বর্ণনা / স্বাদ
শীতের তরমুজ সম্ভবত শীত মৌসুমের সবচেয়ে বড় বাঙ্গি। তারা 15 ইঞ্চি ব্যাস পরিমাপ করতে পারে এবং পরিপক্ক অবস্থায় ত্রিশ পাউন্ডের বেশি ওজন করতে পারে। তারা প্রায়শই চরম আকারের কারণে স্লাইস দ্বারা বিপণন করে। শীতের তরমুজগুলির প্রথম ছাপ একটি মোমির অনুভূতি সহ একটি শক্ত, পাতলা, চকযুক্ত পেস্তা রঙের ত্বক। এর তুষার সাদা মাংস হালকা স্বাদযুক্ত একটি তরমুজের সমান জলের সমৃদ্ধ টেক্সচারের সাথে। এটি একটি বিশাল বীজ গহ্বর বহন করে যা মাংসের যথেষ্ট পরিমাণে গ্রহণ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
নামটি যেমন বোঝায়, শীতের মৌসুমে শীতের বাঙ্গি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বেশ কয়েকটি নামে পরিচিত, শীতের তরমুজকে চীনে টুং গাওয়া, দং গুয়া এবং দোয়ান গওয়া সুফড কদ্দু, পেথা এবং ভারতে লৌকি জাপানের টোগান থাইল্যান্ডের ফ্যাক্স ওয়াক লাউ হোয়াইট লাউ এবং শীতের লৌকিক হিসাবে ডাকা হয়। এটি এশিয়ান দ্রাক্ষালতা বেনিনকাসা হিপিডির ফল এবং এটি চীনা রান্নায় সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
কিউবেড বা কাটা, শীতকালীন তরমুজ বাষ্প, সিমেমারেড, ব্রেইজড বা পার্বোয়েল করা যায় এবং স্ট্রে-ফ্রাইয়ে যোগ করা যায়। স্যুপগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়, মজবুত মশলা এবং ভেষজগুলির সাথে মরসুমে বরং এটি হালকা এবং মজাদার তরমুজ। শীতের তরমুজ বাছুর জন্য উপযুক্ত এবং ডাইসড এবং ক্যান্ডেড হতে পারে। পুরো শীতকালীন তরমুজ কয়েক মাস ধরে শীতল জায়গায় রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
শীতের তরমুজ সবচেয়ে বেশি প্রশংসিত হয় চাইনিজ স্যুপের তুং কিওয়া চুং বা ডং জিওয়া জং, বা শীতের মেলন পুকুর হিসাবে। এই বিখ্যাত স্যুপে একটি সমৃদ্ধ মুরগির ঝোল রয়েছে যা শীতকালীন তরমুজের ত্বকে রান্না করে পরিবেশন করা হয়। শীতের তরমুজের ত্বকটি পৌরাণিক ড্রাগন এবং ফিনিক্সের মতো মোটিফগুলি দিয়ে বিস্তৃতভাবে খোদাই করা হয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
শীতের তরমুজ সর্বাধিক রৌদ্র সহ উষ্ণ আবহাওয়ায় সেরা জন্মায়। শীতের তরমুজ চীনের একটি প্রাচীন খাদ্য প্রধান এবং প্রাচীন মিশরে প্রথম এটির চাষ হয়েছিল। রেনেসাঁর সময় ইউরোপে পরিচিত, আজ এই তরমুজটি সারা বিশ্বেই চাষ হয়। এটি ইউরোপ, এশিয়া, আমেরিকা ও অস্ট্রেলিয়ায় জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে শীতের মেলন অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কিচন | শীতের তরমুজ স্যুপ | |
| seasonতু এবং পরিবেশন | শীতের তরমুজ স্যুপ | |
| হৃদয় এবং হৃদয় | সীফুড শীতের মেলুন চাইনিজ স্যুপ | |
| স্বাস্থ্যকর থাই রেসিপি | শীতের তরমুজের সাথে পানং চিকেন তরকারি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা শীতের মেলনকে বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মি-কং সুপার মার্কেট মি-কং সুপার মার্কেট 777 ই ক্যাপিটল অ্যাভে মিলপিটাস সিএ 95035 408-942-1777 কাছাকাছিমিলপিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20  ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট 4175 মিশন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94112 415-337-7272 কাছাকাছিশান্তিময়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/21/20  99 রাঞ্চ মার্কেট ডাহুয়া সুপার মার্কেট 99 রাঞ্চ বাজার - স্কাইলাইন প্লাজা 250 স্কাইলাইন প্লাজা ডালি সিটি সিএ 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com কাছেডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/21/20 অংশীদারের মন্তব্য: গ্রহণের জন্য প্রস্তুত  জিএস সুপার মার্কেট জিএস সুপার মার্কেট 5127 ডাব্লু গ্ল্যান্ডেল এভে গ্ল্যান্ডলে এজেড 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com কাছেপিয়েরিয়া, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  তুমিক ভারতীয় তুরামিক ইন্ডিয়ান ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি 1209 ডাব্লু বেল রোড ফিনিক্স এজেড 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20 শেয়ারারের মন্তব্য: বিশাল।  তুর্মিক এক্সপ্রেস তুর্মিক এক্সপ্রেস 995 ই ওকোটিলো রোড চ্যান্ডলার এজেড 85249 480-802-6879 কাছাকাছিসান লেকস, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  পদ্ম বাজার পদ্ম আন্তর্জাতিক বাজার 2043 এস আলমা রোড মেসা এজেড 85210 480-833-3077 কাছাকাছিটেবিল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  ল্যামস সুপার মার্কেট ল্যামস মার্কেট 3446 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড ফিনিক্স এজেড 85017 602-249-4188 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  লি লি আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট লি লি আন্তর্জাতিক বাজার 7575 ডাব্লু ক্যাকটাস রোড পেরোরিয়া এজেড 85381 623-773-3345 কাছাকাছিপিয়েরিয়া, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 522 দিন আগে, 10/05/19 অংশীদারদের মন্তব্য: শীতকালীন মেলুন কং থাও থেকে # বিশেষায়িত প্রোডাক্সঅ্যাপ  থুয়ান ফট সুপার মার্কেট কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 522 দিন আগে, 10/04/19 অংশীদারদের মন্তব্য: জায়ান্ট দ্বি টু  ফিল্মমোর ফার্মার্স মার্কেট মুভাস ফার্ম মার্সেড, সিএ 209-756-3671 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 529 দিন আগে, 9/28/19  কেপি এশিয়ান মার্কেট কেপি এশিয়ান মার্কেট 471-499 24 স্ট্রিট ওকল্যান্ড CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com কাছেএমেরিভিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ - পিয়ার্স স্ট্রিট 3288 পিয়ার্স স্ট্রিট রিচমন্ড সিএ 94804 510-769-8899 www.99ranch.com কাছেআলবানী, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ডন কোয়া a  এইচ-মার্ট কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 593 দিন আগে, 7/26/19  Isetan স্কটস সুপার মার্কেট ইস্তান সিঙ্গাপুর 656-733-1111 কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 602 দিন আগে, 7/16/19 অংশীদারের মন্তব্য: শীতকালীন স্কোয়াশের দেশটির উপর নির্ভর করে তার আলাদা চেহারা রয়েছে ..  ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট 4175 মিশন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94112 415-337-7272 কাছাকাছিডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  রিচমন্ড নিউ মে ওয়াহ সুপার মার্কেট 707 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118 415-221-9826 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  টেক্কা কেন্দ্র টেক্কা ওয়েট মার্কেট 665 মহিষ Rd। L1 টেক্কা কেন্দ্র সিঙ্গাপুর 210666 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 606 দিন আগে, 7/12/19 অংশীদারের মন্তব্য: শীতকালীন তরমুজ এশিয়াতে জনপ্রিয় এবং এটি বিভিন্ন রূপ এবং আকারে বিদ্যমান .. এখানে টেক্কা ওয়েট মার্কেট সিঙ্গাপুরে ফল এবং শাকসব্জির একটি প্রাণবন্ত বাজার। |
