| খাদ্য বাজ: চেরির ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| মারে পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
সিকোইয়া চেরিটি প্রাথমিকভাবে পরিপক্ক প্রকৃতি বিবেচনা করে একটি উল্লেখযোগ্য স্বাদযুক্ত এবং গভীর রঙিন চেরি। এটি আকারের শেষের মরসুমের চেরির সাথে সমান এবং এর আকারটি হ'ল ট্রেডমার্ক সত্য, ফলের কাণ্ডের ঠিক নীচে কেন্দ্রীয় স্কোরযুক্ত গোলাকার হৃদয়। এর আঁটসাঁট চামড়া বেগুনি রঙের বর্ণের বর্ণের সাথে লালচে লাল এবং বিভিন্ন ধরণের রঙের অভ্যন্তর মাংস ভায়োলেট, সাদা এবং বারগান্ডির টোন দেখায়। ফলটি একটি কেন্দ্রীয় বীজ ধারণ করে, যা মাংসের সাথে আলগাভাবে মেনে চলে। ফলের স্বাদ পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে মিষ্টি এবং টার্ট, জটিল এবং সরস উভয়ই থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
Sequoia® চেরি বসন্তের শেষের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সমস্ত চেরি পরিবারের সদস্য, প্রুনাস এবং বুনো চেরির বংশধর, প্রুনাস অ্যাভিয়াম। এপ্রিকট, বরই, পীচ এবং নেচারাইনের পাশাপাশি তারা পাথরের ফল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ হয়। সিকোইয়া চেরি হ'ল শুরুর মৌসুমের চেরির মানদণ্ড। Sequoia® নামটি একটি চেরির একটি প্রদত্ত নাম যা শীতকালীন জলবায়ুতে প্রাথমিক পাকা অর্জনের জন্য বিকশিত হয়েছিল। এর নামটি মূলত মালিকানাধীন, পেটেন্টযুক্ত চাষাবাদী, গ্লেনার্ড ইউএসপিপি 12859 এর জন্য ব্যবহৃত হয়েছে।
পুষ্টির মান
চেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে যা লাল বর্ণ রঙ্গকটি বেরির মধ্যে সহজাতভাবে পাওয়া যায়। অ্যান্টোসায়ানিনগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেশন এবং ব্যথা হ্রাস সহ প্রচুর গবেষণা করা হচ্ছে। এগুলি ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
সিকোইয়া চেরি তাজা খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত পছন্দ করে তবে মিষ্টি বা মজাদার উভয় খাবারে রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্যও উপযুক্ত। এগুলি একইভাবে অন্যান্য মিষ্টি চেরির জাতগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, সংরক্ষণ এবং বেকড সামগ্রীর জন্য প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং দৃ text় টেক্সচার আদর্শ, তবে ageষি, বেকন এবং পেঁয়াজের সাথে মিলিত হলে শুয়োরের মাংস বা হাঁসের স্টাফিংয়ের জন্যও দুর্দান্ত excellent অন্যান্য সাধারণ স্বাদের সংযুক্তিগুলির মধ্যে রয়েছে, বুরতা, ফেটা, মাস্কার্পোন, ব্রি, তুলসী, বাদাম, মৌরি, পেস্তা, আরুগুলা, দই, ক্রিম, গা dark় চকোলেট এবং বেরি যেমন ব্লুবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি। তাদের তুলনামূলকভাবে সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন রয়েছে, এভাবে বাছাইয়ের কয়েক দিনের মধ্যে তাদের খাওয়া উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সিকোয়েয়া চেরি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রথমবারের মতো আঞ্চলিকভাবে আঞ্চলিকভাবে জন্মেছিল। তবে, এর ব্যতিক্রমী আকার, গন্ধ এবং প্রথম পেকে যাওয়ার কারণে, সিকোইয়া চেরি এখন চিলি এবং দক্ষিণ আফ্রিকার একটি অনুকূল ফসল।
ভূগোল / ইতিহাস
সিকোইয়া চেরি 2000 সালে চেরি মরসুমের দৈর্ঘ্য প্রসারিত করে একটি উচ্চতর জাত তৈরির অভিপ্রায় নিয়ে বিকশিত হয়েছিল। এটি ব্রুকস এবং তুলার চেরিগুলির একটি সংকরনের সফল ফলাফল। এই হাইব্রিড একটি চেরির জন্য অনুমতি দেয় যা দৃ firm় এবং বৃষ্টি প্রতিরোধী উভয়ই - ক্র্যাক প্রতিরোধী হিসাবেও পরিচিত - এমন গুণাবলী যা চেরির জাতগুলির মধ্যে প্রায়শই পারস্পরিক একচেটিয়া থাকে। সিকোইয়া চেরি সান জোয়াকুইন উপত্যকায় কেবলমাত্র খুব ভালভাবে বেড়ে ওঠে, এমন একটি অঞ্চলে যেখানে অন্যান্য চেরি বৃদ্ধির অঞ্চলগুলির আগে বসন্তের প্রথম দিকে ফুল ফোটে এবং ফলগুলি পাকতে দেওয়া হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে SEQUOIA® চেরি অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| একটি ফার্মগার্লের ছুরি | চুনের সাথে মিষ্টি চেরি ফ্রিজার জাম | |
| মিষ্টি বিট এবং সবুজ বিন | লেবু দই চেরি সঙ্গে | |
| আমার বেকিং আসক্তি | হিমায়িত চেরি মোজিটোস | |
| স্যাভরি সিম্পল | ভাজা চেরি, ফেটা এবং মিন্ট ক্রোস্টিনি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা SEQUOIA® চেরি ভাগ করে নিয়েছে এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন স্টিভ মারে জুনিয়র বেকারসফিল্ড সিএ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 298 দিন আগে, 5/16/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সিকোইয়া চেরি @ স্পেশালিটিপ্রুড  সান্তা মনিকা বুধবার কৃষকদের বাজার মারে পরিবার খামার 661-330-3396 http://MurrayFamilyFarms.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 315 দিন আগে, 4/29/20 অংশীদারের মন্তব্য: প্রথম মৌসুমের প্রথম দিকে গ্লেন সিকোয়াইয়া !!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র 661-330-3396 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 672 দিন আগে, 5/08/19 শেয়ারের মন্তব্য: মারে পরিবার কৃষকরা |
