বর্ণনা / স্বাদ
পার্সনিপসের একটি লম্বা ট্যাপ্রুট থাকে যা দৈর্ঘ্যে এক ফুট পর্যন্ত এবং মুকুটে প্রায় তিন ইঞ্চি ব্যাসের আকার ধারণ করতে পারে। মাটির ওপরে বর্ধমান, গাছের পাতাগুলি বড় সেলারি পাতা এবং কান্ডের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। ট্যাপার মূলটি হলুদ-বেইজ থেকে একটি উজ্জ্বল সাদা পর্যন্ত বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে ত্বকের রঙে পরিবর্তিত হয় to পার্সনিপের মাংস সবসময় ক্রিমি সাদা। পার্সনিপসের মিষ্টি, বাদামি গন্ধ এবং সূক্ষ্ম দানাদার মাংসের সাথে মসৃণ ত্বক থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সারা বছর উপলভ্য, পার্সনিপ্স শীতকালে একটি শীর্ষ মৌসুম আছে।
বর্তমান তথ্য
পার্সনিপস উদ্ভিদগতভাবে প্যাস্তিনাচা স্যাটিভা নামে পরিচিত এবং এটি এপিয়াসি পরিবারের অংশ। লম্বা, ফ্যাকাশে শিকড়গুলি গাজর, পার্সলে এবং ডিলের সাথে নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত। পার্সনিপস শীত-জলবায়ু অঞ্চলে একটি সাধারণ উদ্যান ফসল হয়ে উঠেছে কারণ এর মিষ্টি স্বাদ বিকাশের জন্য মূলটির দীর্ঘতর বর্ধনকালের প্রয়োজন। পার্সনিপ মূলের তিনটি বাণিজ্যিক জাত রয়েছে, অল আমেরিকান, হলো ক্রাউন উন্নত এবং হ্যারিস মডেল, এগুলি সবই স্বাদ এবং চেহারাতে মোটামুটি সাধারণ।
পুষ্টির মান
পার্সনিপস ফোলেট, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, এগুলিতে ফাইবারও রয়েছে যা হজমের জন্য উপকারী।
অ্যাপ্লিকেশন
গাজরের মতো পার্সনিপস প্রাকৃতিক চিনির পরিমাণ বেশি হওয়ায় মিষ্টি বা মজাদার প্রস্তুতে ব্যবহৃত হতে পারে। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত দুধ এবং চিনিতে ড্রেসড পার্সনিপস রান্না করুন, তারপরে খাঁটি, স্ট্রেন এবং আইসক্রিমের মধ্যে স্থির করুন। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রান্না করা পার্সনিপগুলি সিদ্ধ করুন, তারপরে মাখন এবং ক্রিম এবং নীল পনির দিয়ে ম্যাশ করুন। পেঁয়াজ, টমেটো এবং উদ্ভিজ্জ স্টক দিয়ে কাটা পার্সনিপস স্যুট করুন, তারপরে স্যুপে মিশ্রিত করুন। পাতলা পার্সনিপ রুট, মৌরি এবং সেলারি রুট টুকরো করুন, তারপরে একটি লেবুর ভিনাইগ্রেট দিয়ে টস করুন। পার্সনিপ রুটটি সংরক্ষণ করুন যেমন আপনি গাজর, শীতল এবং শুকনো হিসাবে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখবেন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পার্সনিপস এক সময় গাজর বা আলুর চেয়ে ইউরোপে বেশি জনপ্রিয় ছিল। ইউরোপ জুড়ে রান্নাঘরের একটি প্রধান অংশ, পার্সনিপস প্রায়শই লেন্টের খ্রিস্টান traditionতিহ্যের সময় খাওয়া হত এবং রোজার সময় মাংসের একটি ভাল বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হত।
ভূগোল / ইতিহাস
পার্সনিপগুলি পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয় এবং বন্য থেকে চাষ করা হয়েছিল। একশত বছরের মধ্যে টেপ্রোট প্রাক-তারিখযুক্ত আলু এবং পুরো ইউরোপ জুড়ে বেশিরভাগ পরিবারে বেশ জনপ্রিয় ছিল। ১ World০৯ সালে নিউ ওয়ার্ল্ডে ভ্রমণকারী 160পনিবেশিকরা আমেরিকাতে পার্সনিপস পরিচয় করিয়ে দেয়। উত্তর আমেরিকায় শীতকালে জনপ্রিয় হলেও পার্সনিপস উত্তর ও পূর্ব ইউরোপ এবং পশ্চিম এশিয়ায় বেশি ব্যবহৃত হয় more
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| টোস্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
| স্টেক চপহাউস এবং বার | করোনাদো সিএ | 619-522-0077 |
| সেন্ট মার্ক গল্ফ অ্যান্ড রিসর্ট, এলএলসি | সান মার্কোস সিএ | 508-320-6644 |
| খামার টাটকা খাবার | সিএ ভিউ | 760-707-2383 |
| ফার্ম গল্ফ ক্লাব | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-756-5585 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| সোলার লাউঞ্জ রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-270-9670 |
| মিষ্টি রুটি এবং ওয়াইন | দেল মার সিএ | 858-832-1518 |
| ওয়াইন ভল্ট এবং বিস্ট্রো | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-3939 |
| ক্রাউন পয়েন্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-223-1211 |
| রিয়াটা গ্লেন | লাডেরা রাঞ্চ সিএ | 949-545-2250 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ হিলক্রেষ্ট Hill | সান দিয়েগো সিএ | 619-380-9840 |
| কেটনার এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | |
| মরগান রান রিসর্ট এবং ক্লাব | রাঁচো সানতে ফে সিএ | 858-756-2471 |
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
| কৃষক এবং দি সিহর্স 2020 | সান দিয়েগো সিএ | 619-302-3682 |
| নীল মহাসাগর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-999-4073 |
| কোভ এ জর্জেস | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-4244 |
| ভিউপয়েন্ট ব্রিউং কো | দেল মার সিএ | 858-205-9835 |
| আজুকি সুশী লাউঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-238-4760 |
