বর্ণনা / স্বাদ
লাল গেলা চিলি মরিচগুলি ক্রমবর্ধমান পরিবেশের উপর নির্ভর করে চেহারাতে পরিবর্তিত হয় এবং সাধারণত লম্বা শুকনো হয়, দৈর্ঘ্যে 8 থেকে 11 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের, ডিম্বাকৃতির থেকে শঙ্কুযুক্ত, টেপার আকারযুক্ত। ত্বক মসৃণ, চকচকে এবং মোমী, পরিপক্ক হওয়ার পরে ফ্যাকাশে সবুজ-হলুদ থেকে উজ্জ্বল লাল পর্যন্ত পাকা। পাতলা ত্বকের নীচে মাংস ঘন, স্ট্রাইটেড, চকচকে এবং লাল হয়, এটি একটি কেন্দ্রীয় গহ্বরটি পাতলা ঝিল্লি এবং অনেকগুলি গোলাকার এবং সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরাট করে। রেড গেলা চিলি মরিচগুলি হালকা মাটির এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত ক্রঙ্কি এবং সরস।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মকালে পড়ার মাধ্যমে লাল গেলা চিলি মরিচ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রেড গেলা চিলি মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি মিষ্টি, মধ্য মৌসুমের বিভিন্ন থেকে শুরু করে যা সোলানাসি বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। লাসটোচা মরিচ নামেও পরিচিত, যা রাশিয়ান থেকে অনুবাদ করে 'গিলতে থাকে', লাল গেলা মরিচগুলি মরিচের সম্পূর্ণরূপে বিকাশযুক্ত, পরিপক্ক সংস্করণ এবং তাদের মিষ্টি, সরস প্রকৃতির পক্ষে পছন্দসই। জাতটি পরিপক্কতার সব পর্যায়ে ভোজ্য এবং খাওয়া হয় তবে উজ্জ্বল লাল হয়ে গেলে এটি সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। লাল গেলা গোলমরিচ মূলত মোল্দোভাতে বিকাশিত হয়েছিল এবং তাদের রোগ, উচ্চ ফলন এবং অভিযোজ্য, সহজ-বর্ধমান সহজ প্রকৃতির প্রতিরোধের উন্নত প্রতিরোধের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল। মরিচ বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহারের জন্য ব্যাপকভাবে উত্থিত হয় এবং বাড়ির বাগানের জন্যও এটি একটি অনুকূল চাষাবাদী, এটি বিভিন্ন কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে খাওয়া হয়।
পুষ্টির মান
রেড গেলা চিলি মরিচগুলি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা পরিবেশকে আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে শরীরকে রক্ষা করতে এবং ত্বকের এবং চোখের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। মরিচগুলি ভিটামিন বি 6 এর একটি ভাল উত্স এবং এতে কিছু ফোলেট, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
রেড গেলা চিলি মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্টাফিং, রোস্টিং, বেকিং, গ্রিলিং এবং ফ্রাইংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। শুঁটকিগুলি কাটা এবং জলখাবার হিসাবে সেবন করা যায়, কাটা এবং স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত, ডুব দেওয়ার জন্য একটি পাত্র হিসাবে ব্যবহার করা হয়, সবুজ সালাদে ফেলে দেওয়া বা সালসার মধ্যে কাটা যেতে পারে। মরিচগুলি সাধারণত পাস্তা এবং রান্না করা মাংসের জন্য সসগুলিতে ভুনা এবং মিশ্রিত করা হয়, traditionতিহ্যগতভাবে মাটির মাংস, ভাত, বা শাকসব্জি দিয়ে স্টাফ করা এবং কাটা, কাটা এবং স্যুপ এবং স্টুতে টস করা হয়, বা ডাইসেড এবং ভাত বা রান্না করা শাকসব্জিতে যুক্ত করা হয়। তাজা