বর্ণনা / স্বাদ
রেইনবো সুইস চার্ডটি এর কুঁচকানো, সামান্য কাঁচা সমৃদ্ধ সবুজ এবং ব্রোঞ্জের পাতা এবং উজ্জ্বল বর্ণের ডালপালা দিয়ে আলাদা করা হয়। পাতাগুলি সোজা, গোলাপী, কমলা, বেগুনি, লাল এবং উজ্জ্বল এবং পেস্টেল বৈচিত্র সহ সাদা এবং রঙ্গিন রঙের অগণিত রঙের কাঁচা কাণ্ডের ঘন রোসেট থেকে খাড়া এবং লম্বা হয়। রেটবো সুইস চার্ড এর বিটালাইন রঙ্গক সামগ্রীর কারণে তাংয়ের সামান্য নোটের সাথে সূক্ষ্ম মাটির স্বাদে অন্যান্য দাতাদের থেকে আলাদা নয়। পাতাগুলি রসিক এবং কোমল হয় যখন কচি, কাণ্ড, তন্তু এবং কখনও কখনও তিক্ত এবং অখাদ্য।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রেইনবো সুইস চার্ড সারা বছর উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
রেইনবো সুইস চার্ড, একটি 5-রঙের সিলভারবিট এবং ব্রাইট লাইট নামে পরিচিত, বোটানিকাল নাম বিটা ওয়ালগারিস সাব্প। cicla var ফ্লাভসেন্স, একটি উত্তরাধিকারী পাতাযুক্ত সবুজ যা প্রায়শই পাতার বীট হিসাবে পরিচিত। চারড এর বর্ধিত মাংসল ভূগর্ভস্থ বীটের অভাবের দ্বারা বীট থেকে আলাদা হয়। উভয় বিট এবং রেইনবো সুইস চার্ডের একটি ভাগ্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য একটি দৃশ্যমান। তারা উভয়ই মিশ্রণ, বেতালাইন ধারণ করে। বেতালাইনগুলি হ'ল নাইট্রোজেনযুক্ত জল-দ্রবণীয় যৌগ যা কেবলমাত্র সীমিত সংখ্যক উদ্ভিদ বংশের মধ্যে পাওয়া যায়। খালি চোখে এগুলি কেবল লাল এবং হলুদ বর্ণের বর্ণচিহ্ন। তবে প্রকৃতিতে, এই বেটালাইনগুলি বেঁচে থাকার উত্স হিসাবে কাজ করে, উদ্ভিদকে ইউভি রশ্মি থেকে রক্ষা করে এবং পরাগায়নের জন্য পোকামাকড় এবং মৌমাছিদের আকর্ষণ করে।
পুষ্টির মান
চারড ভিটামিন, পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে ভরা পুষ্টির পাওয়ার হাউজ উদ্ভিজ্জ হিসাবে পরিচিত। রেইনবো সুইস চর্দে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি, কে, ই, বিটা ক্যারোটিন এবং খনিজগুলি ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তা থাকে। যেমনটি উল্লেখ করা হয়েছে, এতে বেতালাইনও রয়েছে। বেটালিন পিগমেন্টগুলি বারবার শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াটির মধ্যে ক্রিয়াকলাপ সমর্থন, অযাচিত বিষাক্ত পদার্থকে সক্রিয়করণ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য দেখানো হয়েছে। বেতালিয়ানরা তাপ-স্থিতিশীল নয়, যদিও, এত বেশি রান্নার সময় তাদের উপস্থিতি হ্রাস করতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে, রেইনবো সুইস চারডকে সালাদ সবুজ এবং একটি পাতার শাক হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এটি রান্নাঘরে একটি বহুমুখী উপাদান হিসাবে তৈরি করে। এটি কাঁচা এবং রান্না করা রান্না উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে যা পাতাগুলিকে একটি হালকা স্বাদ দেবে। চারড, সাধারণভাবে, পালংয়ের বিকল্প হিসাবে এবং কড়, পাতার সরিষা এবং কলার্ডের মতো শক্ত শক্ত সবুজ শাকগুলির সাথে ব্যবহৃত হয়। প্রশংসাপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে সাইট্রাস, রসুন, টমেটো, মরিচ, জলপাইয়ের তেল, ভাত এবং বার্লি জাতীয় শস্য, আর্টিকোকস, বিটস, ভাজা মাংস এবং মুরগী, বেকন, ক্রিম, পেকোরিনো এবং পার্মেসনের মতো চিজ এবং তুলসী এবং আরুগুলার মতো ভেষজ উদ্ভিদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
