বর্ণনা / স্বাদ
স্নো মটর ফ্যাকাসে সবুজ পোদ থাকে এবং এতে পেটাইট, চ্যাপ্টা মটর থাকে। পোডগুলি প্রশস্ত এবং সমতল, দৈর্ঘ্য প্রায় দুই থেকে তিন ইঞ্চি পরিমাপ করে। মটর এবং পোড উভয়ই ভোজ্য এবং এগুলির মিষ্টি মটর স্বাদ এবং কোমল তবুও খাস্তা টেক্সচার রয়েছে। মটর ফুল থেকে বেড়ে যায় যা সাদা বা বেগুনি হতে পারে, এই অল্প বয়সে বরফের মটর গাছের পাতা এবং ফুল উভয়ই খাওয়া যায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বছরব্যাপী উপলভ্য, তুষার মটর জন্য শীর্ষ মৌসুম গ্রীষ্মের প্রথম মাসের মধ্যে বসন্ত is
বর্তমান তথ্য
চিনি এবং স্ন্যাপ মটর সহ তুষার মটর একটি মটর জোটের অংশ যা বোটানিকভাবে পিসাম সেটিভাম ভের নামে পরিচিত। ম্যাক্রোকার্পন এই মটরগুলি ফাবাসেই পরিবারের সদস্যরা তাদের কোমল ভোজ্য বীজ শুঁটির জন্য পরিচিত। উদ্ভিদগতভাবে তুষার মটর একটি ফল তবে এগুলি আজ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
স্নো মটর প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন সি এবং কে, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সরবরাহ করে। অন্যান্য ধরণের মটুর তুলনায় স্নো মটর ভিটামিন সিতেও বেশি থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
স্নো মটর ওরিয়েন্টাল খাবারে একটি অবিচ্ছেদ্য শাকসব্জি এবং স্ট্রে-ফ্রাই, ফ্রাইড রাইস এবং নুডল ডিশে সাধারণত ব্যবহৃত হয়। তাদের ক্রাঞ্চি জমিন এবং তাজা গন্ধ একটি সমৃদ্ধ সস প্রস্তুত স্যুপ, তরকারী এবং মাংস পরিপূরক হবে। স্নো মটর স্যালাড এবং স্প্রিং রোলগুলিতে কাঁচা ব্যবহার করা যায় বা ক্রুডিট ট্রেতে পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি বহুমুখী মটর এর স্বাদ এবং টেক্সচার চিংড়ি, স্কালপস, কাজু, সাইট্রাস, সয়া সস, তিল, মাখন, উপাদেয় নুডলস এবং তোফু দিয়ে ভালভাবে বিবাহ করে। তুষার মটর রান্না করার সময় তাদের উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রীর যত্ন নেওয়া উচিত কারণ তারা অন্যান্য জাতের মটরগুলির তুলনায় দ্রুত ব্রাউন হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ফ্রান্সে তুষার মটরটি মঙ্গ-টাউট নামেও পরিচিত, যার অর্থ 'এটি খাও' ' ম্যান্ডারিনে এগুলি ‘তিনি লান ডু 'বা হল্যান্ড মটর নামে পরিচিত। চিনে তুষার মটর গাছের মটর কান্ড এবং ফুলগুলি একটি স্বাদযুক্ততা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি ডাউ মিউ নামে পরিচিত known
ভূগোল / ইতিহাস
ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের নেটিভ তুষার মটর উনিশ শতকে ইউরোপের জনপ্রিয় বিভিন্ন জাতের মটর ছিল। সেখান থেকে তারা চিনে ছড়িয়ে পড়ে যেখানে তারা দ্রুত পছন্দসই মটর জাত হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছিল এবং আজ অবধি ওরিয়েন্টাল খাবারগুলিতে একটি পঞ্চম উপাদান। স্নো মটর শীতল আবহাওয়াতে সাফল্য লাভ করে এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে মাটিতে ট্রেলিংয়ের দ্রাক্ষালতা হিসাবে ট্রেলাইজ করা বা জন্মাতে পারে। স্নো মটর ফুলের পাঁচ থেকে সাত দিন পরে তাদের শীর্ষ স্বাদ এবং টেক্সচার অনুযায়ী হবে এবং গাছগুলি উত্পাদন ধরে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করার জন্য প্রায়শই বাছাই করা উচিত।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| জয়ের খাবার | সান দিয়েগো সিএ | 858-531-6616 |
| ব্রিগেণ্টাইন লা মিসা | লা মেসা সিএ | 619-465-1935 |
| গ্লেন উত্তর কোস্ট | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1436 |
| পেন্ড্রি এসডি (লায়ন ফিশ) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
| বালি হ্যায় রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-1181 |
| ওয়ান্ডারল্যান্ড ওশান পাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-3358 |
| বিস্ট্রো ডু মার্চে তপেনাদে | লা জোলা সিএ | 858-551-7500 |
