| খাদ্য বাজ: আমের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: আম | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
অ্যারুমিনিস আমের বড় ও হালকা-হলুদ বিন্দুযুক্ত একটি প্রাণবন্ত সবুজ ত্বক রয়েছে। ফল পাকা হয়ে যাওয়ার পরেও তার সবুজ রঙ বজায় রাখে এবং গাছের ঠিক সামনে খেতে প্রস্তুত। আরুমানিস আমের সামগ্রিকভাবে দীর্ঘায়িত এবং উপবৃত্তাকার আকার রয়েছে যা তারা তালের আকারের চেয়ে কিছুটা বড় এবং এক পাউন্ড পর্যন্ত ওজন নিতে পারে। ত্বকটি ঘন এবং শক্ত, এর মধ্যে নরম মাংস রক্ষা করে। লেবু হলুদ মাংস একটি শক্ত, মিষ্টি গন্ধ এবং কিছুটা তিক্ত aftertaste সঙ্গে স্বাদ আছে। মাংস ঘন এবং সরস এবং বেশিরভাগ ফাইবারহীন। আরুমানিস আমের একটি মাঝারি আকারের পাথর রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি মাসে আরুমানিস আম পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আরুমানিস আমের উদ্ভিদগতভাবে মঙ্গিফেরা ইন্ডিকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। ইন্দোনেশিয়ার একটি জনপ্রিয় আমের জাত, আরুমানিস আম হারুম মনিস বা ‘হারুমানিস’ নামেও পরিচিত। ইন্দোনেশীয় ভাষায়, ‘হারাম’ শব্দের অর্থ 'সুগন্ধি' এবং 'মনীস' এর অর্থ 'মিষ্টি'। আমগুলি তাদের নাম অনুসারে বাঁচতে বলা হয়, যা তাদের স্বল্প মৌসুমে এগুলি একটি লোভনীয় ফল হিসাবে তৈরি করে। আম মালয়েশিয়ায় অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং এটি কেনা খুব ব্যয়বহুল। ২০১৪ সালে, মাত্র দুই পাউন্ড অরুমিনিস আমের দাম (এক কেজি বা প্রায় দুটি আম) প্রতিটি 35 টি মালয়েশিয়ার রিঙ্গিতের জন্য বিক্রি হয়েছিল, যা আমেরিকান ডলারে প্রায় 8.50 ডলার সমান।
পুষ্টির মান
অন্যান্য আমের জাতের মতো আরুমানিস আমেও ভিটামিন এ এবং সি এবং অনেকগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং খনিজ রয়েছে। এগুলিতে পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। অ্যারুমিনিস আমেরগুলিতেও দ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে। আরুমানিস আমের রস পান করার ফলে শরীরে সতেজ ও হাইড্রেটিং প্রভাব পড়ে।
অ্যাপ্লিকেশন
আরুমানিস আমের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাজা, কাটা এবং অন্য কোনও স্বাদযুক্ত না খাওয়া হয়। তৈরি হয়ে গেলে আমের প্রায়শই মিষ্টান্ন হিসাবে আঠালো ভাত দিয়ে খাওয়া হয় বা রসযুক্ত এবং পানীয় হিসাবে উপভোগ করা হয়। আরুমানিস আমের পরিপক্ক বাছাই করা হয় এবং ফসল কাটার সময় পাকা হয়। ফলটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে।
ভূগোল / ইতিহাস
আরুমানিস আমগুলি ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় এবং পশ্চিম মালয়েশিয়ায় জন্মে। আরুমানিস আম কেবল দেশের উত্তর সীমান্তে পেরিলিস নামে একটি প্রদেশে জন্মে। আরুমানিস আম ইন্দোনেশিয়া থেকে জাপান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কয়েকটি দেশে রফতানি করা হয় তবে খুব সীমিত আকারে। ইন্দোনেশীয় আমের জাতগুলি আর্দ্র ও ক্রান্তীয় পরিবেশে উন্নতি লাভ করে যেখানে অন্য কয়েকটি জাতের ব্যর্থতা ব্যর্থ হয়। আরুমানিস আমের ফলজও দ্বীপের পূর্ব অংশে আরও সীমিত মাত্রায় জাভা দ্বীপে জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
অ্যারুমিনিস আম অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ইন্দোনেশিয়ান রেসিপি | তরুণ নারকেল আমের পুডিং |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে আরুমানিস আমের ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ফুডমার্ট কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 93 দিন আগে, 12/06/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 98 দিন আগে, 12/01/20 অংশীদারের মন্তব্য: মঙ্গা আরম মনিস  সুপারিন্ডো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 112 দিন আগে, 11/17/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 165 দিন আগে, 9/25/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 187 দিন আগে, 9/03/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  সুপারিন্ডো সিনারে রায়া কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 236 দিন আগে, 7/16/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত আমের  সুপার ইন্দো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 268 দিন আগে, 6/14/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত আমের  সুপার ইন্দো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 268 দিন আগে, 6/14/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  ব্লক এম স্কয়ার ক্যারিফোর কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 399 দিন আগে, 2/05/20 অংশীদারদের মন্তব্য: দক্ষিণ জাকার্তা এর ক্যারিফর ব্লক এম এ মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত আমের  বিএসডি সিটি আধুনিক বাজার কাছেপন্ডক পুকুং, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 438 দিন আগে, 12/27/19 অংশীদারের মন্তব্য: মঙ্গা আরম মনিস  দৈত্য পালেম আধা টাঙ্গারং কাছেবেনকংগান ইন্দাহ, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 472 দিন আগে, 11/24/19 অংশীদারদের মন্তব্য: দৈত্য পাম আধা রঙের মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত আমের  পাসার আনিয়ার কাছেবোগর, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 480 দিন আগে, 11/15/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  সুপারিন্ডো সিনার ডিপোক কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 496 দিন আগে, 10/31/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সুপারিন্ডো সিনের ডিপোতে মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত আম  টাঙ্গেরং পার্বত্য অঞ্চলের বাজার কাছেটাংরেং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 514 দিন আগে, 10/13/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  সিজারুয়া মার্কেট, পাঙ্কাক বোগোর কাছেলুইউমালং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 515 দিন আগে, 10/11/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত আমের  সিজারুয়া পাঙ্কাক মার্কেট কাছেলুইউমালং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 515 দিন আগে, 10/11/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  লোটমার্ট বিন্টারো কাছেপন্ডক পুকুং, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 522 দিন আগে, 10/04/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি সুগন্ধী আমের  দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 541 দিন আগে, 9/15/19 শেররের মন্তব্য: দক্ষিণ জাকার্তার পাশের মিংগুতে মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত আমের  দক্ষিণ জাকার্তায় পাসার মিংগু কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 544 দিন আগে, 9/12/19 শেররের মন্তব্য: মিষ্টু সুগন্ধযুক্ত আমের পাশার মিংগু ব্লক বি জাকার্তা সেল্টান  সান মুন ফ্রেশ কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 575 দিন আগে, 8/12/19  Isetan স্কটস সুপার মার্কেট কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 584 দিন আগে, 8/03/19  পেঁপে টাটকা গ্যালারী কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 596 দিন আগে, 7/22/19 অংশীদারের মন্তব্য: আরুম মনিস আমের বা আপনি আরুম মনিস আমের বলা যেতে পারে .. পেঁপের বাজারে ব্লক এম মেলাওয়াই (দক্ষিণ জাকার্তা)  অ্যাংকে মার্কেট কাছেজাকার্তা 11540, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 599 দিন আগে, 7/19/19 অংশীদারদের মন্তব্য: অ্যাংকে বাজার, পশ্চিম জাকার্তা |
