বর্ণনা / স্বাদ
হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশের একটি মাঝারি স্কোয়াশের আকার এবং মসৃণ, সূক্ষ্ম হলুদ ত্বক রয়েছে। এর মাংস ঘন, ফ্যাকাশে হলুদ এবং নরম, ভোজ্য বীজের সাথে স্তরযুক্ত। এর নাম অনুসারে এর আকারটি তার পাতলা ঘাড়ে বাঁকা হয়ে স্কোয়াশের গোড়ায় প্রশস্ত হয়। সেরা স্বাদ এবং জমিনের জন্য হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশের ফসল কাটা উচিত পাঁচ থেকে ছয় ইঞ্চি বা তার কম দৈর্ঘ্যে। এর স্বাদ হালকা এবং কাঁচামরিচের বাদামের মতো কালো মরিচ এবং বাদামের স্নিগ্ধর সাথে বাটারি। দ্রাক্ষালতার উপরে পুরোপুরি পরিপক্ক এবং শুকানোর অনুমতি দেওয়া হলে এটি শক্ত হয়ে যাবে এবং কমলা রঙের রঙ লাগবে, এর পাশাপাশি ত্বকটি ক্রমশ গলদা, ঝাঁকুনি এবং রেখাযুক্ত হয়ে আরও উত্তপ্ত হয়ে উঠবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে একটি শিখর মরসুমের সাথে সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশ হ'ল গ্রীষ্মের বিভিন্ন স্কোয়াশ এবং উদ্ভিদিকভাবে কাকুরবিতা পেপোর সদস্য। ক্রুকনেক প্রকারটি একটি স্কোয়াশ যা মূলত উত্তর আমেরিকাতে পাওয়া যায় এবং জুচিনি আগমনের আগে গ্রীষ্মের প্রভাবশালী গ্রীষ্মের জন্ম হয়েছিল। একটি শিশু হলুদ ক্রোকনেক হিসাবে অপরিণত অবস্থায় যখন এটি সম্পূর্ণরূপে হলুদ ক্রোকনেক আকারের হয় বা কড়া লাউয়ের পর্যায়ে পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার জন্য লতাতে রেখে যায় তখন এটি ফসল কাটা যেতে পারে। এটি গ্রীষ্মের কয়েকটি স্কোয়াশের ধরণের একটি যা মজাদার মতো লাউতে শুকানো যেতে পারে।
পুষ্টির মান
হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশে ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যা কেবল স্কোয়াশের প্রাণবন্ত হলুদ রঙের জন্যই দায়ী নয়, মানবদেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কাজ করতে পারে। এটিতে লুটেইন রয়েছে যা সুস্থ চোখে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে এবং ধমনীতে প্লাক তৈরি হওয়া রোধ করতে সহায়তা করে। ইয়েলো ক্রোকনেক স্কোয়াশে আলফা-ক্যারোটিন, বিটা ক্যারোটিন, ফোলেট, ফাইবার এবং জৈব উপলভ্য তামাও রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশ পাতলা চামড়াযুক্ত, তবুও দৃ raw়রূপে এগুলি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে। ফ্রাইটার, কুইক-রুটি, প্যানকেকস বা কাঁচা সালাদে কষান এবং যুক্ত করুন। দৈর্ঘ্য অনুযায়ী পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং পাস্তা প্রস্তুতে traditionalতিহ্যবাহী নুডলসের পরিবর্তে ব্যবহার করুন। কাটা পাতলা এটি লাসাগনা বা রাতাটোইলে স্তরযুক্ত বা কার্প্যাকসিওতে কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে। রাউন্ড বা বর্শা এবং টুকরো টুকরো করে ভাজা, ভাজা, বেক, গভীর ভাজা বা গ্রিল। স্টার্চ, মাংস বা চিজের সাথে অর্ধেক এবং স্টাফ। রান্না করা স্কোয়াশ স্টিউ বা সূপগুলিতে বিশুদ্ধ হতে পারে। এর স্বাদ টমেটো, ভুট্টা, শেলিং শিম, রসুন, পেঁয়াজ, তাজা গুল্ম, বেগুন, ডিমের প্রস্তুতি, ভাজা পোল্ট্রি, টোস্টেড বাদাম এবং ছাগল, পারমেশান এবং রিকোটার মতো পনির দিয়ে ভালভাবে বিবাহ করে। পাঁচ থেকে সাত দিনের মধ্যে প্লাস্টিকের মুড়ে রাখা এবং ফ্রিজে রাখার জন্য To