প্রস্তুতি ছাড়াও, রেড গেলা মরিচগুলি বর্ধিত ব্যবহারের জন্য ক্যান বা আচার তৈরি করা যেতে পারে। লাল গেলা চিলি মরিচগুলি পার্সলে, আদা, দারুচিনি, ডিল এবং লবঙ্গ, টমেটো, ঝুচিনি, পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি, বাঁধাকপি, মাশরুম, মাংস যেমন মাংসের মাংস, টার্কি, সসেজ এবং মাছ, ভাত, সঙ্গে ভালভাবে জুড়ে দেয় মধু, বালসমিক ভিনেগার এবং কিসমিস বাণিজ্যিক চিলারগুলিতে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে তাজা মরিচ দু'মাস অবধি থাকবে। যখন ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় তখন মরিচগুলি 1-2 সপ্তাহ রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গিলে চিলি মরিচের নাম শুকনো চাঁচা বা ডানা হিসাবে পোদের আকারের মতো হয় এবং মরিচ বাইরে গরম জলবায়ু বা মধ্য এশিয়া এবং পূর্ব ইউরোপের গ্রিনহাউসে জন্মে। মধ্য এশিয়াতে, বিশেষত রাশিয়ায়, জাতগুলির জন্য অন্যতম জনপ্রিয় ব্যবহার হ'ল লেচো নামে পরিচিত ক্যানড প্রস্তুতি, যা শীতকালে রূ months় মাসগুলিতে শাকসবজি সংরক্ষণের উপায় হিসাবে ব্যবহৃত ডাবের সালাদ ব্যবহার করা হয়। মিশ্রণটি সাধারণত গোলমরিচ, পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো, রসুন, ভিনেগার, লবণ এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়, তবে এখনও খাস্তা হয় এবং তারপরে জীবাণুমুক্ত জারে সিল করে দেওয়া হয়। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, জারগুলি বর্ধিত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং রান্না করা মাংসের জন্য সস, মশলা বা টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯ Sw০ সালে মলদোয়ার ট্রান্সনিস্ট্রিয়ান বৈজ্ঞানিক গবেষণা ইনস্টিটিউট-এ প্রাকৃতিক নির্বাচনের ফলাফল ছিল রেড গ্রাস চিলি মরিচ। রাশিয়ায় উত্থিত হওয়ার জন্য 1974 সালে বিস্তৃত পরীক্ষার পরে জাতটি অনুমোদনের অধিগ্রহণ করেছে এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য, রেড গেলা মরিচগুলি নকল মরিচগুলি গিলানো নামে বিক্রি হতে না দেওয়ার জন্য নির্বাচিত সংস্থা এবং ব্রিডারদের দ্বারা সুরক্ষিত থাকে। আজ রেড গ্রাস মরিচ সাধারণত উত্তর রাশিয়ার গ্রিনহাউস এবং দক্ষিণ রাশিয়ার উষ্ণ অঞ্চলে ধারক পাত্রে জন্মে। এগুলি পূর্ব ইউরোপ এবং মধ্য এশিয়া জুড়ে ঘরের বাগান এবং খামারগুলির মধ্যেও চাষ হয়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রেড গেলা চিলি মরিচগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
কাজু আপেল আপনি খেতে পারেন
 ইউবিলেয়েনি সুপার মার্কেট, আলমাতি, আবিলাইখানা স্ট্রেস ইউবিলেয়েনি সুপার মার্কেট আলমাতি, আবিলাইখানা রাস্তা, 74৪ 7-727-313-2802 প্রায় 114 দিন আগে, 11/16/20 অংশীদারদের মন্তব্য: মশলাদার চীন থেকে মরিচ গিলে  সিরিগাবেকোভা 21, আলমাতি, কাজাখস্তান সবজি সুবিধাজনক দোকান সিরিগাবেকোভা 21, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 114 দিন আগে, 11/16/20 অংশীদারের মন্তব্য: লাল গিলে চিলি মরিচ উদ্ভিজ্জ সালাদগুলির জন্য ভাল  জয়ন্তী মুদির দোকান আবিলাই খানা 74, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 160 দিন আগে, 10/01/20 শেররের মন্তব্য: কাজাখস্তানে লাল গোলাকার মরিচ গজিয়েছে |
