বর্ণনা / স্বাদ
পানির পালঙ্কে লম্বা, সমতল, তীরের আকারের পাতাগুলি সহ পাতলা, ফাঁকা ডাঁটা থাকে। গাছের পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে পাতা দৈর্ঘ্যে এক থেকে ছয় ইঞ্চি এবং দৈর্ঘ্যে তিন ইঞ্চি পর্যন্ত থাকে। হালকা, বাদামি আন্ডারটোনস সহ সাধারণ পালংকারের জন্য জল পালংয়ের একই স্বাদ এবং রসালো জমিন রয়েছে। এটির অল্প বয়স্ক অঙ্কুর এবং পাতাগুলি পরিপক্ক পাতাগুলিকে পছন্দ করা হয় কারণ এগুলি টেক্সচারালভাবে আরও কোমল এবং স্বাদে মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জল পালং পাওয়া যায় বছরব্যাপী।
বর্তমান তথ্য
জলপালা, বোটানিকভাবে ইপোমোয়ার জলজ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি পাতাগুলির জন্য জন্মে একটি আধা-জলজ প্যান্ট্রোপিকাল ভেষজযুক্ত লতা, যা তরুণ এবং পরিপক্ক উভয়ই কাটা হয়। এর অন্যান্য শতাধিক সাধারণ নাম রয়েছে: জলাবদ্ধ বাঁধাকপি, চাইনিজ পালং শাক, আসাগোনা, ওঙ্গ চয়ে, ফাক বুং এবং ইনসাই। ব্যবহৃত সর্বাধিক বিস্তৃত নাম কংকং, যা উদ্ভিদের ঘূর্ণায়মান প্রকৃতি এবং তার জোর দিয়ে বৃদ্ধি এবং বিশাল আকারের জল গ্রহণের ক্ষমতা বোঝায়। জল শাকটি সকালের গৌরব পরিবারের সদস্য এবং মিষ্টি আলুর মতো একই জাতকে ভাগ করে দেয়।
পুষ্টির মান
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে পানির পালংকে একটি টনিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ নির্দিষ্ট প্রজাতিগুলিতে এ, বি, সি, ই এবং 'ইউ' (এস-মিথাইল-মেথিওনিন) সহ বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে। এটি পেট এবং অন্ত্রের ব্যাধি চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
জল পালং শাক অনেক স্ট্যান্ডার্ড এশিয়ান রান্না পদ্ধতিতে ব্যবহার করা হয়, বিশেষত রসুন এবং চিলি দিয়ে ভাজা আলোড়ন, স্যুপের সাথে স্টিম স্টিম এমনকি টেম্পুরা বাটা এবং ভাজা। ফাঁকা কান্ডগুলি ক্রাঙ্কি সাইড ডিশ হিসাবে নিজেরাই রান্না করা যায়। প্লাস্টিকের ব্যাগে রেফ্রিজারেটেড রাখুন এবং কেনার ২-৩ দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ক্রমবর্ধমান জল পালং গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ার স্থানীয় সংস্কৃতির বেশিরভাগ অঞ্চলে গভীরভাবে এম্বেড করা হয় এটি একটি সাধারণ খাদ্য যা সমস্ত সামাজিক গোষ্ঠী দ্বারা খাওয়া হয়। এটি শূকর, মুরগী এবং হাঁস সহ প্রাণীদের চারণ হিসাবেও সীমিত পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
চিন রাজবংশের সময় 304 এডি তে জল শাকগুলি সবজি হিসাবে নথিভুক্ত হয়েছিল। উদ্ভিদটি ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়, যেখানে এটি অঞ্চলজুড়ে খাদ্য সংস্কৃতিগুলির একটি প্রভাবশালী শাকসব্জী। এটি দক্ষিণ আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া, প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ, আফ্রিকা এবং এশিয়ায় প্রাকৃতিকভাবে গড়ে উঠেছে। ১৯ spin৩ সালে পানির পালং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি অ-দেশীয় ফসল হিসাবে প্রচলিত হয়েছিল যার ফলে অনেক কম ধর্মান্ধতা রয়েছে। এটি ফ্লোরিডার জলপথ অঞ্চলে এত দীর্ঘ আকারে বেড়েছে যে এটি স্থানীয় এবং ফেডারালভাবে নিষিদ্ধ উদ্ভিদ এবং 'ক্ষতিকারক আগাছা' হিসাবে তালিকাভুক্ত হয়েছে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে জল স্পিনচ অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ওয়াটার স্পিচ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
ড্রাগন ফল দেখতে কেমন লাগে
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন ফার্ম নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 133 দিন আগে, 10/28/20  দক্ষিণ উত্তর উত্পাদন বাজার কাছেসানসিয়া জেলা, তাইওয়ান প্রায় 463 দিন আগে, 12/02/19  কেন্দ্রীয় বাজারে চিজ কাছেফ্লোরেন্স, টাস্কানি, ইতালি প্রায় 512 দিন আগে, 10/15/19  দুর্গ এল কাস্টিলো কার্নিসেরিয়া / ফুড মার্কেট 11924 ফুটজিল ব্লাভডি সিলেমার সিএ 91342 818-834-3350 কাছাকাছিপাকোইমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  99 রাঞ্চ বাজার কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 715 দিন আগে, 3/26/19  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন 559-930-0815 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 718 দিন আগে, 3/23/19 অংশীদারদের মন্তব্য: জলের পালঙ্কটি ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজারে সজ্জিত। এই সবুজ জন্য সংক্ষিপ্ত উইন্ডো। |
