| তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
মাইক্রো সরিষা ডিজন very খুব ছোট, সমতল পাতা, দৈর্ঘ্যে দুটি সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের এক সেন্টিমিটার, এবং একটি প্রশস্ত, হৃদয়ের মতো আকৃতিযুক্ত। উজ্জ্বল সবুজ পাতাগুলি একটি কেন্দ্রীয়, সরু এবং শক্ত সবুজ স্টেমের সাথে সংযুক্ত সংজ্ঞায়িত, বাঁকা প্রান্তগুলির সাথে মসৃণ এবং অভিন্ন। মাইক্রো সরিষ্ড ডিজন এর একটি খাস্তা, সুস্বাদু এবং কোমল ধারাবাহিকতা রয়েছে। গ্রাস করা হলে, মাইক্রোগ্রেনগুলি প্রাথমিকভাবে সুস্বাদু, সূক্ষ্মভাবে স্পর্শকাতর স্বাদ গ্রহণ করে যা তাজা, উদ্ভাসিত এবং মশলাদার, খাঁটি ডিজন সরিষার স্বাদে তাজা, উদ্ভিজ্জ আন্ডারটোনসের সাথে তীব্র হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাইক্রো স্যাষ্টার্ড ডিজন year সারা বছর উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
মাইক্রো সরিষ্ড ডিজন young এমন অল্প বয়স্ক, ভোজ্য চারা রয়েছে যা ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা উত্পন্ন বিশেষ মাইক্রোগ্রেনগুলির ট্রেডমার্কড লাইনের একটি অংশ। ছোট তবে শক্তিশালী পাতাগুলি ক্লাসিক ফরাসি কুঁচকিতে আধুনিক মোড় এবং তাদের চাক্ষুষ আবেদন এবং তীব্র গন্ধের জন্য অত্যন্ত পছন্দসই ored মাইক্রো সরিষা ডিজন s সাধারণত বপনের 1 থেকে 2 সপ্তাহ পরে ফসল কাটা হয় এবং শেফরা সবুজ শাকগুলি মজাদার খাবারে অ্যাকসেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে। স্নিগ্ধ, খাস্তা মাইক্রোগ্রেইনগুলি খাবারের অভিজ্ঞতা উন্নত করে, অপ্রত্যাশিত তীক্ষ্ণ স্বাদের স্তরগুলি যুক্ত করে এবং স্বতন্ত্রভাবে ছোট প্লেটে স্থাপন করা যায় বা স্থায়ী ছাপের জন্য আরও বড় প্রস্তুতির ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। স্বতন্ত্র বিভিন্ন হিসাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছাড়াও, মাইক্রো সরিষা ডিজন on টাটকা উত্স মাইক্রো স্পাইসি মিক্সের অন্তর্ভুক্ত ™, একাধিক, চটজলদি মাইক্রোগ্রেনগুলির মিশ্রণ যা একটি জায়েস্ট ফ্লেভার সংমিশ্রণ তৈরি করে।
পুষ্টির মান
মাইক্রো সরিষ্ড ডিজন assist ক্ষত নিরাময়ে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যে সহায়তা করার জন্য ভিটামিন কে এর উত্স এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে এবং প্রদাহ কমাতে ভিটামিন সি রয়েছে। সবুজ শাকগুলি তামা, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সহ অল্প পরিমাণে খনিজ সরবরাহ করে। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ভিটামিন এবং খনিজগুলি মূলত পাতাগুলির মধ্যে পাওয়া যায় মাইক্রোগ্রেনের কান্ডে নয়। ক্রমবর্ধমান শর্তগুলি পুষ্টি উপাদানগুলিকেও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে এবং ফ্রেশ অরিজিনস তাদের মাইক্রোগ্রেনগুলি প্রাকৃতিক পরিবেশে, স্বাস্থ্যকর, সর্বোত্তম সবুজ শাকের জন্য আদর্শ জলবায়ুতে চাষ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
মাইক্রো সরিষার ডিজন an একটি ভোজ্য সজ্জা হিসাবে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। গা bold়, শক্তিশালী শাকগুলি শাকের খাবারগুলি পরিপূরক করে এবং ভিনিগ্রেটের সাথে সালাদে ছিটানো যায়, কোলেস্লোয়ের উপরে শীর্ষে রাখা হয়, ওমেলেটগুলিতে রাখা হয়, বা হ্যাম, পাসট্রামি বা কর্ন গরুর মাংস সহ স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত হতে পারে। মাইক্রো সরিষ্ড ডিজন se সামুদ্রিক খাবারের নীচে শাকের বিছানা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, স্যুপ, তরকারী এবং স্টিউসের উপরে ভাসমান, ক্যাস্রোল, ম্যাকারনি এবং পনিরের উপরে ছিটিয়ে দেওয়া বা রঙ, স্বাদ যোগ করার জন্য কৌশলগতভাবে ভাজা মাংসের উপর রাখা হয়, এবং জমিন। ধারালো মাইক্রোগ্রেনগুলি ভারতীয়, ইতালিয়ান, ফরাসী এবং এশিয়ান সহ বিভিন্ন বিভিন্ন কুইজিনগুলিতে ভালভাবে মানিয়ে নেয় এবং সুশী, বিবিম্বপ, স্ট্রে-ফ্রাই এবং নুডল খাবারের ক্ষেত্রে অনন্য মোচড় হিসাবে অন্য পাঞ্জা্ট মাইক্রোগুলির জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। মজাদার অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, মাইক্রো সরিষা ডিজন added যুক্ত স্বাদের জন্য ককটেলগুলিতে মিশে যেতে পারে। মাইক্রো সরিষা ডিজন - গাজর, মিষ্টি আলু, লাল আলু, মূলা, বিট এবং পার্সনিপস, মাশরুম, ভুট্টা, মটরশুটি, অ্যাসপারাগাস, গারগনজোলা, ব্রি, এবং বুরতা, চিজ যেমন আবালোন, মাছ, ঝিনুক এবং অক্টোপাস এবং হ্যাম, হাঁস-মুরগি, সসেজ এবং মেষশাবকের মতো মাংস। মাইক্রো সরিষ্ড ডিজন generally সাধারণত 5 থেকে 7 দিন রেফ্রিজারেটরে সিল পাত্রে রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ডিজন সরিষা 19 শতকে ফ্রান্সের বারগুন্ডির রাজধানী শহর ডিজনে তৈরি হয়েছিল। জনশ্রুতিতে রয়েছে যে রোমানরা প্রায়শই সন্ধা জাতীয় খাবারের স্বাদ হিসাবে সরিষার বীজ মাটি করে এবং 5 ম শতাব্দীতে বার্গুন্দি অঞ্চলে সরিষা রোপণ শুরু করে। চতুর্দশ শতাব্দীতে, ডিজন পাহাড় জুড়ে সরিষার গাছগুলি ব্যাপকভাবে প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়েছিল এবং এমনকি আঙ্গুর গাছের নীচে দ্রাক্ষাক্ষেতগুলিতেও উত্থিত হয়েছিল। গাছপালা আঙ্গুরগুলির জন্য কভার ফসল হিসাবে কাজ করেছিল এবং মাটিতে soilেঁকির সময় তারা দ্রাক্ষালতা পুষ্ট করার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলিতে অবদান রাখে। সরিষদটি ষোড়শ শতাব্দীতে কিং ফিলিপ VI ষ্ঠের পছন্দের খাবার হিসাবে নথিভুক্ত করা হয়েছিল, তবে এটি উনিশ শতকের আগেই হয়নি যে ডিজন বাসিন্দা জ্যান নাইগিয়ন ভিনেগারের পরিবর্তে ভার্জুইস দিয়ে তৈরি করা সরিষার মূল রেসিপিটি খাপ খাইয়েছিলেন। ভার্জুইস হ'ল অপরিশোধিত আঙ্গুরের টক রস এবং এটি আঙ্গুর চাষে বর্জ্য হ্রাস করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। নতুন সরিষার রেসিপিটির নাম দেওয়া হয়েছিল ডিজন, এবং সরিষা তাড়াতাড়ি তার মসৃণ, শক্তিশালী গন্ধের জন্য অনুকূল পরিবেশে পরিণত হয়েছিল। আধুনিক কালে, ফ্রেশ অরিজিন্স ডাইনিং অভিজ্ঞতার উন্নতি করতে শাকসব্জির মাধ্যমে ঝকঝকে একটি উপাদানকে মিশ্রিত করার সময় ডিজোন সরিষার ইতিহাস এবং স্বাদ গ্রহণের জন্য মাইক্রো সরিষা ডিজন ব্যবহার করে। মাইক্রো সরিষ্ড ডিজন একটি তাজা উত্স একচেটিয়া এবং এটি ক্লাসিক মেশানো এক আধুনিক বাঁক। শেফরা একটি প্রচলিত, অপ্রত্যাশিত উপায়ে খাঁটি সরিষার গন্ধ উপস্থাপন করতে ক্ষুদ্র সবুজ শাক ব্যবহার করেন।
ভূগোল / ইতিহাস
মাইক্রো সস্তার্ড ডিজন California 1990-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে প্রাকৃতিকভাবে উত্থিত মাইক্রোগ্রেনের আমেরিকান প্রযোজক, ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্মে তৈরি হয়েছিল। ফ্রেশ অরিজিন্স বিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত মাইক্রোগ্রেন উত্পাদন করতে হালকা, দক্ষিন ক্যালিফোর্নিয়ার জলবায়ু ব্যবহার করছে এবং খামার অনন্য স্বাদযুক্ত উদ্ভাবনী জাত তৈরি করতে শেফদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে অংশীদারিত্ব করছে। ফ্রেশ অরিজিনসে সর্বোচ্চ স্তরের তৃতীয় পক্ষের-নিরীক্ষিত খাদ্য সুরক্ষা প্রোগ্রাম রয়েছে এবং ক্যালিফোর্নিয়া লিফাই গ্রিনস বিপণন চুক্তির একটি প্রত্যয়িত সদস্য, যা উত্পাদনে স্বচ্ছতা ও সততা প্রচারের জন্য বিজ্ঞান ভিত্তিক খাদ্য সুরক্ষা অনুশীলনগুলি অনুসরণ করে। আজ মাইক্রো সরিষ্ড ডিজন Special স্পেশালিটি প্রোডিউস সহ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে তাজা উত্সের নির্বাচিত বিতরণ অংশীদারদের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং কানাডার অংশীদারদের মাধ্যমেও এটি পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| বিউমন্টের | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-0474 |
| টম হ্যামস লাইট হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 619-291-9110 |
| ইউনিয়ন রান্নাঘর ও ট্যাপ (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2337 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে মাইক্রো সর্ষের ডিজান include অন্তর্ভুক্ত ™ একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
