বর্ণনা / স্বাদ
রোজ্যালেন আপেল মাঝারি থেকে আকারে বড় এবং গোলাকার এবং আকারে কিছুটা সমতল হয়। ত্বকের একটি হলুদ বেস এবং গভীর লাল ব্লাশিংয়ে coveredাকা থাকে। এছাড়াও অনেকগুলি বিশিষ্ট সাদা ল্যান্টিকেল বা ছিদ্রগুলি পৃষ্ঠটি coveringেকে দেয়। ফ্যাকাশে হলুদ থেকে ক্রিম রঙের মাংস মাঝারি-দানাদার জমিনের সাথে দৃ firm় এবং খাস্তা। রোজ্যালেন আপেল রসালো এবং মধুর স্বাদযুক্ত, ফুলের স্বাদযুক্ত এবং মশালার সূক্ষ্ম ইঙ্গিতযুক্ত হালকা।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রোজ্যালেন আপেল শীতের মাধ্যমে শরত্কালে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রোজালিন আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, ওয়াশিংটন রাজ্যে একটি সুযোগের বীজ হিসাবে আবিষ্কার করা একটি আধুনিক জাত। রোজ্যালেনের পিতৃতুল্য অজানা, তবে এটি বাগানে ফুজি, গালা, ওয়াইনস্যাপ, রোম, লাল সুস্বাদু এবং সোনালি সুস্বাদু গাছগুলির নিকটে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে উঠতে দেখা গেছে এবং বিশ্বাস করা হয় যে এই জাতগুলির মিশ্রণ রয়েছে। রোজ্যালেন আপেল ইউএসডিএ দ্বারা শংসাপত্রিত এবং কয়েকটি, নতুন জাতগুলির মধ্যে একটি যা বাণিজ্যিকভাবে বাজারজাত করা হয় 100% জৈব।
পুষ্টির মান
রোজ্যালেন আপেলে স্বাস্থ্যকর হজমের জন্য ফাইবার, হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বোরন, ইমিউন সিস্টেমের জন্য ভিটামিন সি এবং ফাইটোকেমিক্যালস এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য পটাসিয়াম সহ বিভিন্ন উপকারী পুষ্টি রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
রোজ্যালেন আপেল কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সেরা উপযোগী কারণ তারা তাজা খাবারের জন্য একটি ডেজার্ট জাত হিসাবে গ্রহণ করা হয়। খোলা কাটা হলে এগুলি ধীরে ধীরে বাদামি হয়ে যায়, এগুলি ফলের সালাদ, সবুজ সালাদ, কোলেস্লাও এবং পনির প্লেটের জন্য ভাল পছন্দ করে এবং এগুলি কেটে কেটে স্বাস্থ্যকর নাস্তা বা মিষ্টি হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। রোজ্যালেন আপেল ব্রাসেল স্প্রাউট দিয়ে রান্না করা যায়, মুরগির স্তনে ভরাট বা প্রাতঃরাশের সসেজ বেকে মিশ্রিত করা যায়। রান্না করার সময় এগুলি তাদের আকার ধারণ করে এবং পাই, মোচড়, টার্নওভার, কেক এবং মাফিনের মতো মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহার করা যায়। রোজ্যালেন আপেল শীতল এবং অন্ধকারের জায়গায় বা রেফ্রিজারেটরে রাখলে কয়েক মাস ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রোজ্যালেন আপেলগুলির নাম পরিচালকরা জোসে রামিরিজ এবং ডেইন ক্র্যাভারের স্ত্রীর নামে রাখা হয়েছিল যারা মূলত বিভিন্নটি আবিষ্কার করেছিলেন। রামিরিজের স্ত্রীর নাম রোজা এবং ডারভারের স্ত্রীর নাম গ্যারি লিন। দুটি নামের সাথে মিল রেখে রোজালিন গঠন করা হয়েছিল, এবং রামিরেজের পরিবার এই নামটি এত পছন্দ করেছে যে কয়েক বছর পরে তারা তাদের ছোট মেয়েটির নাম রোজা লিনকে অ্যাপলের পরেও রেখেছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯৯৯ সালে ওয়াশিংটনের রয়্যাল সিটির একটি বাগানে রোজ্যালেন আপেল আবিষ্কার করা হয়েছিল। বাগানের ব্যবস্থাপক জোসে রামিরিজ এবং মহাব্যবস্থাপক ডাইন ক্র্যাভারকে গাছটি একটি অবরুদ্ধ ব্লকের মধ্যে বুনো গাছের গাছের বুনো দেখা গেছে। আজ রোজ্যালেন আপেল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার বিশেষ বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে রোজ্যালেন ডেইজি আপেল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| লবণ এবং ল্যাভেন্ডার | অ্যাপল স্লাও | |
| ক্ষুধার্ত মেয়ে | ক্র্যানবেরি অ্যাপল কলসলাও |
