুটি ক্রাম্বস, পনির এবং সসেজ দিয়ে স্টাফ করা যায় এবং একটি হৃদয়গ্রাহী ক্ষুধা বা সাইড ডিশের জন্য বেক করা যায়, মাশরুম স্লাইডারগুলির জন্য ভাজা গোটা বা কাটা এবং অতিরিক্ত প্রোটিনের জন্য মাটির মাংসে মিশ্রিত করা যায়। এগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে সালাদ, স্যুপ, স্টিউস, পাস্তা, ভাতের থালা, ফাজিটার জন্য গ্রিল করা বা ম্যাকারোনি এবং পনির দিয়ে বেক করা যায়। টেরিয়াকি সস, ক্রিম-ভিত্তিক সস, পেস্টো, হাঁস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, কাঁকড়া, অ্যাভোকাডো, টমেটো, লাল মরিচ, ব্রোকলি, শাক, শাক, মাখন বিন, সবুজ পেঁয়াজ, গোলমরিচ, রসুন, কেফালোতিরি পনির, পোর্টোবেলিনি মাশরুমের জুড়ি ভাল করে দেয়, নীল পনির, ফেটা, ভাত এবং নুডলস। ফ্রিজে কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণের সময় তারা এক সপ্তাহ অবধি রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


ইতিহাস জুড়ে, আগারিকাস বিসপোরসের বিভিন্ন সংস্করণ বিভিন্ন প্রাচীন সংস্কৃতিতে ব্যবহৃত হয়েছে। মিশরে, তারা মিশরীয়দের দ্বারা সম্মানিত হয়েছিল, যারা বিশ্বাস করত যে মাশরুম গ্রাহককে বিশেষ ক্ষমতা বা চিরজীবন দিয়েছে। রোমে, তাদের প্রায়শই 'sশ্বরের খাদ্য' বা সিবাস ডিয়েরাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হত এবং রাশিয়ান এবং মেক্সিকান লোককাহিনীগুলিতে মাশরুম মানুষকে অতিমানবীয় শক্তি দেয়। সাংস্কৃতিক লোককাহিনী ছাড়াও, শরীরের শক্তি নিয়ন্ত্রণে এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের দুধের উত্পাদন বাড়ানোর জন্য traditionalতিহ্যবাহী চীনা medicineষধে মাশরুমগুলি ব্যবহৃত হত।

ভূগোল / ইতিহাস


পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি প্রাচীন কাল থেকেই বুনো আকার ধারণ করে আসছে এবং আগারিকাস বিস্পোরসের জাতগুলি প্রথমবারের মতো ইউরোপে আবাদ করা হয়েছিল 17 শতাব্দীতে। বর্তমানে পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি প্রাথমিকভাবে চাষ করা হয় এবং উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া, আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়ায় সুপারমার্কেট, কৃষক বাজার এবং বিশেষায়িত মুদিগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি


রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
খাওয়া (মিরারমার) সান দিয়েগো সিএ 858-736-5733
ভেষজ ও সমুদ্র এনকিনিটাস, সিএ 858-587-6601
লে পাপাগায়ো (কার্লসবাদ) কার্লসবাদ সিএ 949-235-5862
আঙুরের গ্রিল সোলানা বিচ সিএ 858-792-9090
মেরিয়ট কোর্টইয়ার্ড ওল্ড টাউন সান দিয়েগো সিএ 619-260-8500
বারবারেলা লা জোলা লা জোলা সিএ 858-454-7373
শোরহাউজ কিচেন কার্লসবাদ কার্লসবাদ সিএ 858-663-9916
গ্রাম ওয়াইন সান দিয়েগো সিএ 619-546-8466
ইভ-ক্রিয়েশনস ওয়েলনেস এনকিনিটাস, সিএ 775-450-7235
প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল মহাসাগরের সিএ 925-381-5392

রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে পোর্টোবেলিনি মাশরুম অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
গার্ল গরমেট বালাসামিক মাশরুম পাস্তা
সাদামাটা সুস্বাদু পারফেসান ডাম্পলিংসের সাথে গরুর মাংস শিন স্টিউ
জেন পর্যালোচনা মাতাল মাশরুম এবং কাটা আলু দিয়ে ফাইল্ট ম্যাগনন
একেবারে ধ্বংসাবশেষ গার্লিকি পোর্টোবেলো মাশরুম স্যান্ডউইচ
সুস্বাদু বাটি মাশরুম ব্রি স্যুপ
ভিড় রান্নাঘর ফাজিতা পানিনি
এমিলি কাইল পুষ্টি ফিশ এন পেপিলোট
এমিলি বাইটস তিন পনির মাশরুম ফ্ল্যাটব্রেডস
একটি শুভ ছক মিষ্টি তেরিয়াকি মায়োর সাথে পোর্টোবেলিনি বার্গার
40 এপ্রোন ক্রিমি হোল 30 বেকন মাশরুম চিকেন উরুতে থাইমের সাথে
অন্যান্য 3 দেখান ...
ভিড় রান্নাঘর পোর্টোবেলো মাশরুম পানিনি
রসুনের বিষয়গুলি বাঁধাকপি এবং মাশরুম পূরণ সহ পিয়েরোগি
গ্রিটস এবং পিনকোনস প্রসিকিউটো সহ সহজ চিকেন মার্সালা

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে পোর্টোবেলিনি মাশরুমগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 58394 শেয়ার করুন কালিভিস এসএ
এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস
প্রায় 20 দিন আগে, 2/18/21
শেয়ারারের মন্তব্য: পোর্টোবেলো মাশরুম

পিক শেয়ার করুন 56676 কালিভিস এসএ
এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস
প্রায় 202 দিন আগে, 8/20/20
শেয়ারারের মন্তব্য: পোর্টোবেলো মাশরুম

পিক 55697 শেয়ার করুন কালিভিস এসএ
এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস
প্রায় 286 দিন আগে, 5/28/20
শেয়ারারের মন্তব্য: পোর্টোবেলো মাশরুম

পিক 55460 ভাগ করুন কালিভিস এসএ
এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস
প্রায় 328 দিন আগে, 4/16/20
শেয়ারারের মন্তব্য: পোর্টোবেলো মাশরুম

পিক 54023 শেয়ার করুন অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতির তাজা
এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার ওয়াই -১২-১-14-১।
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস
প্রায় 412 দিন আগে, 1/23/20
শেয়ারারের মন্তব্য: পোর্টোবেলো মাশরুম

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট