বর্ণনা / স্বাদ
ক্যান্ডিল আপেল হল ডিম্বাকৃতির থেকে নলাকার আকারের, লম্বা, গা dark় বাদামী কান্ডের সাথে যুক্ত el ত্বকটি মসৃণ, মোমড়ানো, চকচকে এবং হলুদ-সবুজ, বিশিষ্ট সাদা ল্যান্টেসেল এবং গা dark় লাল ব্লাশ inাকা। সূর্যের সংস্পর্শের উপর নির্ভর করে লাল ব্লাশ আংশিকভাবে ত্বকে প্রদর্শিত হতে পারে বা প্রায় পুরোপুরি আপেলের পৃষ্ঠকে coverেকে দিতে পারে। পাতলা ত্বকের নীচে মাংস হাতির দাঁত, চকচকে, সূক্ষ্ম দানাদার এবং জলীয় হয়, কয়েকটি কালো-বাদামী, ডিম্বাকৃতি বীজে ভরা কেন্দ্রীয় তন্তুর কোরকে আবদ্ধ করে। কিছুটা হালকা, ফ্যাকাশে সবুজ শিরাও থাকতে পারে যা মাংসের মাধ্যমে প্রসারিত। ক্যান্ডিল আপেলের একটি সুগারের মতো সুগন্ধযুক্ত এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি এবং তীক্ষ্ণ, অ্যাসিডযুক্ত গন্ধযুক্ত একটি রসালো, চিউই এবং ক্রাঙ্কি সামঞ্জস্য রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ক্যান্ডিল আপেল দেরী শরতে ফসল কাটা হয় এবং বসন্তের প্রথম দিকে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বর্তমান তথ্য
ক্যান্ডিল আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি অনন্য আকারের, উত্তরাধিকারী জাত যা রোসাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এই দেরী-মরসুমের আপেলটি অনেকগুলি বিভিন্ন নামে পরিচিত, ক্যান্ডিল প্রধানত ইংরেজি শব্দটি সহ এবং এটি ক্যান্ডিল সিনাপ, কানডিল এবং কানডিল সিনাপ নামেও পরিচিত, কখনও কখনও সিনাপের বানান সিনোপ হয়। এর ইতিহাসের মতোই, আপেলের নামের উত্সটিতে বিভিন্ন উল্লেখ রয়েছে যা মোটামুটি 'প্রদীপ' বা 'সিনপের আপেল' অর্থ অনুবাদ করে। সিনাপের নাম কৃষ্ণ সাগরের সিনোপ উপদ্বীপের নামানুসারে, এবং কান্ডিল শব্দটি প্রদীপের অর্থ অনুবাদ করে যা আপেলের ত্বকের উজ্জ্বল এবং আলোকিত চেহারাটির প্রতীক। মোন্ডিল আপেল একসময় পূর্ব ইউরোপ এবং মধ্য এশিয়ার অন্যতম মূল্যবান জাত ছিল যা রাশিয়ায় মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে অত্যন্ত রফতানি হয়। ফলগুলি তাদের অনন্য আকৃতি এবং ব্যতিক্রমী গন্ধের জন্য পছন্দসই ছিল এবং প্রায়শই আপেলগুলি সোনার মতো মূল্যবান হিসাবে বিবেচিত হত। আপেলগুলি শ্রদ্ধা করা হলেও, রাজনৈতিক অস্থিরতা, যুদ্ধ-পরবর্তী ফলের গাছের করের ফলে এবং আধুনিক, আধুনিক ইউরোপীয় জাতগুলি বাজারে বিক্রয়ের জন্য দ্রুত ফসলের উত্পাদন করায় নতুন এবং আধুনিক ইউরোপীয় জাতগুলির কারণে এই 18 টি শতাব্দীর মধ্যে বিভিন্ন ধরণের পতন দ্রুত ঘটেছিল। তাদের ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান প্রকৃতির সাথে, ক্যান্ডিল আপেলগুলি বিশেষ ধরণের হিসাবে সংরক্ষিত হয়ে উঠেছে যা আরও অনেক ছোট স্কেলে চাষ করা হয়েছিল। আধুনিক সময়ে, ক্যান্ডিল আপেল আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর পশ্চিমে একটি নতুন বাড়ি পেয়েছে, যেখানে তারা বিরল জাত হিসাবে চাষ হয় এবং প্রাথমিকভাবে হাতের নাগালেই খাওয়া হয়।
পুষ্টির মান
ক্যান্ডিল আপেল ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। আপেল এছাড়াও ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা হজম ট্র্যাক্টকে উদ্দীপিত করতে এবং কিছু ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম ধারণ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
