| মারে পারিবারিক খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
আমেরিকান পার্সিমোনগুলি তাদের নাম অনুসারে, উত্তর আমেরিকার স্থানীয়। ছোট ফলগুলি প্রায়শই কমলা রঙের হয় তবে গোলাপী হলুদ থেকে লাল রঙের হতে পারে। অপরিশোধিত ফলগুলি কঠোর এবং উচ্চ মাত্রায় ট্যানিন থাকে এবং এটি খুব কৌতুকযুক্ত স্বাদ তৈরি করে। পাকা ফলগুলি এক থেকে 2 ইঞ্চি ব্যাসের এবং খুব নরম হয়, চিনিগুলি পুরোপুরি বিকাশিত হয় যার ফলে মিষ্টি মাংস হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আমেরিকান পার্সিমনগুলি শরত্কালে এবং শীতের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আমেরিকান পার্সিমনগুলি বোটানিকভাবে ডায়োস্পাইরোস ভার্জিনিয়ানা হিসাবে পরিচিত, তাদের জন্মের দেশটির একটি ইঙ্গিত প্রজাতির নামের সাথে এমবেড করা রয়েছে। আমেরিকান পার্সিমন গাছগুলি আধা-বন্য এবং ফল এবং চেহারা উভয়ের জন্য হরিণ এবং পাখির মতো বন্যজীবনের প্রতি আকর্ষণকারী হিসাবে প্রায়শই 'ভোজ্য ল্যান্ডস্কেপিং' হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বাণিজ্যিকভাবে, এশীয় পার্সিমনের জাতগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশি পরিচিত যদিও আমেরিকান জাতটির বাণিজ্যিকীকরণের জন্য ইন্ডিয়ায় কিছু প্রচেষ্টা চলছে। এটি দক্ষিণে সিমন, কনসামউড এবং ফ্লোরিডা পার্সিমমন নামে পরিচিত।
পুষ্টির মান
আমেরিকান পার্সিমনগুলিতে ট্যানিন বেশি এবং প্রোটিন এবং ফ্যাট উভয়ই কম।
অ্যাপ্লিকেশন
আমেরিকান পার্সিমনগুলি প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়, যখন পাকা বা ক্যান্ডি, বেকড পণ্য এবং পানীয়ের রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়। শুকনো আমেরিকান পার্সিমনগুলি বেকড সামগ্রীতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এক ধরণের বিয়ার তৈরির জন্য হপস এবং পুরো শস্য দিয়ে গাঁজন করা হয়। সংরক্ষণের জন্য, ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া অবধি অপরিশোধিত ফ্রিজে ফ্রিজে রাখুন। একবার পাকা হয়ে গেলে আমেরিকান পার্সিমোনগুলি বেশ নষ্ট হয়ে যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আমেরিকান পার্সিমনের মাংস থেকে একটি স্থায়ী কালি তৈরি করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
আমেরিকান পার্সিমোন গাছটি মূল কেন্টাকি এবং এর ক্রমবর্ধমান পরিধি রয়েছে যা মিসিসিপি নদী অববাহিকা এবং মধ্য-পশ্চিম এবং দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অনেক অংশ জুড়ে এবং কানেক্টিকটের মতো উত্তরের উত্তর দিকে বৃদ্ধি পেতে পারে। গাছটি বিচ্ছিন্নতা এবং কম জল সরবরাহের অঞ্চলে সমৃদ্ধ হয়। আমেরিকান পার্সিমনের চাষ ইলিনয়ের সেন্ট এলমোর জিম ক্লেপুল নামে একটি কাজ করা হয়েছিল। বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি আরও সহজলভ্য ও আরও বেশি বাজারজাতযোগ্য হওয়ার লক্ষ্যে তিনি বিভিন্ন বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করার জন্য সর্বপ্রথম চেষ্টা করেছিলেন বলে উল্লেখ করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে পার্সিমোনগুলির মিষ্টি স্বাদ এবং নরম জমিন বিকাশের জন্য হিম প্রয়োজন। পার্সিমনের গাছে গাছে বেশি পাকা সময় প্রয়োজন যখন ফল পাকলে বেশিরভাগ ফল গাছ থেকে পড়ে। আমেরিকান পার্সিমনের বাণিজ্যিকীকরণের এক সেট হ'ল সত্য যে ফলগুলি তাদের ভঙ্গুরতা এবং ব্রাশ হওয়ার সম্ভাবনার কারণে হাত দিয়ে কাটা উচিত। বিশেষত গাছ বিক্রয়কারীদের মাধ্যমে সাধারণত পাওয়া যায়, আমেরিকান পার্সিমোন গাছগুলি ইউএসডিএ অঞ্চলে 5-9-তে শক্ত হয়।
রেসিপি আইডিয়া
আমেরিকান পার্সিমোনস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
