শুকনো নিউ মেক্সিকো চিলি মরিচ সম্পর্কিত তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

শুকনো নিউ মেক্সিকো চিলি মরিচগুলি 12-15 সেন্টিমিটার লম্বা এবং মাত্র 5 সেন্টিমিটার প্রস্থ গড়ে ছোট এবং আকৃতির ong তাদের মসৃণ চকচকে ত্বকের একটি গভীর লাল-বাদামী বর্ণ রয়েছে। মিষ্টি শুকনো চেরির ইঙ্গিত এবং একটি চকচকে স্বচ্ছ অম্লতা সরবরাহ করে, এগুলি 800 থেকে 1,400 স্কোভিল হিট ইউনিটগুলির মধ্যে একটি হালকা চিলি হিসাবে বিবেচিত হয়। নিউ মেক্সিকো চিলি মরিচগুলি প্রায়শই আনাহিম বা ক্যালিফোর্নিয়া চিলি মরিচগুলির সাথে বিভ্রান্ত হয় যা সাধারণত তাপ এবং স্বাদে হালকা হয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা

শুকনো নিউ মেক্সিকো চাইলগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

নিউ মেক্সিকো চিলি মরিচ বিভিন্ন ধরণের ক্যাপসিকাম বার্ষিক যা নিউ মেক্সিকো এর হ্যাচে তাদের কৃষিজমী অঞ্চলের জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। এই প্রজাতির প্রায় ছয়টি জাত রয়েছে যা ছোট ভৌগলিক অঞ্চলে জন্মে এবং 'হ্যাচ চিলি' ছাতার নাম অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। যদিও আনুষ্ঠানিকভাবে, নিউ মেক্সিকো চিলি যে কোনও জায়গা থেকে আসতে পারে বলে দাবি করা হয় যে হ্যাচ থেকে আসা ব্যক্তিরা সেরা। রূপকভাবে বলতে গেলে, স্পার্কিং ওয়াইন যে কোনও জায়গা থেকে আসতে পারে, তবে চ্যাম্পেগন কেবল ফ্রান্সের নামকরণ বাড়ি থেকে আসতে পারে।

পুষ্টির মান

শুকনো নিউ মেক্সিকো চিলগুলিতে আয়রন, থায়ামিন, নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম, রাইবোফ্লাভিন এবং ভিটামিন এ, বি এবং সি চিলস কোলেস্টেরল মুক্ত, স্যাচুরেটেড ফ্যাটবিহীন, কম ক্যালোরি, কম সোডিয়াম এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি।

অ্যাপ্লিকেশন

শুকনো নিউ মেক্সিকো চিলি ক্লাসিক লাল এনচিলদা সসের জন্য প্রাথমিক চিলি। ডালপালা সরান এবং দশ মিনেটস জন্য আঁচে জলে চিলগুলি পুনরায় হাইড্রেট করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। তাদের মৃদু উষ্ণ তাপ অতিরিক্ত শক্তি প্রয়োগ ছাড়াই মুরগির মতো সূক্ষ্ম উপাদানগুলিকে জ্বলতে দেয়। একটি সূক্ষ্ম কামড়ের জন্য পিকিং ব্রিনে পুরো শুকনো চিলগুলি জুড়ুন। বীজযুক্ত এবং কিমা বানানো চিলগুলি শেভড ডিম ফাইলিংয়ে ভাল কাজ করে। শুকনো চিলিগুলি মশলা পেষকদন্তে টুকরো টুকরোকে 'মলিডো' হিসাবে পরিচিত করার জন্য তৈরি করুন।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

নতুন মেক্সিকান চিলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের প্রথম দিকে কাটা হয় এবং প্রায়শই দীর্ঘ শৃঙ্খলে বা শুকানোর জন্য পুষ্পস্তবক অর্পিত হয় str কেবল রঙিন এবং সুন্দরই নয়, রিস্ট্রা হিসাবে পরিচিত সজ্জাসংক্রান্ত মালা শুভকামনা আনতে বলেছে।

ভূগোল / ইতিহাস

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র থেকে নতুন মেক্সিকো চিলি মরিচের একটি নাম থাকতে পারে তবে তারা আসলে মধ্য মেক্সিকোতে আদিবাসী to নিউ মেক্সিকো স্টেট ইউনিভার্সিটিতে গত ১৩০ বছর ধরে বিকাশমান, মরিচ সম্ভবত অঞ্চলের আইকনিক লাল বা সবুজ চিলি সসের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। বেশিরভাগ চিলি মরিচের মতো এগুলি প্রথমে সবুজ দেখা যায় এবং পরে লাল হয়ে পেকে যায়, কম বয়সী এবং বয়সের সাথে মিষ্টি হয়। দুটি ভিন্ন বর্ণের সস যা তারা মরিচের ফলন দেয় তা কোনটি উন্নত তা নিয়ে রাজ্যব্যাপী বিতর্কে পরিণত হয়েছে।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি

রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।

এটিওএন সেন্টার ইনক।	এনকিনিটাস, সিএ	858-759-5017
মোস 101	সোলানা বিচ সিএ	858-342-5495
অতিপ্রাকৃত স্যান্ডউইচ (মিরামার)	সান দিয়েগো সিএ	858-831-7835

রেসিপি আইডিয়া

শুকনো মেক্সিকো চিলি মরিচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।

রিয়েল বাটার ব্যবহার করুন		পোজোল
রিয়েল বাটার ব্যবহার করুন		ঘরে তৈরি চোরিজো
পারফেক্ট প্যান্ট্রি		রোমস্কো সসের সাথে চিংড়ি

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে শুকনো নিউ মেক্সিকো চিলি মরিচ ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।