বর্ণনা / স্বাদ
ফরাসী আঙুলের আলু আকার থেকে ছোট থেকে মাঝারি এবং দৈর্ঘ্যের 6-7 সেন্টিমিটার গড়, গোলাকার প্রান্তগুলির সাথে আকারে সরু এবং নলাকার হয়। গোলাপ বর্ণের ত্বক পৃষ্ঠের চারদিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কয়েকটি অগভীর চোখ এবং বাদামী দাগযুক্ত পাতলা এবং মসৃণ। মাংস দৃ firm়, ঘন, পিচ্ছিল এবং গোলাপী এবং হাতির দাঁতগুলির মার্বেল। ফ্রেঞ্চ আঙুলের আলুগুলি রান্না করার সময় দৃ firm় এবং মোমী থাকে এবং দৃ rob়, মাটির, বাদাম এবং বাটরি গন্ধ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শুরুতে বসন্তের শেষের দিকে পর্ব মৌসুমের সাথে ফ্রেঞ্চ আঙ্গুলের আলু সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ফরাসি আঙ্গুলের আলু, বোটানিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি ছোট জাত যা ফ্রান্সে, এর উত্সস্থান হিসাবে, পাশাপাশি যুক্তরাষ্ট্রেও জনপ্রিয় যেখানে এটি একটি বিশেষত্ব হিসাবে বিবেচিত হয়। রোজভাল এবং নোজবাগ নামেও পরিচিত, ফরাসি আঙুলের আলু উচ্চ ফলন দেয় এবং খাবারে অত্যন্ত বহুমুখী বলে পরিচিত। এগুলি বাড়ির উঠোনের বাগানে বাড়ার জন্যও জনপ্রিয় কারণ তারা বড় পাত্রগুলিতে চাষ করা যায়।
পুষ্টির মান
ফরাসি আঙুলের আলু ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম দেয়।
অ্যাপ্লিকেশন
ফ্রেঞ্চ আঙুলের আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, বেকিং এবং স্টিমিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাদের পাতলা ত্বক ভোজ্য এবং খাওয়ার আগে তা অপসারণ করার দরকার নেই। ফরাসি আঙুলের আলু পুরো ভাজা বা প্রশংসনীয় তাজা গুল্ম এবং শুকনো মশলা দিয়ে অর্ধেকের জন্য আকারযুক্ত এবং তারা রান্না করার সময় তাদের আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রাখে যা এগুলি একটি চমৎকার কাসেরোল এবং সালাদ আলু হিসাবে তৈরি করে। ফরাসী ফিঙ্গুলিওগুলি স্কিললেটে বাদামি করা যায় এবং তারপরে ধীরে ধীরে ব্রোসে ব্রাইজড করা যায়। ফরাসি আঙ্গুলের আলুতে রসুন, ছোলা, টমেটো, লাল পেঁয়াজ, শসা, লেবু, সিলেট্রো, শাইভস, শেভিল, রোজমেরি, sষি, থাইম, মৌরি, লিকস, ভিনেগার, ডিজন সরিষা, হ্যাজনেল্ট অয়েল, বেকন, রোস্ট মুরগি, বন্য খেলা , লিভার পেট এবং হালকা দেহযুক্ত লাল ওয়াইন। শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তারা 3-5 সপ্তাহ রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গুজব রয়েছে, ফরাসী আঙুলটি প্রথমে একটি ঘোড়ার নাকের ব্যাগে যুক্তরাষ্ট্রে পাচার করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নোজব্যাগ আলু নামে পরিচিত ছিল, এটি একটি নাম ছিল যা স্বল্পস্থায়ী হবে এবং শীঘ্রই এর নামকরণ করা হয়েছিল আরও বেশি বাজারজাত নাম, ফরাসী আঙুলের নাম।
ভূগোল / ইতিহাস
ফরাসী আঙুলের আলু 1950 এর দশকে ফ্রান্সে বাণিজ্যিকভাবে বিকাশ ও প্রকাশ করা হয়েছিল। রোজা এবং ভেল আলুগুলির মধ্যে ক্রস থেকে তৈরি, ফরাসি আঙুলটি প্রথমে রোজভাল নামে পরিচিত। যুক্তরাষ্ট্রে বাণিজ্যিক সাফল্য অর্জনের জন্য আঙুলের আলু প্রথমে ধীর ছিল কারণ তারা বড় আকারে উত্পাদন করাকে অবৈধ মনে করত কারণ সেই সময় ব্যবহৃত ফসল কাটার মেশিনগুলির মাধ্যমে তাদের পেটাইট আকার হ্রাস পাবে। আজ, ফরাসী আঙুলের আলু মূলত ফ্রান্স এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষত বাজারগুলিতে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ফরাসি ফিঙ্গারিং আলু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ফরাসি ফিঙ্গারিং আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার নিকটবর্তী ওয়েজার পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 189 দিন আগে, 9/02/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার নিকটবর্তী ওয়েজার পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 196 দিন আগে, 8/26/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 198 দিন আগে, 8/24/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার নিকটবর্তী ওয়েজার পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20  ইউনিয়ন স্কয়ার গ্রীনমার্কেট সামাসকোট ফলের বাগান 5 সানসেট এভে। কিন্ডারহুক এনওয়াই 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com কাছেনিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 432 দিন আগে, 1/03/20 শেয়ারারের মন্তব্য: নিউইয়র্ক ফরাসি আঙ্গুলের আলু!  ইউনিয়ন স্কয়ার গ্রীনমার্কেট মাউন্টেন মিষ্টি বেরি ফার্ম পিও বক্স 667 রোসকো এনওয়াই 12776 607-435-1083 কাছেনিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 432 দিন আগে, 1/03/20 শেয়ারারের মন্তব্য: নিউইয়র্কের আলু!  পশ্চিম সিয়াটেল কৃষকদের বাজার কিরসপ ফার্ম রচেস্টার, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 717 দিন আগে, 3/24/19 অংশীদারদের মন্তব্য: প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, বা রাতের খাবারের জন্য সামুদ্রিক লবণের সাথে ভিজগুলিতে আশ্চর্যজনক ভুনা! |
