বর্ণনা / স্বাদ
শুকনো জাপানি চিলি মরিচগুলি পাতলা এবং সংকীর্ণ, একটি পয়েন্ট টিপ দিয়ে প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার দীর্ঘ পরিমাপ করে। শুকিয়ে গেলে, তাদের ত্বক একটি উজ্জ্বল চকচকে একটি মরিচা কমলা-লাল রঙ বিকাশ করে। এগুলি প্রায়শই আরবোল চাইলসের জন্য ভুল হয় তবে তা তালুতে যথেষ্ট পরিমাণে হালকা এবং মাংসযুক্ত মাংস থাকে। শুকনো জাপানি চিলি মরিচের একটি স্বাদযুক্ত, পরিষ্কার কামড়ানোর স্বাদ এবং একটি মাঝারি তাপ থাকে যা তালুতে থাকে। স্কোভিল স্কেলে তারা 15,000 থেকে 30,000 ইউনিট পরিমাপ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শুকনো জাপানি চিলি মরিচ সাধারণত সারা বছরই পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
শুকনো জাপানি চিলেস বিভিন্ন ধরণের ক্যাপসিকাম বার্ষিক যা জাপোন, হোনতাকা, সানতাকা, ওরিয়েন্টাল চিলি মরিচ বা চাইনিজ চিলি মরিচ নামেও পরিচিত। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে উপনাম, জাপোনস স্প্যানিশ শব্দটি জাপানিজ ভাষা থেকে এসেছে। এটি একটি বহুমুখী চিলি যা মেক্সিকান বোডেগাসের পাশাপাশি ভারতীয়, কোরিয়ান এবং অন্যান্য এশিয়ান বাজারগুলিতে প্রচলিত।
পুষ্টির মান
শুকনো জাপানীজ চিলিতে ভিটামিন আয়রন, থায়ামিন, নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন এ, বি এবং সি চিলস হ'ল কোলেস্টেরল মুক্ত, স্যাচুরেটেড ফ্যাটহীন, কম ক্যালোরি, কম সোডিয়াম এবং ফাইবার বেশি থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
শুকনো জাপানীজ চিলি মরিচ গুঁড়ো ফর্ম হিসাবে একইভাবে শুকনো তাপের ছোট ডোজের জন্য লাল মরিচের মতো ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি traditionতিহ্যগতভাবে শেচওয়ান, হুনান, থাই এবং অন্যান্য এশিয়ান রান্নার অংশ যেখানে তারা সিলান্ট্রো, তুলসী, রসুন, আদা, তিল এবং লেমনগ্রাসের মতো স্বাদকে প্রশংসা করে। এগুলি ভাজা থালা - বাসন, সস, স্বাদ এবং চাটনি সিদ্ধ করতে এবং পুরো যোগ করা যেতে পারে। চিটগুলি ধীরে ধীরে তাদের স্বাদ ছেড়ে দিতে এবং ভিনাইগ্রেটস এবং মেরিনেডগুলিকে সুগন্ধযুক্ত করতে একটি নিরপেক্ষ তেলতে গরম করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
শুকনো জাপানীজ চাইলগুলি ক্র্যাং শ্যাক এবং হংকংয়ের জুড়ে ম্লান সমষ্টি বাড়িতে জনপ্রিয়। উজ্জ্বল লাল চিলির বড় ব্যাগগুলি প্রায় প্রতিটি শহুরে অঞ্চলে বাইরের বাজারগুলিকে সারণী করে, যেখানে তারা স্থানীয় শেচুয়ান খাবারের মূল উপাদান।
ভূগোল / ইতিহাস
নামটি নাও বোঝাতে পারে তবে জাপানি চিলি মরিচগুলি স্থানীয়ভাবে মেক্সিকো, বিশেষত জলিসকো এবং মধ্য উপত্যকা থেকে are এগুলি লাতিন সংস্কৃতির পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে ব্যবহৃত হয়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| স্যান্ডবার স্পোর্টস গ্রিল | মিশন বিচ সিএ | 619-276-6700 x304 |
| কন্ডাক্টর অ্যান্ড্রু ব্যাচিয়ের | এনকিনিটাস, সিএ | 858-231-0862 |
| ক্রাফ্ট হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 619-948-4458 |
রেসিপি আইডিয়া
শুকনো জাপানি চিলি মরিচগুলি রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মেলিসার ওয়ার্ল্ড বৈচিত্র্য প্রযোজনা, ইনক। | চাইনিজ লং বিন এবং বেবী বোক ছোপানো-ভাজা |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে শুকনো জাপানি চিলি মরিচ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট 3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19 অংশীদারদের মন্তব্য: শুকনো জাপানি মরিচ - এখানে আটলান্টার কাছে আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজারে .. |
