| মুনাক রাঁচ |
বর্ণনা / স্বাদ
রকি মিষ্টি তরমুজ ছোট, গোলাকার ওভাল ফলের, যার গড় ব্যাস 12 থেকে 17 সেন্টিমিটার হয়। যখন অল্প বয়স্ক, দৃ ,়, সবুজ-বাদামী রাইন্ডটি একটি ক্যান্টলাপের সমান, সূক্ষ্ম, তন্তুযুক্ত জালে isাকা থাকে এবং ধীরে ধীরে পরিপক্কতার সাথে হলুদ-কমলা হয়ে যায়। পৃষ্ঠের নীচে, নরম, জলীয় মাংস চুন সবুজ, কেন্দ্রের ফ্যাকাশে সবুজ হয়ে যাওয়ার জন্য ক্রমশ হালকা হয়। এখানে অনেকগুলি ট্যান বীজ একটি সান্দ্র তরল দ্বারা আবদ্ধ একটি কেন্দ্রীয় গহ্বর রয়েছে। রকি মিষ্টি তরমুজগুলির একটি মিষ্টি, গাky় সুগন্ধ থাকে যা তরমুজটি পাকা হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তীব্র হয় এবং মিষ্টি, সূক্ষ্মভাবে ফুলের গন্ধযুক্ত, ক্যান্টালাপ এবং মধুচিন্তার স্মরণ করিয়ে দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মে রকি মিষ্টি বাঙ্গি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রকি মিষ্টি তরমুজ, উদ্ভিদিকভাবে কুকুমিস মেলো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি হাইব্রিড বিভিন্ন ধরণের কস্তুরিজ যা কাকুরবিতেসি পরিবারের অন্তর্গত। মিষ্টি ফলগুলি হানিডিউ এবং ক্যান্টলাপের মধ্যে একটি ক্রস, যা জালযুক্ত ত্বক এবং ফ্যাকাশে সবুজ মাংসের মতো স্বাক্ষর বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে। রকি মিষ্টি বাঙ্গিগুলি বিভিন্ন ধরণের, তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং কোমল ধারাবাহিকতার জন্য অনুকূল, তবে তাদের স্বল্প শেল্ফ জীবনের কারণে, তারা বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না এবং মূলত কৃষকের বাজারের মধ্যে পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
রকি মিষ্টি তরমুজগুলি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি ভাল উত্স, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে এবং এতে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন থাকে। হজমগুলি হজমকে উদ্দীপনায় সহায়তা করার জন্য কিছু খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
রকি মিষ্টি বাঙ্গিগুলি তাজা প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, এটি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় খাবারের মধ্যে ব্যবহৃত হয় এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে তাদের স্বাদ বাড়ানো হয়। তরমুজ কেটে ফেলা বা কিউবড করা যায়, ত্বক এবং বীজগুলি মুছে ফেলা হয় এবং এককভাবে নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়, ফলের বাটিতে মিশ্রিত করা হয় বা ক্ষুধা হিসাবে মাংসে আবৃত করা হয়। এগুলি কুটির পনির দিয়ে অর্ধেক এবং পরিবেশন করা যেতে পারে, সবুজ সালাদে নিক্ষেপ করা হয়, ঠান্ডা স্যুপে মিশ্রিত করা হয়, বা রস, স্মুদি এবং মারগারিতে স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়। মজাদার খাবার ছাড়াও রকি মিষ্টি তরমুজ তাদের মিষ্টি স্বাদে আইসক্রিম, শরবেটস এবং পপসিকেলের মতো ঠান্ডা মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। আদা, পুদিনা, তুলসী, এবং তারগাঁর মতো নরম চিজ, বুরতা এবং মোজারেল্লা, দই, ব্লুবেরি এবং সাইট্রাস, আরুগুলা, সীফুড, মধু এবং চিনাবাদামের মতো ফলের মতো রকির মিষ্টি তরমুজগুলির জুড়ি ভাল থাকে। পরিবেশন করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় এবং শীতকালে পুরো রকি মিষ্টি বাঙ্গিগুলি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একবার কাটলে, কোনও অব্যবহৃত তরমুজ মুড়ে তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
