বারডক রুট (গাবো)

Burdock Root

অ্যাপ্লিকেশন, রেসিপি, পুষ্টির মান, স্বাদ, asonsতু, প্রাপ্যতা, সঞ্চয়স্থান, রেস্তোঁরা, রান্না, ভূগোল এবং ইতিহাস সহ বারডক রুট (গাবো) সম্পর্কিত তথ্য।

বর্ণনা / স্বাদ




বার্ডক রুটটি আকারে ছোট বা বড় হতে পারে, যার গড় ব্যাস দুটি সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে 30-91 সেন্টিমিটার হয় এবং এটি সরু, গাজরের মতো আকারের সাথে খুব সংকীর্ণ এবং সরু হয়। রুক্ষ, পাতলা ত্বকের রঙ মরিচা বেইজ থেকে হালকা বাদামি পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে এবং এটি সারা গোটা ছোট ছোট চুল এবং marksেকে দেওয়া যেতে পারে। ত্বকের নীচে মাংস ঘন, চকচকে এবং হস্তদন্তের থেকে ফ্যাকাশে হয়। বার্ডক রুটের আরবিচকের মতো হালকা, মিষ্টি এবং মাটির স্বাদযুক্ত একটি চিবুক এবং কুঁচকানো সামঞ্জস্য রয়েছে তবে মূলটিতে কিছুটা সরু বা তুষারযুক্ত স্বাদও থাকতে পারে। মাটির উপরে, বার্ডক গাছটি লম্বা কান্ডযুক্ত, বড় পাতা এবং বেগুনি থিসল ফুলের সাথে সাধারণ আগাছার মতো দেখতে খুব বেশি লাগে। ডালপালা এবং পাতাগুলিও ভোজ্য এবং এষের্গাসের মতো স্বাদযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা




বার্ডক রুটটি সারা বছর জুড়ে পাওয়া যায়, গ্রীষ্মের গ্রীষ্মে শিকড়ের মধ্য দিয়ে একটি শীর্ষ মৌসুম থাকে।

বর্তমান তথ্য




বার্ডক রুট, বোটানিক্যালি আর্কটিয়াম লাপ্পা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের ভোজ্য, ভূগর্ভস্থ অংশ যা অস্টেরেসি পরিবারের অন্তর্গত। জাপানিজ গোবা বা জাপানি বার্ডক নামে পরিচিত, ট্যাপ্রুট শীতকালীন অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং সমস্ত ইউরোপ এবং এশিয়া জুড়ে এটি একটি উদ্ভিজ্জ এবং স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বার্ডক রুট প্রায়শই তার দীর্ঘ এবং পাতলা প্রকৃতির কারণে হস্ত-ফলন হয় এবং এটি এশিয়াতে traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে একটি ক্লিনিজিং এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান


বারডক রুট পটাসিয়াম, ফাইবার, অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স যা দেহের অভ্যন্তরে অনাক্রম্যতা বাড়াতে সহায়তা করে। মূলটি শুকনো এবং গুঁড়ো হয়ে যায় বা খাদ্যতালিক পরিপূরক হিসাবে ব্যবহারের জন্য তেল এক্সট্র্যাক্ট হিসাবে তৈরি করা হয় কারণ এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। চিনা ওষুধে, বার্ডক রুটকে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করে গলা ব্যথা ও প্রতিকারের জন্য সর্দি-কাশির প্রতিকার করা হয়। এটি হজম সহায়তা এবং মূত্রবর্ধক হিসাবেও বিবেচিত হয়।