| আঙুরের গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-792-9090 |
| স্ক্রিন্পস র্যাঞ্চে গ্লেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-444-8500 |
| প্রকল্প বন্যজীবন | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-3172 |
| রাঁচো সান্তা ফে তে ব্রিজ id | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| জেকা ট্রেডিং কো। | সান দিয়েগো সিএ | 619-410-1576 |
| ওল্ড ক্যাসিনো আদা নুডল | আলপাইন সিএ | 702-401-0455 |
| সিজনেড ক্যাটারিং এবং ইভেন্টগুলি | সান দিয়েগো সিএ | 619-246-4909 |
| পার্ক 101 | কার্লসবাদ সিএ | |
| লা জোল্লা কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-9601 |
| ল্যান্ডনস ইস্ট মিটস ওয়েস্ট | সান মার্কোস সিএ | 760-304-4560 |
| স্থানীয় ট্যাপ হাউস এবং রান্নাঘর | মহাসাগরের সিএ | 760-547-1469 |
| সুব্লাই আলে হাউস-সান মার্কোস | সান মার্কোস সিএ | |
| প্যাসিফিক রিজেন্ট লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-597-8008 |
| সৌভাগ্যবান ছেলে | সান দিয়েগো সিএ | 619-806-6121 |
| হায়াট আইসল্যান্ড | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-1234 |
| রিয়াটা গ্লেন | লাডেরা রাঞ্চ সিএ | 949-545-2250 |
| মাই ফাইভ স্টার শেফ | লা জোলা সিএ | 619-890-1159 |
| কি কিচেন কমিশারি | সিএ দেখুন | 760-777-0700 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ হিলক্রেষ্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-380-9840 |
| ভেষজ ও সমুদ্র | এনকিনিটাস, সিএ | 858-587-6601 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 808-868-8639 |
| রাঞ্চ ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 858-491-9100 |
| পোশাক এবং পাপড়ি | সান দিয়েগো সিএ | 619-634-3970 |
| গ্রেট ম্যাপল হিলক্রস্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-2282 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
রেসিপি আইডিয়া
স্নো মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে স্নো মটর ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 2 দিন আগে, 3/08/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 29 দিন আগে, 2/09/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 32 দিন আগে, 2/06/21 অংশীদারদের মন্তব্য: ব্ল্যাক মেষ উত্পাদন থেকে স্নো মটর  গ্রোভ মার্কেট কাছেপ্যাসিফিক গ্রোভ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 593 দিন আগে, 7/26/19  আমেরিকান র্যাঞ্চ এবং সীফুড মার্কেট আমেরিকান র্যাঞ্চ এবং সীফুড মার্কেট 19105 পাইওনিয়ার ব্লাভড আর্টেসিয়া সিএ 90701 562-924-7000 নিকটবর্তীআর্টেসিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/22/19  অ্যালবার্টসন অ্যালবার্টসনের - হারবার ব্লাভডি 2300-সি হারবার ব্লাভডি কস্টা মেসা CA 92626 949-515-7227 নিকটবর্তীকোস্টা মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  ম্যাগনোলিয়া কৃষক বাজার মেরিপোসা ফার্ম এভারসন, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 634 দিন আগে, 6/15/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুদৃশ্য এবং মিষ্টি, তারা খুব তাড়াতাড়ি বাদামি মনে রাখবেন যাতে একটি হালকা স্যুট কৌশলটি করবে)  অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার - গ্রীস 🇬🇷 কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংগঠন এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 687 দিন আগে, 4/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: স্নো মটর  পাওয়ে কৃষকদের বাজার রডনি কোয়ানো ফার্মস 4791 ক্লেয়ার ড্রাইভ ওসানসাইড সিএ 92057 760-815-9434 কাছাকাছিপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 690 দিন আগে, 4/20/19 |
