বর্ণনা / স্বাদ
চারেন্টেইস হ'ল একটি পেটাইট-আকারের তরমুজ, গড় ওজন 2 থেকে 3 পাউন্ড। এটিতে একটি মসৃণ, শক্ত, পেস্তা ধূসর বর্ণের ত্বক এবং স্বতন্ত্র সবুজ রঙের ছাঁটাই রয়েছে। এর ঘন মাংস সালমন-কমলা এবং একটি কেন্দ্রীয় বীজ গহ্বরকে ঘিরে। সুস্বাদু তবে দৃ firm় মাংস অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং পুষ্পশোভিত নোটের অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত অ্যারোমা দেয়। এর সুস্বাদু গন্ধ এবং দৃ s় সুগন্ধি অবশ্যই পরিপক্কতার উচ্চতায় প্রশংসা করা উচিত কারণ এটির একটি সূক্ষ্ম এবং সংক্ষিপ্ত শেল্ফ-জীবন রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে চারেন্টেইস বাঙ্গি পাওয়া যায়। মেক্সিকো শীতের মাসগুলিতে চরেন্টেইস তরমুজ রফতানি করে।
বর্তমান তথ্য
ফ্রেইন্ট ক্যান্টালৌপস নামে পরিচিত চেরেন্টেইস তরমুজ, কুকুরবিতাসি পরিবারের সদস্য এবং বোটানিকভাবে কুকুমিস মেলো ক্যান্টালুপেনসিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ হয়। এগুলি মাস্কমেলন জেনাসের অধীনে আসে এবং এটি বাণিজ্যিক মূল্য পরিবহণের জন্য অত্যন্ত নগণ্য ক্যান্টালুপের একটি অত্যন্ত মূল্যবান অথচ কম উত্পাদনকারী কৃষকের বাজারের বিভিন্ন are আর একটি বিখ্যাত ফরাসী তরমুজ, ক্যাভিলন থেকে ভিন্ন, চারেন্টেইস তরমুজগুলি কোনও এওসি দ্বারা সুরক্ষিত নয় (অ্যাপিলিকেশন ডি'রিজাইন কনট্রলি) যা আইন নির্দিষ্ট সৃজনশীল অঞ্চল দ্বারা মনোনীত। অতএব, চ্যান্টেইস তরমুজ আইনীভাবে যেকোন জায়গায় জন্মাতে পারে।
পুষ্টির মান
চেরেন্টেইস বাঙ্গি বিটা ক্যারোটিন, ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ডায়েটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
চারেন্টেইস তরমুজটি কেবল কাঁচা প্রস্তুতে ব্যবহার করা উচিত কারণ এটি রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়। মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত, এটি নোনতা মাংস এবং চিজের একটি দুর্দান্ত প্রশংসা বা মিষ্টি স্ন্যাক হিসাবে কেবল তাজা খাওয়া। চ্যান্টেরেইস তরমুজ একটি প্রাতঃরাশের ফলের হিসাবে এবং একটি সালাদ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং পানীয় এবং মিষ্টি উভয়ই একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে। চেরেন্টাইস তরমুজের ফেটা এবং ছাগলের পনির, বাদাম এবং হ্যাজনেলট, পুদিনা, সাইট্রাস, বন্দর, মাস্ক্যাট এবং নিরাময় শুয়োরের মাংসের সাথে ভাল জুড়ি। এটি ক্যান্টালাপের মতো একই জাতীয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হতে পারে। একবার পাকা হয়ে গেলে এটি অত্যন্ত নষ্ট হয়ে যায় এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
একটি বার্ষিক উত্সব সেন্ট জর্জেস-ডেস-কোটাক্স শহরটি চেরেন্টাইয়ের তরমুজকে সম্মান করে।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯৪০-এর দশকে পশ্চিম ফ্রান্সের পোইটো-চেরেন্টেস অঞ্চলে চারেন্টেইসের উদ্ভব হয়েছিল। এটি একটি পরিশোধিত ক্যান্টালাপ হিসাবে বিকশিত হয়েছিল, এটি তার পিতামাতার বিভিন্ন প্রকারের প্রাকৃতিক এবং অত্যন্ত সংঘটিত ওয়ার্টগুলি মুক্ত। ফ্রান্সে চারেনটাই উত্পন্ন হলেও ফ্রান্সে খাওয়া চেরেন্টাইয়ের বেশিরভাগ তরমুজ এখন উত্তর আফ্রিকা থেকে আমদানি করা হয়। যুক্তরাষ্ট্রে চেরেন্টেইস বাঙ্গরুর সীমাবদ্ধ উত্পাদন রয়েছে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে চারেন্টেইস মেলন অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে চ্যান্টেইস মেলন ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার নিকটবর্তী ওয়েজার পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 263 দিন আগে, 6/20/20 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 265 দিন আগে, 6/18/20 অংশীদারদের মন্তব্য: এখন মৌসুমে ফ্রেইন্ট ক্যান্টালাপ মেলানো চেরেন্টেইস! বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 266 দিন আগে, 6/17/20 শেররের মন্তব্য: চারেন্টেই বাজে! সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার নিকটবর্তী ওয়েজার পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 266 দিন আগে, 6/17/20 ব্রিস্টল ফার্মস দক্ষিণ পাশাদেনা ব্রিস্টল ফার্মস দক্ষিণ পাশাদেনা 606 ফেয়ার ওকস অ্যাভ ওয়ে দক্ষিণ পাসাদেনা সিএ 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com কাছেদক্ষিণ পাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20 অংশীদারদের মন্তব্য: খুব সুন্দর এবং পেতিতে। হাডসন গ্রিনস এবং গুডস হাডসন গ্রিনস এবং জিনিসপত্র - অক্সবো পাবলিক্স মার্কেট 610 ম স্ট্রিট # 18 নাপা সিএ 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com কাছেনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19 বরো মার্কেট শালগম বিতরণ কাছাকাছিলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য প্রায় 686 দিন আগে, 4/24/19 শেররের মন্তব্য: ফ্রান্স থেকে নতুন! কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 699 দিন আগে, 4/11/19 অংশীদারদের মন্তব্য: হন্ডুরাস চেরেন্টাইস বাঙ্গালি ব্রিস্টল ফার্মস লা জোলা কাছেলা জোলা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 705 দিন আগে, 4/05/19 |