ক্যান্ডিল আপেল কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ তাজা, হাতের নাগালে খাওয়া হয় যখন তাদের খাস্তা, মিষ্টি এবং অ্যাসিডযুক্ত মাংস প্রদর্শিত হয়। আপেলগুলি কাটা এবং ডুব দিয়ে জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা যায়, কাটা এবং সবুজ সালাদে টস, ফলের সালাদে কাটা, আইসক্রিমের উপর কাটা, বা রস এবং সিডারগুলিতে চাপা দেওয়া যেতে পারে। জাম, আপেলগুলি জ্যাম, জেলি এবং সস তৈরির মতো রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, বা এগুলি পাই, টার্ট, মাফিনস, রুটি এবং মুচিগুলিতে বেক করা যায়। ক্যান্ডিল আপেল শুকরের মাংস, গরুর মাংস এবং হাঁস, দারুচিনি, জায়ফল, লেবু, ভ্যানিলা, পুদিনা, নাশপাতি, বরই এবং ক্র্যানবেরি জাতীয় মাংসের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। রেফ্রিজারেটরে রাখলে তাজা আপেল চার মাস অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) ইউএসডিএর মাধ্যমে মার্কিন বাজারে প্রবর্তিত ফলের জাতগুলি নথিভুক্ত করতে 1886 থেকে 1942 সালের মধ্যে 7,584 জলরঙের চিত্রকর্ম এবং অঙ্কন চালু করেছে। ইউএসডিএ পোমোলজিকাল ওয়াটার কালারস নামে পরিচিত একটি সংগ্রহশালায় এই চিত্রগুলিতে সঠিক রঙ, টেক্সচার এবং ফলের জাতগুলির আকার চিত্রিত হয়েছে এবং বাগানের চাষের জন্য বাজারজাত করার জন্য বীজের বিজ্ঞাপনে ব্যবহারের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। 7,584 জাতের মধ্যে এই চিত্রগুলির মধ্যে 3,807 আপেল ছিল, ক্যান্ডিল সিনাপ সহ। প্রথম ক্যান্ডিল জলরঙটি ১৯০০ সালে ডেবোরাহ গ্রিসকোম পাসমোর তৈরি করেছিলেন এবং পরে আরেকটি মেরি ডেইজি আর্নল্ড আঁকেন ১৯২৫ সালে। আজ মূলত কমিশন করা জলরঙগুলি মেরিল্যান্ডের বেল্টসভিলে জাতীয় কৃষি গ্রন্থাগারে পাওয়া যাবে।
ভূগোল / ইতিহাস
18 ম শতাব্দীর আগে ক্যান্ডিল আপেল প্রাকৃতিক রূপান্তর থেকে তৈরি হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল, তবে সঠিক ইতিহাসটি জানা যায়নি যে উত্সের দুটি কেন্দ্রকে নিয়ে তীব্র বিতর্ক হয়েছিল। একটি তত্ত্ব হ'ল বিভিন্নটি তুরস্ক থেকে এসেছে, অন্যদিকে তত্ত্বটি ক্রিমিয়ার দিকে ইঙ্গিত করে, বর্তমানে ইউক্রেনের কৃষ্ণসাগরের সাথে দু'টি জায়গা রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের সঠিক উত্স নির্বিশেষে, ক্রিমিয়ান টাটাররা আপেলগুলি প্রচুর পরিমাণে চাষ করেছিল, যারা আঠারো শতকে রাশিয়ায় আপেল রফতানি শুরু করেছিল। আজ এশিয়া ও ইউরোপের স্থানীয় বাজারের জন্য ছোট আকারের ক্যান্ডিল আপেল উত্পাদিত হয়। এগুলি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে চাষ করা একটি বিশেষ জাত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ক্যান্ডিল অ্যাপল ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সিরিগাবেকোভা 19, আলমাতি, কাজাখস্তান সবজি সুবিধাজনক দোকান মারতেবি ১, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 54 দিন আগে, 1/15/21 অংশীদারের মন্তব্য: স্থানীয়ভাবে উত্থিত ক্যান্ডিল আপেলগুলি মিষ্টি এবং সরস, অত্যন্ত প্রস্তাবিত  আবিলাই খান 74, আলমাতি, কাজাখস্তান ইউবিলেনিই সুপার মার্কেট আবিলাই খান 74, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 65 দিন আগে, 1/04/21 অংশীদারদের মন্তব্য: মিষ্টি ক্যান্ডিল আপেল জাত  ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান কাজাখফিল্ম