বিটা ওয়ালগারিস এর জেনাস হিসাবে বোঝা যায় যে, প্রকৃতপক্ষে চার্ড হ'ল একটি বীট যা শিকড় গঠনের ব্যয়ে পাতা উত্পাদনের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে। সমস্ত কাঠের জাতগুলি সমুদ্র সৈকতের বংশধর (বি। মেরিটিমা), একটি বন্য সমুদ্র উপকূলীয় উদ্ভিদ, যা ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার ভূমধ্যসাগর এবং আটলান্টিক উপকূল বরাবর বর্ধমান দেখা গেছে। 'দ্য হার্বল বা জেনারেল হিস্ট্রি অফ প্লান্টস' বইয়ের মধ্যে রেইনবো সুইস কাঠের চাষাবাদ সম্পর্কিত ডকুমেন্টেশন ১36 to36 খ্রিস্টাব্দে রইনবো সুইস চার্ডের বাণিজ্যিক প্রকাশ কিন্তু 19 শতকের আগে পর্যন্ত হয়নি। 1888 সালে সেই যুগেই রেইনবো সুইস চার্ডটি প্রথমে ভিলমোরিন বীজ ক্যাটালগের মধ্যে উপস্থিত হয়েছিল। এটি আলংকারিকভাবে এবং খাদ্য ফসল হিসাবে উভয়ই জন্মে। রেইনবো সুইস চারড গাছগুলি শীতকালে গ্রীষ্মের তাপমাত্রায় সাফল্য লাভ করে তবে তাপ এবং আর্দ্রতা সহনশীল হয়, সুতরাং তারা অভিযোজিত এবং বর্ধনীয় সহজ। আপনি যদি খাদ্য শস্য হিসাবে দত্ত বাড়ান, আপনার এটি খরগোশ, হরিণ এবং পাখি থেকে রক্ষা করতে হবে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| বার্নার্ডো হাইটস কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-487-4022 |
| মেরিয়ট ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-369-6029 |
| প্যারাডাইস পয়েন্ট রিসর্ট বেয়ারফুট | সান দিয়েগো সিএ | 858-490-6363 |
| কার্টে ব্ল্যানচে বিস্ট্রো এবং বার | মহাসাগরের সিএ | 619-297-3100 |
| ফোর সিজন রেসিডেন্স ক্লাব | কার্লসবাদ সিএ | 760-603-6360 |
| যৌথ | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-8272 |
| জায়ফল বেকারি এবং ক্যাফে 2 | পাওয়ে সিএ | 858-397-2922 |
| স্টারলাইট রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-358-9766 |
| গ্লেনব্রুক স্বাস্থ্য কেন্দ্র | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| মরগান রান রিসর্ট এবং ক্লাব | রাঁচো সানতে ফে সিএ | 858-756-2471 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| এক দরজা উত্তর | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-4220 |
| ভেষজ ও সমুদ্র | এনকিনিটাস, সিএ | 858-587-6601 |
| গোল্ডেন ডোর | সান মার্কোস সিএ | 760-761-4142 |
| ওয়াটার্স ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-8803 x4 |
| স্ক্রিন্পস র্যাঞ্চে গ্লেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-444-8500 |
| আপনি এবং আপনার ডিস্টিলিং (রান্নাঘর) | সান দিয়েগো সিএ | 214-693-6619 |
| রাঁচো সান্তা ফে তে ব্রিজ id | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| কন্টিনেন্টাল ক্যাটারিং ইনক | লা মেসা সিএ | 907-738-9264 |
| লা কোস্টা গ্লেন দক্ষিণ | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| খন্ডটি | মহাসাগরের সিএ | 422-266-8200 |
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| পেন্ড্রি এসডি (লায়ন ফিশ) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
| আঙুরের গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-792-9090 |
| অন্ধ মহিলা | সান দিয়েগো সিএ | |
| ক্রাস্ট পিজ্জারিয়া সোলানা বিচ | সোলানা বিচ সিএ | 858-212-8751 |
| আলিলা মারিয়া বিচ রিসর্ট | এনকিনিটাস, সিএ | 805-539-9719 |
| ক্রস রুটস | সান দিয়েগো সিএ | 858-245-1678 |
