| খাদ্য বাজ: আমের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: আম | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
রেইনবো আমগুলি ফলের এক প্রান্তে দৈর্ঘ্যের 16-18 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের আকারের সাথে সামান্য বাঁকানো এবং দীর্ঘায়িত হয়। ত্বক মসৃণ, পাতলা এবং পাকা হয়ে গেলে সবুজ, হলুদ এবং লাল ব্লাশিংয়ের প্যাচগুলি সহ বহু বর্ণযুক্ত। মাংস হ'ল বাটরি এবং একটি কেন্দ্রীয়, লম্বা, পাতলা, সমতল বীজের সাথে সোনালি হলুদ। রেইনবো আমের রসালো, খুব মিষ্টি এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় সুগন্ধযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শুরুতে বসন্তে রেইনবো আম পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রেইনবো আম, উদ্ভিদিকভাবে মঙ্গিফেরা ইন্ডিকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি ফুলের গাছের ফল এবং আনাকার্ডিয়াসি পরিবারের সদস্য এবং কাজু এবং সুমাক। মহাচনোক এবং মহা চিনুক হিসাবেও পরিচিত, রেইনবো আম একটি হাইব্রিড জাত যা থাই নাং ক্লাং ওয়া এবং সূর্যাস্ত আমের চাষ থেকে তৈরি করা হয়। রেইনবো আমের নামকরণ করা হয়েছিল থাই কিং ভূমিপলের বই মহাজনকের নামে, যা দেশের টেকসই, সচেতনতা এবং চেতনার প্রতীক। এশিয়ায় মধুর স্বাদ, রসালো মাংস এবং তন্তুযুক্ত সজ্জার অভাবের জন্য রেইনবো আমের মূল্য রয়েছে এবং এগুলি কেবল বছরে একবার মরসুমে পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
রেইনবো আম ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ডায়েটি ফাইবার একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
রেইনবো আমের কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্যাটাং বা স্ট্রে-ফ্রাইং খাওয়া যেতে পারে। এগুলি স্ন্যাক হিসাবে সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয় তবে এগুলি আইসক্রিমের শীর্ষ হিসাবে বা জনপ্রিয় থাই ডেজার্টে নারকেল দুধ, ভাত এবং চিনিযুক্ত আমের স্টিকি ভাত কাটা এবং ফলের সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। রেইনবো আমগুলিও শুকনো বা সিদ্ধ করে ফলের রোলে চাপতে পারেন। কাঁচা প্রস্তুতির পাশাপাশি, রেইনবো আমের তরকারী, মুরগী এবং শাক-সবজি ভিত্তিক খাবারে ব্যবহৃত হয়। রেইনবো আমের তরকারি পেস্ট, নারকেলের দুধ, সয়া সস, বেল মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ, তুলসী, পুদিনা, হলুদ এবং চুন দিয়ে ভালভাবে জুড়ে নিন। রেইনবো আম পাকা হয়ে গেলে এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার সময় তিন দিন অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আম থাইল্যান্ডের অন্যতম জনপ্রিয় ফল এবং ফলটি উদযাপনের জন্য, সারা দেশে প্রচুর আমের উত্সব রয়েছে যা মরসুমে স্থানীয় উত্পাদন প্রদর্শন করে। আমগুলি সমৃদ্ধি এবং সৌভাগ্যের প্রতীক এবং এই উত্সবগুলি, চিয়াং মাইয়ের আমের উত্সবের মতো, তাজা স্বাদগ্রহণ, মিষ্টি মিষ্টি এবং এমনকি আমের রানির প্রতিযোগিতার মাধ্যমে ফলটি প্রদর্শন করে।
ভূগোল / ইতিহাস
রেইনবো আম থাইল্যান্ডে উদ্ভূত হয়েছিল এবং ১৯৯০ সালে থাই কৃষক আঙ্কেল দেজ টিউও টং বাণিজ্যিক বাজারে প্রথম পরিচয় করিয়ে দেয়। আজ, রেইনবো আমের থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, ভারত, জাপান, ইউরোপ এবং অস্ট্রেলিয়ার স্থানীয় বাজারগুলিতে পাওয়া যাবে।
রেসিপি আইডিয়া
রেইনবো আম অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| জাস্ট ইজি রেসিপি | আমের চিকেন কারি | |
| ক্রিম দে লা ক্রম্ব | আমের চিকেন ভাজুন | |
| রেসিপি টিন খাওয়া | থাই আমের চিকেন কারি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে রেইনবো আম ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মেডি-ইয়া সুপার মার্কেট কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 604 দিন আগে, 7/14/19 শেয়ারারের মন্তব্য: সিঙ্গাপুরে রেনবো আম থাইল্যান্ড থেকে আমদানি করা হয় ..  হিমাগার কোল্ড স্টোরেজ সুপার মার্কেট 391 একটি অর্চার্ড আরডি বি 2 -01-1 Ngee আন সিটি 238872 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 606 দিন আগে, 7/12/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুন্দর করে পাকা রেনবো আম ’  এনটিইউসি ফেয়ারপ্রাইস কাছেআফট ব্লক 182, সিঙ্গাপুর প্রায় 712 দিন আগে, 3/28/19 |
