বর্ণনা / স্বাদ
লুলো হ'ল ছোট, বৃত্তাকার ফল, প্রায় 6 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং একটি ধ্রুবক ক্যালিক্সের সাথে শীর্ষে। পরিণত হওয়ার পরে ঘন খোসা মসৃণ, চামড়াযুক্ত টেক্সচারের সাথে উজ্জ্বল কমলা হয় এবং সহজেই ব্রাশ হয়ে যাওয়া সূক্ষ্ম, চটকদার চুলগুলিতে beাকা হতে পারে। সবুজ বর্ণের সজ্জাটি চারটি ভাগে বিভক্ত এবং এতে জেলির মতো ধারাবাহিকতা এবং ছোট, ফ্যাকাশে হলুদ বীজ থাকে। লেবু, আনারস এবং কিউইর নোট সহ স্বাদটি খানিকটা মিষ্টি এবং অ্যাসিডিক। পাকা লুলো উপাদেয় এবং সহজেই ক্ষত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লুলো শীতের মাসগুলিতে একটি শীর্ষ মৌসুমের সাথে সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লুলো বা নারানজিলা, যার অর্থ স্প্যানিশ ভাষায় 'সামান্য কমলা', এটি একটি বৃহত, উপ-ক্রান্তীয়, গুল্ম গাছের ফল plant এগুলিকে নারানজিলা ডি কুইটো হিসাবেও উল্লেখ করা হয় এবং বোটানিকভাবে সোলানাম কুইটোয়েন্স হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। লুলো নাইটশেড পরিবারের সদস্য এবং এটি বেগুন, টমরিলো এবং টমেটো সম্পর্কিত। গাছগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফাজ্বি পাতা এবং ফলগুলি রয়েছে কয়েকটি ধরণের পাতা এবং কাণ্ডে এক ইঞ্চি লম্বা বেগুনি রঙের স্পাইন। ট্রানজিট চলাকালীন ফলগুলি রক্ষার জন্য আধা-সবুজ এবং কম-পাকা অবস্থায় সাধারণত লুলো সংগ্রহ করা হয় এবং বাজারে পৌঁছানোর আগে তাদের ফাজল আবরণ সরানো হয়।
পুষ্টির মান
লুলো ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, এবং কে, ক্যারোটিন এবং ফসফরাসের একটি ভাল উত্স। এগুলিতে ক্যালসিয়াম এবং অল্প পরিমাণে বি-জটিল ভিটামিন এবং আয়রন থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
লুলো প্রায়শই কাঁচা খাওয়া হয়, ফল অর্ধেক কাটা, নুনযুক্ত এবং সজ্জা আউট কাটা এবং ছিঁড়ে ফেলা হয়। অপরিষ্কার ফলগুলি পাকা হতে এক সপ্তাহ সময় লাগবে, ত্বক গা dark় হবে এবং জমিন নরম হবে। এগুলি রস তৈরিতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। লুলোস জাম, জেলি এবং সস তৈরি করা যেতে পারে। সজ্জাটি বেকড পণ্যগুলিতে ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই কলা দিয়ে তৈরি এবং আইসক্রিম, শরবেট বা শরবেট তৈরির জন্য। এগুলি সুস্বাদু মাংস স্টিউস এবং সেকোসে ব্যবহৃত হয়। কলম্বিয়াতে লুলোর রস মদ খাওয়ানো হয়। লুলো একবার পাকা হয়ে গেলে অত্যন্ত নষ্ট হয় এবং একবার পাকা হয়ে গেলে কেবলমাত্র ঘরের তাপমাত্রায় এক বা দু'দিন রাখে। অপরিশোধিত ফলগুলি এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
১৯৯৯ সালে নিউ ইয়র্ক ওয়ার্ল্ড ফেয়ারের প্রদর্শনীর মধ্যে লুলো ফল এবং তাজা জুস অন্তর্ভুক্ত ছিল a এক সময়ের জন্য, রসটি আগ্রহ এবং বীজ অর্জন করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগে পা রাখল। সুদ সত্ত্বেও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সফলতা অর্জন করতে পারেনি। কলম্বিয়ার চাষাবাদ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং সেখানকার বেশ কয়েকটি সংস্থা পাল্প এবং জুস তৈরি করে, যা তাজা বা হিমায়িত বিক্রি হয় এবং সারা বছর অনলাইনে এবং ল্যাটিনের বাজারগুলিতে পাওয়া যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
