বর্ণনা / স্বাদ
পালং শাক একটি পাতাযুক্ত সবুজ উত্পাদন যা রসালো, গা green় সবুজ, চামচ আকারের পাতাগুলি দেয়। এটি প্রায়শই আয়রন বা ধাতব নোট সহ একটি সূক্ষ্ম, তবুও দৃ .় উদ্ভিজ্জ স্বাদ সরবরাহ করে। বিভিন্নতা এবং পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে পালং শাক মিষ্টি, মাটি, বাদাম এবং এমনকি স্পর্শকাতর হতে পারে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পালং শাক সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
স্পিনাসিয়া ওলেরেসিয়া হিসাবে উদ্ভিদগতভাবে শ্রেণিবদ্ধ पालक, এর তিনটি প্রকার রয়েছে: স্যাওয়াই, আধা সেভ এবং ফ্ল্যাট পাতলা। স্যাভয় পালং শাক কুঁচকানো পাতা এবং এটি প্রাথমিক বাণিজ্যিক ধরণ। আধা-স্যাওয়ায় আংশিকভাবে কুঁচকানো পাতা রয়েছে এবং প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত হয় তবে এটি বাজারেও পাওয়া যায়, যখন সমতল-পাতাগুলি মূলত প্রক্রিয়াজাত হয়। পালং শাক বীজ দুটি ধরণের হয়, গোল এবং কাঁচা হয়, বিভিন্ন জাতের বীজ থেকে উদ্ভূত পালং শাকের কোনও প্রভাব নেই। কেউ কেউ স্পিনাসিয়া নামে একটি লাতিন ভাষায় স্পিনাচ নামটি আবিষ্কার করেন, যা কিছু স্পিনিচের বীজের সাথে পাওয়া স্পাইনি বীজ কোটকে বোঝায় 'মেরুদণ্ড' অনুবাদ করে। আবার কেউ কেউ বলেন যে এটির নাম পুরানো ফারসি শব্দ আসপানাখ থেকেই পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স, স্পিনচে ব্রোকোলির বিটা ক্যারোটিনের চারগুণ বেশি রয়েছে। এর উচ্চ লুটেইন সামগ্রী কোলেস্টেরল কমাতে এবং চোখের স্বাস্থ্যে সহায়তা করতে সহায়তা করে। পালং শাকের মধ্যে রয়েছে শর্করা, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড। সেরা পুষ্টিগুণের জন্য, কাঁচা বা সামান্য রান্না করা খাওয়া।
অ্যাপ্লিকেশন
পালং শাক টাটকা খেতে বা রান্না করা যায় এবং উত্তাপ, বেকিং এবং স্যুটিংয়ের জন্য ভালভাবে দাঁড়িয়ে যায়। সালাদ মিশ্রণ হিসাবে বা গা dark়, পাতাযুক্ত সবুজ হিসাবে ব্যবহার করুন। এটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং বসন্তের শাকসব্জী, সাইট্রাস, বেরি, ডিম, বাদাম, বেকন, পাস্তা, ক্রিম এবং তাজা চিজের সাথে ভাল pairs ভারতীয় বা মধ্য প্রাচ্যের মশলা, ক্রিম, আদা, রসুন, ছোলা, চিলি এবং সয়া দিয়ে গন্ধযুক্ত। পালঙ্ক এক থেকে দুই সপ্তাহ ধরে শুকনো ও রেফ্রিজারেটেড রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
স্পিনেচ অন্তর্ভুক্ত যে খাবারগুলি প্রায়শই ইতালির ফ্লোরেন্সের প্রসঙ্গে 'ফ্লোরেনটাইন' বা 'লা ফ্লোরেন্টাইন' হিসাবে অভিহিত হয়। বলা হয়েছিল যে ষোড়শ শতাব্দীর রানী ক্যাথরিন ডি ম্যাডিসিস, যিনি ফ্লোরেন্সে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, তিনি উদ্ভিজ্জকে এত পছন্দ করেছিলেন যে তিনি যখন বিবাহিত হয়ে ফ্রান্সে চলে আসেন তখন তিনি তাঁর ইতালীয় শেফদের সাথে নিয়ে যান।
ভূগোল / ইতিহাস
পালংশাক পারস্যের স্থানীয়, এবং আজও এটি আধুনিক ইরানে বর্ধমান বন্য হিসাবে পাওয়া যায়। খ্রিস্টপূর্ব 64৪7 খ্রিস্টাব্দে যখন প্রথমবার চীনে আনা হয়েছিল তখন পালঙ্কের দেশীয় চাষ দুই হাজার বছর পূর্বে ফিরে আসে। নবম শতাব্দীর সময় সিসিলিয়ানরা স্পিনাচ আমদানি করে, তখন ইউরোপীয় প্রবর্তনের জন্য সম্ভবত বাণিজ্য পথগুলি ধন্যবাদ জানায়। এটি পরে স্পেন এবং ইংল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে এবং পালংশাক, স্পিনেজ, স্পিনিঞ্জ বা এমনকি স্পিনোচেসের মতো উপাধি দ্বারা পরিচিত ছিল। রক্ষণশীল জল দিয়ে ঠান্ডা তাপমাত্রা এবং বেলে মাটিতে পালং শাক সমৃদ্ধ হয়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| গ্রিন একরস ক্যাম্পাস 2020 | সান দিয়েগো সিএ | 858-450-9907 |
