অম্বো আলু সম্পর্কিত তথ্য এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

আম্বো আলু আকারে মাঝারি এবং আকারে লম্বা, ডিম্বাকৃতি। হালকা বেইজ থেকে বাদামি পর্যন্ত আধা-মসৃণ ত্বকের বর্ণ ধারণ করে এবং সেখানে লাল এবং গোলাপী রঙের প্রাণবন্ত blushes রয়েছে যা পৃষ্ঠের বৃহত অঞ্চলগুলিকে আবৃত করে। ত্বক জুড়ে অনেকগুলি গভীর, লাল বর্ণযুক্ত চোখও পাওয়া যায়। মাংস ক্রিমি সাদা, দৃ firm় এবং পিচ্ছিল। আম্বো আলু দুটোই মোমড়ানো এবং মজাদার এবং এগুলি একটি নিরপেক্ষ, মাটির স্বাদযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা

আম্বো আলু শীতের মাধ্যমে গ্রীষ্মের শেষের দিকে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

আম্বো আলু, উদ্ভিদগতভাবে সোলানাম টিউরোসাম ‘আম্বো’ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা একটি আইরিশ বংশোদ্ভূত শুরুর মৌসুমের জাত যা রাজা এডওয়ার্ড আলুর একটি আধুনিক বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। জনপ্রিয় ইউরোপীয় জাত, আকাঙ্ক্ষা এবং আইরিশ জাত, কারা, আম্বো আলুগুলির মধ্যে একটি ক্রস হ'ল একটি সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক জাত যা তাদের খরার সহ্য, রোগ প্রতিরোধের এবং উচ্চ ফলনের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল।

পুষ্টির মান

আম্বো আলুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন সি এবং বি, পটাশিয়াম এবং থায়ামিন বেশি থাকে

অ্যাপ্লিকেশন

আম্বো আলু সেদ্ধ অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফুটন্ত, বেকিং এবং রোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং এটি তাদের আকৃতি ধরে রাখার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত। রান্না করার সময় ত্বকে রেখে দেওয়া যেতে পারে এবং সর্বোচ্চ পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করবে। আম্বো আলু সেদ্ধ করে আলুর স্যালাড বা একটি ক্লাসিক Niiseoise সালাদ যোগ করা যেতে পারে। এগুলি বেকড থালা হিসাবে যেমন স্ক্যালোপড আলুতে বা কেবল বেকড সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্ট্যান্ড-একা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আম্বো আলুতে ক্রিম ফ্রেইচ, আখরোট সরিষা, শাইভস এবং গ্রীক দইয়ের সাথে ভাল জুড়ি। একটি অন্ধকার, শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে এগুলি এক মাস অবধি থাকবে। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আলু ধুয়ে ফেলবেন না, কেননা এগুলি ধুয়ে ফেললে সঞ্চয়স্থানের সময় কমবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

কৃষি ও খাদ্য বিকাশ কর্তৃপক্ষ টিগ্যাস্কে আম্বো আলু তৈরি ও প্রজনন করা হয়েছিল, যা আয়ারল্যান্ডে অবস্থিত একটি বৃহত্তম, সবচেয়ে উন্নত আলু প্রজনন কর্মসূচী is টিগাস্ক উন্নত আলুর জাতগুলি তৈরি করতে কাট-এজ গবেষণা এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করে যা রোগ প্রতিরোধী এবং পছন্দসই গুণ রয়েছে যা বাজারে চাওয়া হচ্ছে। আইরিশ সংস্থাটি বিশ্বব্যাপী বাণিজ্যিক বাজারের জন্য তৈরি ত্রিশটি জাতের মধ্যে আম্বো আলু ছিল।

ভূগোল / ইতিহাস

আম্বো আলুগুলি 1980 এর দশকের শেষদিকে টেগাস্যাক নামে একটি আইরিশ আলু প্রজনন সংস্থা এবং আয়ারল্যান্ডের কার্লোতে ওক পার্ক গবেষণা কেন্দ্রের সাহায্যে বিকশিত হয়েছিল। আম্বো আলু 1991 সালের শুরুতে নিবন্ধিত হয়েছিল এবং 1990 এর মাঝামাঝি সময়ে বাজারে এনেছিল। আজ আম্বো আলু সাধারণত ইংল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড এবং আশেপাশের চ্যানেল দ্বীপপুঞ্জের বিশেষ বাজারে পাওয়া যায়।

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে অম্বো আলু ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।