উপরের ছবিতে প্রদর্শিত রকি মিষ্টি তরমুজগুলি ক্যালিফোর্নিয়ায় পাসো রোবালের নিকটবর্তী উচ্চ সালিনাস উপত্যকায় অবস্থিত মুনাক রাঞ্চে জন্মেছিল। মুনাক রাঞ্চ তরমুজ সহ তার উৎপাদনের জন্য পরিচিত এবং বিশ শতকের মধ্যভাগে এই অঞ্চলের উষ্ণ রোদ ও শীতের রাত্রি চাষের অনুকূল পরিবেশ তৈরি করায় এই পালকের জমিটি প্রথম কেনা হয়েছিল। খামারের বর্তমান সময়ের সাফল্যের আগে মালিক এড এবং পার্ল মুনাক সবসময় কৃষক ছিলেন না। ক্যালিফোর্নিয়া দম্পতির ভবিষ্যত ক্ষেত্রটি বিকশিত করার জন্য দক্ষতার সেটগুলির একটি অনন্য সংমিশ্রণ তৈরি করে এয়ারস্পেস ইঞ্জিনিয়ারিং এবং আইনে আগের কর্মজীবন ছিল। তিরিশেরও বেশি বছর পরে, মুনাক রাঞ্চ ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে সাপ্তাহিক কৃষকের বাজারে মিষ্টি, তাজা ফল সরবরাহ করে, তার তরমুজ এবং টমেটো জন্য খ্যাতি লাভ করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
মধ্য-প্রাচ্য এবং মধ্য এশিয়ায় কস্তমুরার উত্স রয়েছে এবং প্রাচীন কাল থেকেই এর চাষ হয়। এরপরে ফলগুলি ইউরোপ এবং এশিয়ার মধ্যে বণিকদের দ্বারা পরিবহন করা হয়েছিল এবং 16 তম শতাব্দীতে ক্রিস্টোফার কলম্বাসের মাধ্যমে নিউ ওয়ার্ল্ডে প্রবর্তিত হয়েছিল। আসল মিস্তেমুনগুলিতে আধা-মিষ্টি থেকে মিশ্রণে বিভিন্ন স্বাদ রয়েছে বলে জানা গিয়েছিল এবং 17 তম শতাব্দী পর্যন্ত কস্তুরীগুলি তাদের মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ তৈরি করেছিল। আধুনিক সময়ে, মিষ্টির জাতগুলির পরিবর্তিত ভোক্তাদের বাজারের জন্য রক সুইট বাঙ্গি সহ অনেকগুলি নতুন হাইব্রিড জাত তৈরি করা হয়েছিল। আজ রক মিষ্টি বাঙ্গিগুলি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, বিশেষত ক্যালিফোর্নিয়া এবং কলোরাডোতে কৃষকের বাজার এবং বিশেষ মুদিদের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রকি মিষ্টি মেলনকে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 191 দিন আগে, 8/31/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 202 দিন আগে, 8/20/20 অংশীদারদের মন্তব্য: রকি মিষ্টি তরমুজ !!!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মুনাক রাঞ্চ নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 209 দিন আগে, 8/13/20 অংশীদারের মন্তব্য: রকি সুইট মেলুনগুলি রয়েছে  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 215 দিন আগে, 8/07/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 223 দিন আগে, 7/30/20 অংশীদারদের মন্তব্য: রকি মিষ্টি তরমুজ গরম আসছে! ঠিক এখানে ফ্লেভার বোম্ব।  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 230 দিন আগে, 7/23/20 অংশীদারের মন্তব্য: রকি সুইট মেলুন এখন ঘরে আছেন!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 236 দিন আগে, 7/17/20 শেররের মন্তব্য: রকি সুইটস রয়েছে!  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 241 দিন আগে, 7/12/20 শেয়ারারের মন্তব্য: রকি মিষ্টি!  হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট 15886 ডাব্লু মার্কিন Hwy 63 সোমবার সকাল সাড়ে এগারোটা উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 562 দিন আগে, 8/26/19 শেয়ারারের মন্তব্য: সুপার মিষ্টি  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 609 দিন আগে, 7/10/19 অংশীদারের মন্তব্য: হানিলুপ এবং রকি মিষ্টি বাঙ্গালীর স্বাদ মতো মনে হয়! মুনাক রাঁচ!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19 অংশীদারের মন্তব্য: রকি সুইট মেলুনগুলি রয়েছে এবং তারা দুর্দান্ত! মুনাক রাঞ্চের তরমুজ মাস্টার্স থেকে |
