| মারে পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ব্র্যান্ডি বুশ উদ্ভিদগুলি সুগন্ধযুক্ত, তারা-আকৃতির, হলুদ ফুলগুলি গর্ব করে যা মধ্য ভেজা মৌসুমে ফলের দিকে ফেলা হয়। ব্র্যান্ডি বুশ গাছের ফলগুলি গোলাকার এবং পেটাইট, প্রায় এক চতুর্থাংশ ইঞ্চি ব্যাস পরিমাপ করে। পরিণত হওয়ার পরে তাদের রঙ সবুজ থেকে নিঃশব্দ লাল / কমলা-বাদামী রঙে পরিবর্তিত হয়। ব্র্যান্ডি বুশ ফলগুলি একটি মিষ্টি এবং কিছুটা তুচ্ছ স্বাদ সরবরাহ করে। এর ফল ছাড়াও ব্র্যান্ডি বুশ গাছটি ধূসর-সবুজ পাতাগুলি দ্বারা চিহ্নিতযোগ্য যা সূক্ষ্ম কেশে আবৃত থাকে এবং টিলিয়াসি পরিবারের অন্যান্য গাছপালার মতো নিম্নমুখী হওয়ার পরিবর্তে খাড়া হয়ে ওঠে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
দক্ষিণ আফ্রিকাতে, ব্র্যান্ডি বুশ ফলগুলি মধ্য শুকনো মরসুমের মধ্য দিয়ে (ফেব্রুয়ারি থেকে আগস্টের মধ্যে) মধ্য ভেজা মরসুমের ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত South
বর্তমান তথ্য
ব্র্যান্ডি বুশের ফল ছোট গাছ বা ঝোপঝাড়ের উপর জন্মে যা উদ্ভিদগতভাবে গ্রুইয়া ফ্লাভা ডিসি নামে পরিচিত, এটি টিলিয়াচি পরিবারের সদস্য। ভেলভেট কিসমিন নামেও পরিচিত, ব্র্যান্ডি বুশ গাছের ফলগুলি দক্ষিণ আফ্রিকার গ্রামীণ অঞ্চলে যেখানে অন্যান্য ফসল ব্যর্থ হয়েছে এমন অঞ্চলে খাদ্য এবং খাদ্য সুরক্ষার এক মূল্যবান উত্স সরবরাহ করে।
পুষ্টির মান
ব্র্যান্ডি বুশের গাছপালা প্রাকৃতিকভাবে চিনিতে বেশি এবং দক্ষিণ আফ্রিকার ডায়েটে ক্যালোরির উত্স সরবরাহ করে। ব্র্যান্ডি বুশ উদ্ভিদের শিকড়গুলি গ্রাউন্ড আপ এবং ডিমের খোসার সাথে মিলিত হয়ে পোড়াগুলির জন্য স্থায়ী চিকিত্সা তৈরি করে।
অ্যাপ্লিকেশন
ব্র্যান্ডি বুশের ফলগুলি তাজা বা শুকনো হওয়ার সময় একটি নাস্তা খাবার হিসাবে সম্পূর্ণ ভোজ্য। চিনিতে যে ফলগুলি বেশি থাকে সেগুলি কেগাদি-traditionalতিহ্যবাহী বিয়ার, ওয়াইন এবং ম্যাম্পোয়ার হিসাবে পরিচিত ব্র্যান্ডি তৈরি করতেও গাঁজানো যায়। ব্র্যান্ডি বুশ ফলগুলি শুকনো এবং তুষার তৈরি করতে গ্রাউন্ড আপ করা যায়। শুওয়ান পঙ্গপালের সাথে জড়িত ফলগুলিকে একত্রিত করে সোয়ানার লোকেরা ব্র্যান্ডি বুশের ফলের সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। ব্র্যান্ডি বুশ ফলের একটি উপ-পণ্য, টেরেফিজা পেফেইলি নামে পরিচিত ছত্রাক জাতীয় আলু দক্ষিণ আফ্রিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উত্স সরবরাহ করে। ব্র্যান্ডি বুশ ফল সংগ্রহের কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত বা শুকনো এবং পরে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ব্র্যান্ডি বুশের ফলের উল্লেখ বোটসওয়ানার বুশম্যানের অনেক লোককথায় রয়েছে। ব্র্যান্ডি বুশের উদ্ভিদের ফলের পাশাপাশি ছালটি ঝুড়ি এবং দড়ি তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, হাঁটার লাঠি তৈরির শাখা, দড়ি এবং ধনুক এবং তীর এবং দাঁত ব্রাশ তৈরির জন্য ডানাগুলি তৈরি করা যেতে পারে। গাছের লাঠিগুলি যখন মাটিতে pushedোকানো হয় তখন বজ্রপাতের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করে বলে মনে করা হয়। ব্র্যান্ডি বুশ উদ্ভিদের ফলগুলি গবাদি পশু, গিনিফাউল এবং কুদু এবং স্টিনবোকের মতো গেমের প্রাণী, বিশেষত শুষ্ক মৌসুমে একটি মূল্যবান খাদ্য সরবরাহ করে।
ভূগোল / ইতিহাস
ব্র্যান্ডি বুশ দক্ষিণ আফ্রিকা, বোতসোয়ানা, জিম্বাবুয়ে এবং সোয়াজিল্যান্ডের আদিবাসী। গাছগুলিকে পাতলা কাঠের জমি এবং বুশভেল্ডের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে বৃদ্ধি পাওয়া যায়। ব্র্যান্ডি বুশ গাছটি বেলে মাটি পছন্দ করে এবং সাধারণত অন্যান্য আদিবাসী আফ্রিকান গাছ যেমন বাবলা ইরিওলোবার ছায়াযুক্ত ছাউনির নীচে বেড়ে উঠতে দেখা যায়। একবার প্রতিষ্ঠিত গাছগুলি বৃদ্ধির প্রথম দুই বছরে কিছুটা তুষার সহিষ্ণুতা প্রদর্শন করে তবে, প্রচণ্ড ঠান্ডা এবং তীব্র বাতাস থেকে সুরক্ষা সরবরাহ করা উচিত।