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশ গ্রীষ্মের স্কোয়াশ জাত যা আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের দীর্ঘকাল ধরে প্রধান ফসল। ক্রোকনেকস 1818 সালে মিসৌরি নদীর মাথার কাছে অ্যারিকার উপজাতি এবং 1800 এর গোড়ার দিকে ক্যামডেন নিউ জার্সির কুপার পরিবার দ্বারা জন্মানো হিসাবে রেকর্ড করা হয়। যদিও সেগুলির আগে তারা বড় হয়েছিলো 1807 এর আগে ইয়েলো ক্রোকনেকের সামান্য শক্ত ডকুমেন্টেশন রয়েছে 170 1709-এ লেখা 'শিওর' আকৃতির স্কোয়াশের উল্লেখ রয়েছে যা ক্রুকনেকের ধরণের রেফারেন্স হতে পারে। ১ ,৩০ সালে লিখিত ফ্রান্সিস হিগিনসনের 'নিউ ইংল্যান্ড প্লান্টেশন'-এ 'পাম্পিয়ানস এবং কাওকব্রেকস' এর উল্লেখ রয়েছে যা গ্রীষ্মের প্রথমদিকে ক্রুঙ্কনেকের প্রবন্ধ হতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্রুকনেক ধরণের স্কোয়াশগুলি গ্রীষ্মের স্কোয়াশের প্রাচীনতম জাতগুলির মধ্যে একটি বলে বিশ্বাস করা হয় এবং সেগুলির নথিপত্রগুলি Colonপনিবেশিক আমেরিকা থেকে আসে। ১৮০7 সালে থমাস জেফারসন ফিলাডেলফিয়া কোয়েরার, টিমোথি ম্যাটলকের কাছ থেকে ইয়েলো ক্রোকনেক স্কোয়াশ হিসাবে বীজ পেয়েছিলেন। টমাস জেফারসনের গার্ডেন বইয়ে নথিভুক্ত করা হয়েছে যে ম্যাটলক কুপার পরিবারের কাছ থেকে বীজ পেয়েছিলেন যারা প্রায় একশ বছর ধরে নিউ জার্সিতে উত্তরাধিকারী স্কোয়াশ সংরক্ষণ করেছিলেন। নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে দেশে ফিরতে অন্বেষণের মাধ্যমে অনেক ধরণের স্কোয়াশ ইউরোপে যাত্রা করার সময়, 19 শতকের গোড়ার দিকে ক্রুকনেক প্রকারভেদ ইউরোপে উপস্থিত হবে না। হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশ বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি এবং সহজে রোদ, উষ্ণ আবহাওয়াতে এবং উর্বর, ভালভাবে শুকনো মাটি সহ বেড়ে ওঠে। স্কোয়াশগুলি লতা থেকে গুল্মের ধরণের ক্ষেত্রে পরিবর্তিত হয়, ইয়েলো ক্রোকনেক একটি খোলা বুশ ধরণের যা এই বিস্তৃত ফলের সহজ ফলনের জন্য অনুমতি দেয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| গ্রেসিয়াস প্যান্ট্রি | রোস্ট গ্রীষ্মের স্কোয়াশ | |
| গ্রেসিয়াস প্যান্ট্রি | ক্লিন ইটিং বাটার্ড ক্রুকনেক স্কোয়াশ স্যুপ | |
| চিমটি আমার লবণ | ফ্রেশ ডিল ভিনাইগ্রেট এবং ফেটা সহ গ্রিলড ইয়েলো স্কোয়াশ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে হলুদ ক্রোকনেক স্কোয়াশ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ব্যারন মার্কেটপ্লেস কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 680 দিন আগে, 4/30/19  অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার - গ্রীস 🇬🇷 কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 688 দিন আগে, 4/22/19 অংশীদারদের মন্তব্য: নেদারল্যান্ডস থেকে হলুদ our  কৃষক বাজারের আউটলেট সান দিয়েগো কৃষকদের আউটলেট 10407 Friars Rd, সান দিয়েগো, সিএ, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 729 দিন আগে, 3/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ইয়েলো ক্রোকনেক স্কোয়াশ কৃষক বাজারের আউটলেটে পাওয়া গেছে। |