অ্যাপ্লিকেশন


বারডক রুট রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফ্রাইং, স্যুটিং, ফুটন্ত এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। স্টার্চি মূলটি অবশ্যই রান্না করার আগে স্ক্র্যাব করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে এবং কোনওরকম স্বাদ ছাড়ানোর জন্য এটি অ্যাসিডুলেটেড জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। বার্ডক রুট একটি traditionalতিহ্যবাহী এশীয় উপাদান যা প্রায়শই স্টু, স্ট্রে-ফ্রাই এবং ব্রিজযুক্ত খাবারে পাওয়া যায়। মূলটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হিসাবে মিশ্রিত করা যায় a মূলটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে শিকড় ছাড়াও গাছের পাতাগুলি এবং ডালপালা উদ্ভিজ্জ খাবার, স্ট্রে-ফ্রাই, সাইড ডিশ এবং ক্যান্ডিডে রান্না করা যায়, বা এটি কেটে তাজা সবুজ সালাদে যোগ করা যায়। গরুর মাংস, হাঁস-মুরগি, শিশি মরিচ, তিল, লাল চিলি, শিটকেট মাশরুম, মূলা, টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, মিরিন, সয়া সস, মিসো এবং খাওয়ার জন্য বারডক মূলের জুড়ি ভাল root পুরোটি সংরক্ষণ করা এবং ফ্রিজে না ধুয়ে গেলে মূলটি দুই সপ্তাহ অবধি থাকবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


বার্ডক রুটটি বিশেষত জাপানি খাবারে প্রচলিত এবং এটি গোবো রুট নামে পরিচিত। জাপানে মূলটি প্রায়শই মুদ্রা আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে ভাজা ভাজা করে চিপ জাতীয় নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি জাপানি ডিশ কিনপির একটি মূল উপাদান, জুলিয়ানড বার্ডক রুট, গাজর, শুকনো চিলি মরিচ এবং সয়া সস দিয়ে তৈরি এক ধরণের স্লাও। এই থালাটির নাম সুপরিচিত জাপানী নায়ক কিন্তারোর নামকরণ করা হয়েছিল এবং জাপানি স্থানীয়রা বিশ্বাস করেন যে এই থালাটি মশালার ইশারা দিয়ে খাওয়া তাদের কিন্তারোর মতো শক্তি যোগাবে। বারডক রুট সাধারণত চালের ভিনেগারে আচার করে সুশির পাশাপাশি বা অভ্যন্তরে পরিবেশন করা হয় এবং শুকরের মাংসের সাথে মিসো স্যুপে পরিবেশন করা হয়।

ভূগোল / ইতিহাস


বার্ডক রুটটি এশিয়া এবং পূর্ব ইউরোপের অঞ্চলে স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। এরপরে এটি 1800 এর দশকের শেষের দিকে আমেরিকাতে আনা হয়েছিল যেখানে এটি ফুলের হিসাবে বিবেচিত হত, কখনও কখনও রাস্তার পাশে এবং ক্ষেতগুলিতে দীর্ঘমেয়াদে আক্রমণাত্মক আগাছা বৃদ্ধি পায়। বর্তমানে বারডক মূলটি বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহারের জন্য উত্থিত হয় এবং এটি হাওয়াই, ক্যালিফোর্নিয়া এবং জাপানের বিশেষ বাজারে পাওয়া যায় তবে এটি চীন, ভিয়েতনাম, ইউরোপ, কানাডা, ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডেও পাওয়া যায়।


রেসিপি আইডিয়া


বারডক রুট (গাবো) অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
Veganlogy বারডক রুট আচার ফলস সালাদ
গার্ডেন থেরাপি ঘরে তৈরি রুট বিয়ার
নাসি লেমাক প্রেমিক ভাজা বার্ডক রুট
বন্য সবুজ এবং সার্ডাইনস বারডক রুট সালাদ
কোনও রেসিপি নেই ব্রাইজড গরুর মাংস এবং বার্ডক
চারণ কুকের গাঁজন বাড়ান। ভাঁটুইগাছ রুট
গার্ল কুকস ওয়ার্ল্ড বারডক রুটের সাথে ডিটক্স চা

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বার্ডক রুট (গাবো) ভাগ করে নেওয়া হয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

একটি পোমেলো একটি আঙ্গুর
পিক 57386 ভাগ করুন সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 125 দিন আগে, 11/05/20

পিক 55722 শেয়ার করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন
1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110
619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 281 দিন আগে, 6/02/20
শেররের মন্তব্য: তাইওয়ানে বেড়ে ওঠা!