| ফোর্ট ওক (বার) | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-6901 |
| পিটের প্রিমড পালেও | সান দিয়েগো সিএ | 770-359-8274 |
| হায়াট আইসল্যান্ড | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-1234 |
| আসল 40 মেশানো | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-4725 |
| ওয়াটারবার | সান দিয়েগো সিএ | 619-308-6500 |
| যাযাবর ডোনাটস | সান দিয়েগো সিএ | 619-431-5000 |
| গ্রহন চকোলেট | সান দিয়েগো সিএ | 619-831-5170 |
| দ্য ওয়াইল্ড থাইম সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 858-527-0226 |
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| গ্যাসল্যাম্প ইউনিয়ন রান্নাঘর ও আলতো চাপ | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-9463 |
| সাইকো সুশি-উত্তর পার্ক | সান দিয়েগো সিএ | 619-886-6656 |
| গ্রসমন্ট-কুয়ামাকা কমিউনিটি কলেজ জেলা | এল কাজোন সিএ | 619-644-7585 |
| ছিটমহল | মীরামার সিএ | 808-554-4219 |
| সিসিয়া ওস্টেরিয়া | সান দিয়েগো সিএ | 619-674-4069 |
| মিঃ এ | সান দিয়েগো সিএ | 619-239-1377 |
| লাকি বোল্ট | সান দিয়েগো সিএ | 662-832-3638 |
| রাঞ্চো সান্তা ফে তে ব্রিজ | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| প্যাসিফিক রিজেন্ট লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-597-8008 |
| ইউনিয়ন রান্নাঘর ও ট্যাপ (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2337 |
| ট্রাস্ট রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 609-780-7572 |
| পোর্টসাইড পাইয়ার (ব্রিগেণ্টাইন) | সান দিয়েগো সিএ | 858-268-1030 |
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ইতালি আস্তাবল | সান দিয়েগো সিএ | 858-352-6912 |
| কন্টিনেন্টাল ক্যাটারিং ইনক | লা মেসা সিএ | 907-738-9264 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| বিরল সমাজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-6404 |
| বোনের রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-7808 |
| বেলি-লিটল ইতালি রান্নাঘরের অধীনে | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-4626 |
| এবং আপনি সেখানে যান! ফরাসি বিস্ট্রো | সান দিয়েগো সিএ | 858-610-8784 |
| অলিভার এবং গোলাপ | সান দিয়েগো সিএ | 619-300-3395 |
| বিস্ট্রো ডু মার্চে তপেনাদে | লা জোলা সিএ | 858-551-7500 |
| চকচকে | সান দিয়েগো সিএ | 619-275-2094 |
| গুরমেট ফসল | পাওয়ে সিএ | 858-231-0681 |
| সাধারণ তত্ত্ব | সান দিয়েগো সিএ | 858-384-7974 |
| ধূমপান ছাগল | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-4220 |
| আলিলা মারিয়া বিচ রিসর্ট | এনকিনিটাস, সিএ | 805-539-9719 |
| ব্যাসি বি কুক আমার জন্য | সান দিয়েগো সিএ | 858-405-5372 |
| ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-314-1975 |
| রন অলিভার | সান ডিযেগো | 619-295-3172 |
| গরু মেয়ে | সান দিয়েগো সিএ | 858-586-1717 |
| আন্তঃমহাদেশীয় ভিস্টাল রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-9400 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 808-868-8639 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| এক দরজা উত্তর | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-4220 |
| রাজা | দেল মার সিএ | 619-308-6500 |
| বিশ্ববিদ্যালয় ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-234-5200 |
| নেকটারিন গ্রোভ | এনকিনিটাস, সিএ | 760-944-4525 |
| চাতিউ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4451 |
| প্রাগার ব্রাদার্স (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-704-8441 |
| জুনিপার এবং আইভী | সান দিয়েগো সিএ | 858-481-3666 |
| টোস্ট | করোনাদো সিএ | 619-435-4323 |
রেসিপি আইডিয়া
পার্সনিপস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে পার্সনিপগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
ইটালিয়ান স্কোয়াশ এবং জুচিনি একই
 বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার কিরসপ ফার্ম 855 ট্রস্পার আরডি এসডাব্লু # 108-189 টুমওয়াটার ডাব্লুএ 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 60 দিন আগে, 1/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: আপনার শীতের স্টুতে গাজরের একটি দুর্দান্ত সুস্বাদু বিকল্প!  মায়ের বাজার ও রান্নাঘর মা'র বাজার ও রান্নাঘর 1890 নিউপোর্ট ব্লাভড। কোস্টা মেসা সিএ 92627 949-631-4741 কাছাকাছিকোস্টা মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  পুরো খাদ্য বাজার কাছেসোলানা বিচ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 684 দিন আগে, 4/26/19  কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 729 দিন আগে, 3/12/19 |
