| উইজার পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ব্লুমসডেল পালংশাক হ'ল বিভিন্ন, কেলি সবুজ বর্ণের পাতাগুলি। প্রতিটি পাতা যেখানে কাণ্ডের সাথে মিলিত হয় সেখানে একটি পাতলা শাক হিসাবে পরিচিত এবং এটি একটি মিষ্টি স্বাদ এবং রসালো জমিনযুক্ত। ব্লুমসডেল পালংশাক স্ট্যান্ডার্ড পালংশাকের তুলনায় শীতকালীন সবুজ শাকগুলির স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ব্লুমসডেল পালংশাক শীতকালীন বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকে পড়ন্ত available
বর্তমান তথ্য
ব্লুমসডেল পালংশাক, উদ্ভিদগতভাবে স্পিনাসিয়া ওলেরেসা নামে পরিচিত, এটি একটি বার্ষিক পালং শাকের বিভিন্ন ধরণের is বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে পালংয়ের উদ্ভিদ ও সংকরকরণ শুরু হয়, জাওয়ান এবং ভ্যান ডার মোলেনের ডাচ দলকে ব্লুমসডাল দীর্ঘ স্থায়ী পালং শাক তৈরি করতে উত্সাহ দেয় যা এই সংকরনের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়ে ওঠে। ব্লুমসডেল দীর্ঘকালীন পালং শাক বহু প্রজন্মের জন্য আমরা আজ বড় হওয়া শুদ্ধ রেখা তৈরি করার জন্য একঘেয়েমি শাককে জন্ম দিয়ে তৈরি হয়েছিল।
পুষ্টির মান
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স, পালঙ্কে ব্রোকোলির বিটা ক্যারোটিন চারগুণ রয়েছে। লুটেইনের পরিমাণ বেশি, পালং শাকের মধ্যে রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং এতে শর্করা, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিডও রয়েছে। সর্বোত্তম পুষ্টির জন্য, কাঁচা বা হালকা রান্না করা খাওয়া।
অ্যাপ্লিকেশন
স্বাদ এবং আকার উভয়ই সুইস চার্ডের স্মরণ করিয়ে দেয়, এই জাতটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা যায় এবং এর আকার এবং জমিন ভালভাবে ধরে রাখে। স্যুটিং এবং উইল্টিংয়ের জন্য আদর্শ, কলার্ড, চার্ড বা কালের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করুন। দৃ strong় রসুন এবং পেঁয়াজ, শুকনো ফল, সাইট্রাস, শুয়োরের মাংস, হাঁস এবং গরুর মাংসের সাথে জুড়ি দিন। বয়স্ক চিজ, চিলি, ডালিমের বীজ, বাদাম বা ডিমের সাথে এই পালং শাকের স্বাদযুক্ত গন্ধকে প্রশংসা করুন। শুকনো এবং ফ্রিজে রাখুন, তারপরে ব্যবহারের আগে খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
ভূগোল / ইতিহাস
ব্লুমসডেল পালঙ্কটি প্রথম রন্ধনসম্পর্কিত বিশ্বে প্রথম পরিচিত হয়েছিল ডেভিড ল্যাড্রেথ নামে এক কৃষক দ্বারা 1826 সালে। এই 19 শতকের পালং শাকটি তার বীজ সংস্থা, ডি ল্যান্ড্রেথ এবং সংস্থা প্রকাশ করেছিল এবং পেনসিলভেনিয়ার ব্রিস্টল শহরে অবস্থিত তার খামারের সম্মানে এই নামকরণ করা হয়েছিল।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| টরে পাইনস মেইন এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| আলিলা মারিয়া বিচ রিসর্ট | এনকিনিটাস, সিএ | 805-539-9719 |
| ইতালিয়ান স্বপ্ন | সান দিয়েগো সিএ | |
| এডি ভি এর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-459-5500 |
রেসিপি আইডিয়া
ব্লুমসডেল স্পিনেচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মশলাযুক্ত | টানা শুয়োরের মাংস সুগো, শীতকালীন গ্রিনস এবং চেস্টন্ট পোলেন্টা কেক | |
| 7x7 | কুইঞ্জ থেকে পালং ফ্ল্যান |