পিক 55422 শেয়ার করুন কেন্দ্রীয় সমবায় সেন্ট্রাল কোপ
1600 ই। মেডিসন সেন্ট সিয়াটল WA 98103
206-329-1545
http://www.centralcoop.coop.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 346 দিন আগে, 3/28/20
অংশীদারের মন্তব্য: চীনা ওষুধে জনপ্রিয়, এই শিকড়টি একটি শক্তিশালী হজম সহায়তা এবং মূত্রবর্ধক!

পিক শেয়ার করুন 54913 মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেট - সান জোসে
675 সরতোগা অ্যাভে সান জোসে সিএ 95129
408-255-6699
https://www.mitsuwa.com কাছেক্যাম্পবেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 380 দিন আগে, 2/24/20
শেয়ারারের মন্তব্য: খুব সুন্দর nice

পিক শেয়ার করুন 54716 কুকজে সুপার মার্কেট কুকজে বাজার
2350 জুনিপিরো সেরা ব্লাভডি ডালি সিটি সিএ 94015
650-992-0333
http://www.kukjesupermarket.com কাছেডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 383 দিন আগে, 2/21/20

পিক শেয়ার করুন 54500 লিটল টোকিও মার্কেট প্লেস ছোট টোকিও মার্কেটপ্লেস
333 এস আলামেদা স্ট্রিট # 100 লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90013
213-617-0030
http://www.littletokyomarket.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20

পিক শেয়ার করুন 54492 নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - জাপানি গ্রাম প্লাজা
124 জাপানি ভিলেজ প্লাজা মল লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20

পিক শেয়ার করুন 54358 হলিউড কৃষকের বাজার স্টোনবোট ফার্ম
হেলভেটিয়া, বা কাছাকাছিপোর্টল্যান্ড, অরেগন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20
অংশীদারের মন্তব্য: স্যুপগুলিতে একটি দুর্দান্ত গন্ধ যুক্ত করে তবে আমার প্রিয় ব্যবহারটি কিছুটা গরম জল এবং মধু দিয়ে কাটা যা সাধারণ গলাতে প্রশান্তি দেয় :)

পিক শেয়ার করুন 54231 জিয়ন মার্কেট সায়ন মার্কেট - ইরভিন ব্লাভডি
4800 ইরভিন ব্লাভিড ইরভিন সিএ 92620
714-832-5600
https://www.zionmarket.com কাছেইরভিন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 409 দিন আগে, 1/26/20

পিক 54098 শেয়ার করুন মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - কোস্টা মেসা
665 প্যালারিনো অ্যাভ। কোস্টা মেসা সিএ 92626
714-557-6699
https://www.mitsuwa.com কাছেদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20

পিক শেয়ার করুন 53733 বিশিষ্টতা উত্পাদন টুটি ফ্রুট জৈব উত্পাদন করে
লোম্পোক, সিএ
1-805-218-6122
কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 419 দিন আগে, 1/16/20
শেয়ারারের মন্তব্য: বার্ডক রুট!

পিক শেয়ার করুন 53713 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার টুটি ফ্রুট জৈব উত্পাদন করে
লোম্পোক, সিএ
1-805-218-6122
কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 420 দিন আগে, 1/15/20
শেয়ারারের মন্তব্য: বাজারে বারডক রুট!

পিক 49627 শেয়ার করুন উওরি ফুড মার্কেট উড়ির মার্কেট
1528 ফিলমোর স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94115
415-673-9887 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19

পিক 49454 শেয়ার করুন নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - পোস্ট সেন্ট # 333
1737 পোস্ট স্ট্রিট # 333 সান ফ্রান্সিসকো CA 94115
415-563-1901 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19

পিক 47564 ভাগ করুন নিজিয়া মার্কেট কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 673 দিন আগে, 5/07/19

পিক 47163 ভাগ করুন মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 691 দিন আগে, 4/19/19

পিক 46603 ভাগ করুন অলস একর প্রাকৃতিক বাজার কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 718 দিন আগে, 3/23/19
শেররের মন্তব্য: তাজা গোবোর মূল!

জনপ্রিয় পোস্ট