বর্ণনা / স্বাদ
বাদাম গাছগুলি 6--৯ মিটার লম্বা থেকে সূক্ষ্ম সিরাতে পাতাগুলি থাকে যা সাধারণত গাছ ফোটার পরে ভাল দেখা যায়। ফুলগুলিতে পাঁচটি সাদা থেকে ফ্যাকাশে গোলাপী পাপড়ি থাকে যা একটি ম্যাজেন্টা কেন্দ্রের কাছে ফিকে হয়ে যায়। একাধিক পরাগবাহিত স্টিমেনগুলি একক পিসিলের চারপাশে ক্লাস্টার করা হয় যা পরাগায়নের ফলে অবশেষে বাদামের ফলের সাথে পাকা হয়ে যায়। বাদামের পুষ্পগুলিতে একটি শক্তিশালী মিষ্টি সুবাস থাকে যা জুঁই এবং লিলির স্মৃতি মনে করে। তালুতে, তারা হালকা মিষ্টি সাথে সামান্য স্বাদ দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বাদামের ফুলগুলি বসন্তের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বাদাম পরিবারের উদ্ভিদগতভাবে প্রুনাস ডালকিস নামে পরিচিত গোলাপ পরিবারের পাতলা গাছ থেকে বাদামের ফুল ফোটে। বংশের অন্যান্য গাছের মধ্যে রয়েছে এপ্রিকট, চেরি, পীচ এবং বরই। বাদামের ফুলগুলি প্রতিটি বসন্তের উত্থানের প্রথম দিকের অন্যতম এবং তাই হিমশীতলের জন্য খুব সংবেদনশীল। এগুলি খুব কমই নিজেরাই খাওয়া হয় তবে মধুর আকারে পরোক্ষভাবে উপভোগ করা হয় যা একটি শক্ত মিষ্টি স্বাদ এবং বাদামের পরে রয়েছে। বাদামের ফুলগুলি তাদের সৌন্দর্যের জন্য দীর্ঘকাল ধরে প্রশংসিত হয়েছিল এবং ভিনসেন্ট ভ্যান গগের এখনও জীবিত এবং ডেল চিহুলির কাঁচের ভাস্কর্যগুলির জন্য অনুপ্রেরণা ছিল।
পুষ্টির মান
বাদাম গাছের সমস্ত অংশে ট্যাক্সিফোলিন থাকে, একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা অ্যান্টি-টিউমার বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
অ্যাপ্লিকেশন
বাদামের ফুলগুলি তাদের নান্দনিক আবেদনগুলির জন্য সাধারণত আলংকারিক গাছ হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা মধু উৎপাদনের জন্য উত্থিত হয়। এগুলি কাঁচা সমাপ্তি হিসাবে কাটা খাওয়া যেতে পারে তবে তা উপাদেয় এবং উত্তাপের জন্য উঠে দাঁড়ায় না। অ্যামেরেটো লিকার এবং অরগিয়েট সিরাপের সাথে অন্যান্য বাদামের স্বাদ যেমন মার্জিপান, মারশাচিনো চেরি, বেকড পণ্য, আইসক্রিম এবং ককটেলগুলির প্রশংসা করতে বাদামের ফুল ব্যবহার করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইহুদি ছুটির দিনে ফুলের বাদামের ডালগুলি সিনাগগগুলিতে নিয়ে যাওয়া হয় টু বি শেভাত যা বসন্তের আগমন উদযাপন করে।
ভূগোল / ইতিহাস
বর্তমান সিরিয়া এবং উত্তর আফ্রিকার নিকটে ভূমধ্যসাগরে বাদাম গাছের উদ্ভব হয়েছিল। আজ, ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য উপত্যকা বিশ্ব বাদাম উত্পাদনে বিশ্বে শীর্ষে রয়েছে। স্পেন, ইতালি, ইরান এবং মরক্কোও বাণিজ্যিক বাদাম উত্পাদনকারী। বাদাম গাছগুলি গরম শুকনো আবহাওয়ায় সাফল্য লাভ করে তবে সেচের প্রয়োজন হয় না।