উইকেন্ডের খাবারের মেলা ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 80 দিন আগে, 12/20/20 অংশীদারদের মন্তব্য: একটি সাপ্তাহিক মেলায় স্থানীয় অ্যাপল জাতের ক্যান্ডিল সানরাইজ  ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান উইকেন্ডের খাবারের মেলা ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 94 দিন আগে, 12/06/20 অংশীদারদের মন্তব্য: একটি উইকএন্ডের খাবারের মেলায় ক্যান্ডিল আপেল খুব কম থাকে  সিরিগাবেকোভা 30, আলমাতি, কাজাখস্তান সবজি সুবিধাজনক দোকান সিরিগাবেকোভা 30, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 115 দিন আগে, 11/15/20 অংশীদারের মন্তব্য: ক্যান্ডিল স্থানীয় কাজাখস্তানে স্থানীয়ভাবে আপেল করেছেন  আবিলাই খান 121, আলমাতি, কাজাখস্তান স্টোলিচনি সুপার মার্কেট আবিলাই খান 121, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 145 দিন আগে, 10/15/20 অংশীদারদের মন্তব্য: মিষ্টি এবং সরস ক্যান্ডিল আপেল দক্ষিণ কাজাখস্তানে জন্মায়  সিরিগাবেকোভা 30, আলমাতি, কাজাখস্তান সুবিধাজনক সবজির দোকান সিরিগাবেকোভা 30। প্রায় 200 দিন আগে, 8/22/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ক্যান্ডিল আপেল, আলমাটি, কাজাখস্তান  সিরিগাবেকোভা 30, আলমাতি, কাজাখস্তান সুবিধাজনক সবজির দোকান সিরিগাবেকোভা 30। প্রায় 213 দিন আগে, 8/09/20 শেররের মন্তব্য: আলমাতি প্রদেশে ক্যান্ডিল আপেল মৌসুম শুরু হয়েছে  আবিলাই খান 74, আলমাতি, কাজাখস্তান ইউবিলেনিই সুপার মার্কেট আবিলাই খান 74, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 223 দিন আগে, 7/30/20 অংশীদারদের মন্তব্য: মৌসুমী স্থানীয় আপেল ক্যান্ডিল  Hibিবেক ঝোলি 53, আলমাতি, কাজাখস্তান সবুজ বাজার Hibিবিক hোলি 53 প্রায় 398 দিন আগে, 2/06/20 অংশীদারের মন্তব্য: ক্যান্ডিল আপেল ইল আলাটাও পাদদেশে জন্মে  Hibিবেক hোলি 53 সবুজ বাজার Hibিবিক hোলি 53 প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20 অংশীদারের মন্তব্য: ক্যান্ডিল আপেল আলমাতির গ্রিন মার্কেটে রয়েছে  চেরি 34 উইকেন্ডের খাবারের মেলা কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট কাজাখফিল্ম প্রায় 424 দিন আগে, 1/10/20 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাতি খাবার মেলায় শীতের মাসগুলিতে স্থানীয়ভাবে উত্থিত সুস্বাদু ক্যান্ডিল আপেল বিক্রি হয়  ঝারকোভা 193 সুবিধাজনক সবজি / ফলের দোকান store ঝারকোভ পিপি 193 প্রায় 453 দিন আগে, 12/13/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বড় ও ছোট ক্যান্ডিল আপেল আলমাতি প্রদেশের ইসিক গ্রামে জন্মে  । 27 উইকেন্ডের খাবারের মেলা কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট কাজাখফিল্ম প্রায় 472 দিন আগে, 11/23/19 অংশীদারের মন্তব্য: বিশাল রাশিয়ান কৃষক বড় মোমবাতি আপেল উত্সাহিত করেছেন এবং আলমাতি খাবার মেলায় বিক্রি করেছেন  মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট কাজাখফিল্ম উইকএন্ড চারণ মেলা কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট কাজাখফিল্ম প্রায় 480 দিন আগে, 11/16/19 অংশীদারের মন্তব্য: স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা ক্যান্ডিল আপেলগুলি আকর্ষণীয় আকৃতি এবং অনন্য স্বাদের জন্য আমাটিতে জনপ্রিয় |
