| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
টোকিও নেগি পেঁয়াজ মাঝারি থেকে বড় আকারের হয় এবং লম্বা, সোজা এবং বাল্বস বেসগুলি লম্বা পাতায় ফ্যান করে তোলে, এটি লিক এবং সবুজ পেঁয়াজের মধ্যে ক্রসের মতো দেখা যায়। সবুজ পাতাগুলি ফাঁকা, নলাকার, মসৃণ এবং কাঁচা হলে কিছুটা শক্ত কাঠামো দিয়ে খাস্তা হয়। সাদা বেস সাধারণত পেঁয়াজের দীর্ঘতম অংশ এবং ক্রাঙ্কি, দৃ ,় এবং সরস, সংকীর্ণ থাকে এবং কখনও কখনও আসল বাল্ব গঠন করে না। টোকিও নেগি পেঁয়াজগুলি তীব্র হয় যখন কাঁচা হয় এবং রান্না করা হলে মিষ্টি এবং মজাদার স্বাদ বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
টোকিও নেগি পেঁয়াজ বসন্ত এবং শরতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টোকিও নেগি পেঁয়াজ, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি দীর্ঘ, পাতলা জাপানি জাত যা উচ্চতা এক মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে এবং অ্যামেরিলিডেসি পরিবারের সদস্য। জাপানি লম্বা পেঁয়াজ, নেগি, নাগা নেগি এবং শিরো নেগি নামেও পরিচিত, টোকিও নেগি পেঁয়াজের নাম টোকিও অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় জনপ্রিয়তা থেকে প্রাপ্ত। টোকিও নেগি পেঁয়াজগুলি তাদের তীব্র গন্ধের জন্য পরিচিত যা রান্না করার সময় হালকা হয়ে যায় এবং প্রতিদিনের উপাদান হিসাবে জাপানি খাবারগুলিতে পছন্দ হয়।
পুষ্টির মান
টোকিও নেগি পেঁয়াজে ভিটামিন এ, সি এবং কে, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, তামা এবং ভিটামিন বি 6 রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
টোকিও নেগি পেঁয়াজ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্যুটিং, গ্রিলিং, রোস্টিং এবং ফ্রাইয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাজা ব্যবহার করা হলে পেঁয়াজ কেটে ওমেলেট, কুচি, সালাদ এবং স্যুপে যোগ করা যায়। এগুলি পাত্রের পাইগুলিতেও মিশ্রিত করা যেতে পারে, পেঁয়াজের টুকরোতে বেক করা, পিৎজার উপর ছিটিয়ে দেওয়া, গরম হাঁড়িতে বোনা, কড়া ভাজা আঙ্গুল, কাঁচা আলু বা গ্র্যাচিন যোগ করা যেতে পারে বা ধূমপানযুক্ত স্বাদ দেওয়ার জন্য এগুলি ব্লাঙ্ক করে গ্রিল করা যায় can । টোকিও নেগি পেঁয়াজের মাংস যেমন শুয়োরের চপ, গ্রিলড স্টেক, হাঁস, মুরগি এবং সাশিমি, নুডলস, ভাত, মিসো স্যুপ, কমলার জুস, আপেল, তুলসী, পার্সলে, শালগম, বিট, টমেটো, ফেরেন্ট সয়া এবং হালকা দেহযুক্ত ভিনেগারের সাথে জুড়ি দেয়। পেঁয়াজগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখবে যখন রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে আলগাভাবে আবৃত থাকে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
টোকিও নেগি পেঁয়াজ জাপানের অন্যতম জনপ্রিয় পেঁয়াজ জাতীয় জাত এবং এর হালকা স্বাদ traditionতিহ্যগতভাবে নাবেমোনোর জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি হট পট বা এক পাত্রের থালা জাতীয় খাবার। টোকিও নেগি পেঁয়াজগুলি বর্ধিত সময়ের জন্য রান্না করা যায় এবং ব্রোথ এবং স্যুপগুলিতে গন্ধের গভীরতা যুক্ত করতে পারে। এগুলি সাধারণত কুশিয়াকীতে ব্যবহৃত হয় যেখানে খোলা আগুনের উপরে এগুলি গ্রিল করা হয়। এক পাত্রের থালা ছাড়াও জাপানে টোকিও নেগি পেঁয়াজ নাগিমিসো তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা নেগি এবং মিসো পেস্টের মিশ্রণ যা মেরিনেড বা ডুবানো সস হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
টোকিও নেগি পেঁয়াজগুলি সাইবেরিয়া এবং উত্তর-পশ্চিম চিনের স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটির চাষ হয়। বর্তমানে এই জাতটি প্রাথমিকভাবে জাপানে জন্মে তবে এটি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া এবং হাওয়াইতেও পেঁয়াজের বিশেষ চাষ হয়ে উঠছে।
রেসিপি আইডিয়া
টোকিও নেগি পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| খালি হাংরি | নেগিমিসো বা মিসোনজি - জাপানি পেঁয়াজ-মিসো সস | |
| সামনে পুরো কাঁটাচামচ | ফুলকপি ভাজা ভাজা কার্মেলাইজড পেঁয়াজ সহ | |
| রান্না বই | কমলা রসে রান্না করা লাল পেঁয়াজ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে টোকিও নেগি পেঁয়াজ ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
ইংরেজিতে গুয়ানবানা কী?
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 9 দিন আগে, 3/01/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 125 দিন আগে, 11/05/20 শেররের মন্তব্য: টোকিও নেগি পেঁয়াজ মেয়ে থেকে!  নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - পোস্ট সেন্ট # 333 1737 পোস্ট স্ট্রিট # 333 সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94115 415-563-1901 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  সুসুকি আউটার মার্কেট সুসুকি আউটার ফিশ মার্কেট Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html কাছেচুও, টোকিও, জাপান প্রায় 611 দিন আগে, 7/07/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুসকিজি আউটার মার্কেট একটি জীবন্ত খাদ্য হল যা দুর্দান্ত স্ট্রিট ফুড দ্বারা পরিবেষ্টিত স্থানীয় বাজারের স্টলগুলিতে পূর্ণ।  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - কোস্টা মিসা 665 প্যালারিনো অ্যাভ। কোস্টা মেসা CA 92626 714-557-6699 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  নিজিয়া মার্কেট কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 719 দিন আগে, 3/22/19 প্রথম বিকল্প প্রাকৃতিক খাদ্য কো-অপ কাছেকরভালিস, অরেগন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 729 দিন আগে, 3/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: টোকিও নেগি পেঁয়াজগুলি প্রথম বিকল্প প্রাকৃতিক খাবারের কো-অপেপ এ স্থান পেয়েছে। |