| রেঞ্চ এবং রোডেন্ট | মহাসাগরের সিএ | 760-840-1976 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে রেনবো সুইস চার্ড অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রেইনবো সুইস চার্ড ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার কিরসপ ফার্ম 855 ট্রসপার আরডি এসডাব্লু # 108-189 টুমওয়াটার ডাব্লুএ 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 4 দিন আগে, 3/06/21 অংশীদারের মন্তব্য: সর্বদা মনে হয় যে আমি রংধনু খাচ্ছি, উপরে aেলে দেওয়া একটি গরম মুরগির ঝোল দিয়ে এই টুকরো টুকরো করা :)  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার তমাই পরিবার খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 11 দিন আগে, 2/27/21  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার তমাই পরিবার খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 21 দিন আগে, 2/17/21  বালার্ড ফার্মার্স মার্কেট ফুটথিল ফার্ম 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 নিকটবর্তীসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 101 দিন আগে, 11/29/20 অংশীদারের মন্তব্য: রামধনুটি সরানোর জন্য ভুল হতে পারে না  রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট চর্মসার কিটি ফার্মস 20482 স্ক্যাগিট সিটি আর ডি মাউন্ট ভার্নন ডাব্লুএ 98273 https://www.skinnykittyfarms.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 180 দিন আগে 9-10/20 অংশীদারের মন্তব্য: রংধনু চার্ড দেখে সর্বদা খুশি, আপনি এই রঙিন পুষ্টিকর সবুজ দিয়ে ভুল করতে পারবেন না :)  বালার্ড ফার্মার মার্কেট একটি লিফ ফার্ম 10801 এলিয়ট আরডি স্নোহোমিশ ডাব্লুএ 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 255 দিন আগে, 6/28/20 শেররের মন্তব্য: অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সহ সুন্দর এবং প্যাক!  রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট মিষ্টি অ্যালিসাম ফার্মস ভাসন, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 279 দিন আগে, 6/04/20  গ্রোয়ার্স মার্কেট কাছেইউজিন, অরেগন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 369 দিন আগে, 3/06/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন ফার্মস ফ্রেসনো, সিএ 1-559-385-4959 নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 371 দিন আগে, 3/04/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সর্বাধিক আশ্চর্যজনক সুইস চার্ড!  বার্কলে ন্যাচারাল গ্রোসারি সংস্থা বার্কলে মুদি সংস্থা 1336 গিলম্যান স্ট্রিট বার্কলে সিএ 94706 510-526-2456 www.n Naturalgrocery..com কাছেআলবানী, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  নোব হিল নোব হিল ফুডস 611 ট্র্যাঙ্কাস স্ট্রিট নাপা সিএ 94558 707-224-8583 www.raleys.com কাছেনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19 অংশীদার এর মন্তব্য: জৈব  মলি স্টোন এর মার্কেটস মোলি স্টোন এর - চ্যাপিন এভে 1477 চ্যাপিন এভে বার্লিংমে সিএ 94010 650-558-9992 নিকটেবার্লিংমে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 586 দিন আগে, 8/01/19  গোল্ডেন গেট মার্কেট গোল্ডেন গেট মার্কেট 221 ২ য় রাস্তার সসালিতো সিএ 94965 415-332-3040 কাছাকাছিসসালিতো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 597 দিন আগে, 7/22/19  রেইনবো মুদি সমবায় রেইনবো মুদি 1745 ফোলসোম স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94103 415-863-0620 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট কাছেলা জোলা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 705 দিন আগে, 4/05/19 |