লুলো ফলগুলি পশ্চিম দক্ষিণ আমেরিকার নিম্ন পর্বতমালার স্থানীয় এবং ইকুয়েডর এবং কলম্বিয়া থেকে 17-শতাব্দীর মাঝামাঝি রেকর্ডে প্রথম উল্লেখ করা হয়েছিল। আজ, তারা দক্ষিণ আমেরিকার কলম্বিয়া, পেরু এবং ইকুয়েডর এবং মধ্য আমেরিকার দেশ পানামা, কোস্টা রিকা এবং গুয়াতেমালায় বছরব্যাপী জন্মে। গাছের বৈশিষ্ট্যগুলি উল্লেখ করে চারটি বিভিন্ন ধরণের, মসৃণ, কাঁটাযুক্ত, জঙ্গল (সেলা) এবং বেগুনি (চন্টো মোরাডো) রয়েছে। চাষযোগ্য জাতগুলির ডালপালা এবং পাতাগুলিতে কম মেরুদণ্ড থাকে। বাণিজ্যিক উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত বেশিরভাগ ফলের চাষ ইকুয়েডরে হয়। দক্ষিণ আমেরিকার বাইরে লুলোর সন্ধান বিরল, যদিও এগুলি দক্ষিণ ফ্লোরিডা এবং অস্ট্রেলিয়ায় প্রদর্শিত হতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
লুলো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে লুলো ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
সান্তা এলেনা মেডেলিন ফিনকা লা বোনিটা সান্তা এলেনা মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়া 574-291-8949 কাছাকাছিমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 119 দিন আগে, 11/11/20 অংশীদারদের মন্তব্য: কুলম্বিয়ার বুনো লুলো মেডেলিন কলম্বিয়া মারকান্দু সুপার মার্কেট সান্তা এলিনা কল 10A এন 36 এ পূর্ব-163 কিলোমিটার 12 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়ার মাধ্যমে 574-538-2142 কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 140 দিন আগে, 10/20/20 অংশীদারদের মন্তব্য: বড় এবং সরস lulos, lulos এবং মিষ্টান্ন জন্য উপযুক্ত কারুল্লা, এনভিগাদো কারুল্লা ভিভা পালমাস এনভিগাডো, আল্টো দে লাস পালমাস কিমি 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20 শেয়ারারের মন্তব্য: বড় এবং তাজা লুলো এনভিগাডো, অ্যান্টিওকিয়া কারুল্লা ভিভা পালমাস এনভিগাডো, আল্টো দে লাস পালমাস কিমি 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 266 দিন আগে, 6/17/20 অংশীদারদের মন্তব্য: বড় এবং স্বাস্থ্যকর lulos মেডেলিন কলম্বিয়া মারকান্দু সুপার মার্কেট সান্তা এলিনা কল 10A এন 36 এ পূর্ব-163 কিলোমিটার 12 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়ার মাধ্যমে 574-538-2142 কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 286 দিন আগে, 5/28/20 অংশীদারদের মন্তব্য: কালি কলম্বিয়ার বিখ্যাত, যেখানে এর রাস্তার প্রতিটি কোণে তারা লুলদা বিক্রি করে, একটি সতেজ পানীয় জাম্বো সান্তা ফে জাম্বো সান্তা ফে ক্রে 43 এ এন 7 সুর - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 376 দিন আগে, 2/28/20 শেরারের মন্তব্য: ফসলের সেরা লুলো কারুল্লা ক্যারুলা ওভিডো মেডেলিন কেরেরা 43 এ # 6 সুর 145 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়া 034-604-5164 https://www.carulla.com/ কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20 শেয়ারারের মন্তব্য: লুলো লাতিন আমেরিকার একটি জনপ্রিয় ফল .. ডি গ্রোইন ওয়েগ কসাই মার্কেট হল নিকটে শাকসবজি ফলরটারডাম, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 495 দিন আগে, 11/01/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পেরু থেকে আমদানি করা .. ইউএনএলএম বিক্রয় কেন্দ্র কাছেবিজয়, লিমা অঞ্চল, পেরু প্রায় 648 দিন আগে, 6/01/19 অংশীদারের মন্তব্য: বিশ্ববিদ্যালয়ে তাজা লুলো .. সুরকিলো এর বাজার NÂ 1 কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 650 দিন আগে, 5/30/19 শেরারের মন্তব্য: লুলো রফতানি করা হয়েছে এবং পেরুতেও জনপ্রিয় অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার - গ্রীস 🇬🇷 কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 650 দিন আগে, 5/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: লুলো অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার - গ্রীস 🇬🇷 কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 685 দিন আগে, 4/25/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ব্রাজিল থেকে লুলো 🇧🇷 |