| মোস 101 | সোলানা বিচ সিএ | 858-342-5495 |
| সাইকো সুশি-উত্তর পার্ক | সান দিয়েগো সিএ | 619-886-6656 |
| বাহিয়া রিসর্ট হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-0551 |
| কেটনার এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | |
| রুটস ক্রাফট জুস | মহাসাগরের সিএ | 760-708-8859 |
| পোস্ট-ডাউনটাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-233-8880 |
| হু হু করে | কার্ডিফ সিএ | 619-244-0416 |
| পিটের প্রিমড পালেও | সান দিয়েগো সিএ | 770-359-8274 |
| শিমবাশি ইজাকায়া | দেল মার সিএ | 858-523-0479 |
| অলিভউড গার্ডেন অ্যান্ড লার্নিং সেন্টার | জাতীয় শহর সিএ | 619-434-4281 |
| বোন পিজ্জা | সান দিয়েগো সিএ | 858-228-6822 |
| গোল্ডফঞ্চ | সান দিয়েগো সিএ | 619-722-3398 |
| ইতালি আস্তাবল | সান দিয়েগো সিএ | 858-352-6912 |
| বিপ্লব রোস্টার্স | মহাসাগরের সিএ | 760-330-6827 |
| KI's | এনকিনিটাস, সিএ | 760-586-8289 |
| ওপেন আর্ট স্ট্রিট মার্কেট | সান দিয়েগো সিএ | 215-990-2594 |
| পার্ল হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 877-732-7573 |
| সোলার লাউঞ্জ রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-270-9670 |
| মিগুয়েলের কিচেন পিটি লোমা | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-2401 |
| মিগুয়েলের কিচেন করোনাদো | করোনাদো সিএ | 619-437-4237 |
রেসিপি আইডিয়া
স্পিচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে স্পিনিচ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 36 দিন আগে, 2/02/21 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাটির পাশের গ্রিনহাউসগুলিতে পালং শাক জন্মে  টাঙ্গেরং পার্বত্য অঞ্চলের বাজার কাছেটাংরেং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 514 দিন আগে, 10/13/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বেয়াম  ক্যাম্পো দেই ফিয়েরির বাজার কাছেরোম, রোম, ইতালি প্রায় 541 দিন আগে, 9/16/19  বাজা রাঞ্চ বাজার কাছেআলতাডেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  আলতায়েবত বাজার আলতায়েবাত মার্কেট ইনক, - ব্রুকহার্স্ট 1217 এস ব্রুকহার্স্ট স্ট্রিট আনাহিম সিএ 92804 714-520-4723 কাছাকাছিস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  স্টেটর ব্রোস মার্কেটস স্টেটর ব্রাদার্স মার্কেটস - নিউপোর্ট ব্লাভডি 2180 নিউপোর্ট ব্লাভড কোস্টা মেসা সিএ 92627 949-646-2324 কাছাকাছিকোস্টা মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  মাউন্ট ভার্নন ফার্মার্স মার্কেট রেড শেড ফার্ম মাউন্ট ভার্নন, ডাব্লুএ কাছাকাছিভার্নন পর্বত, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 655 দিন আগে, 5/25/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুন্দর, স্নেহময় এবং তাজা পেস্টোর একটি সুন্দর প্রকরণ :)  প্রাকৃতিক মুদি কাছেইউজিন, অরেগন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 669 দিন আগে, 5/11/19 |
