বর্ণনা / স্বাদ
রৌদ্র শুকানো জৈব টমেটো উজ্জ্বল লাল থেকে লালচে-বাদামি রঙের তাজা টমেটো বছরের স্বাদে উপস্থাপন করে। স্বাদে স্বাদযুক্ত, জমিন চিবিয়ে দেওয়া হয়। কেবল দ্রাক্ষালতা পাকা টমেটো ডিহাইড্রেটেড টুকরো, শুকানোর প্রক্রিয়া তীব্র হয় এবং সমৃদ্ধ টমেটো গন্ধ সংরক্ষণ করে। সূর্য-শুকনো টমেটো গ্রীষ্মের সালাদগুলি হৃদয়ের শীতের থালাগুলিতে বাড়ায়। হাত থেকে রোদে শুকনো টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ তাদের স্টিকি কাঠামো দাঁতকে মেনে চলা হয়। রোদে শুকনো টমেটো ব্যবহারের আগে তরলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সান-শুকনো জৈব টমেটো সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রান্নার শিল্পকে সম্পূর্ণ নতুন মাত্রা সরবরাহ করা, চটজলদি এবং খুব স্বচ্ছল বহুমুখী সূর্য-শুকনো টমেটো চূড়ান্ত। অনেকগুলি বর্তমান সুস্বাদু রেসিপিগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত, বিশ্বব্যাপী সৃজনশীল শেফরা সূর্য-শুকনো টমেটোগুলির একটি অসাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় শক্তি আবিষ্কার করছেন, এটি একটি ওল্ড ওয়ার্ল্ড স্ট্যাপলের প্রাণবন্ত পণ্য। পাকা পর্বতারোহণে, লতা-পাকা টমেটো সাত থেকে দশ দিন ধরে গরম রোদে আস্তে আস্তে শুকানো হয় এবং সন্ধ্যার বাতাসে ঠাণ্ডা করা হয়। আস্তে আর্দ্র জল-হাইড্রেশন এই ধীর সূর্য শুকানোর প্রক্রিয়া দ্বারা ঘটে, মিষ্টি পূর্ণ দেহযুক্ত শুকনো লাল টমেটো উত্পাদন করে। আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে স্বাদ তীব্র হয়।
পুষ্টির মান
ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, টমেটোতে ক্যালোরি কম থাকে, কোলেস্টেরল মুক্ত থাকে, এতে পটাশিয়াম থাকে, ফোলেট থাকে এবং ডায়েটার ফাইবার সরবরাহ করা হয়। প্রতিদিন পাঁচটা ফল ও শাকসব্জী পরিবেশন করা ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলমূল ও শাকসব্জির দৈনিক নয় বা দশটি পরিবেশন করা, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাতের তিনটি পরিবেশনার সাথে রক্তচাপ কমাতে কার্যকর ছিল।
অ্যাপ্লিকেশন
রৌদ্র শুকানো জৈব টমেটো রেসিপিগুলিতে একটি অনন্য স্বাদযুক্ততা সরবরাহ করে। সরল থেকে মার্জিত এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের রান্না বাড়ানোর জন্য, ক্যাস্রোল, স্টিউস, স্যুপস, সস, গৈলাশ, পাস্তা সস এবং স্ট্রে-ফ্রাইগুলিতে সূর্য-শুকনো টমেটো যুক্ত করুন। মাছের সাথে পরিবেশন করার জন্য একটি সুপার সালসার জন্য জলপাই দিয়ে কেটে নিন। ক্র্যাকারদের জন্য মুখরোচক ছড়িয়ে দিতে ক্রিম পনির সাথে বিটগুলি মিশ্রিত করুন। সান-শুকনো টমেটো একটি দুর্দান্ত অস্বাভাবিক উপহার দেয়। প্রস্তুত করতে, টমেটোর উপর গরম জল বা তেল pourেলে কয়েক মিনিট ড্রেন ভালভাবে ভিজিয়ে রাখুন। রৌদ্র শুকনো টমেটো আকার অনুযায়ী রেসিপি পরিবর্তন করুন। যদি ছোট হয় তবে আরও যোগ করুন। প্রয়োজনীয় পরিমাণ যুক্ত করে বা হ্রাস করে পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। সংরক্ষণ করতে, এয়ারটাইট কনটেইনারে ফ্রিজ করুন। ফ্রিজে রোদে শুকনো টমেটো অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থায়ী হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মানুষের প্রাচীনতম সংরক্ষণাগার কৌশলগুলির মধ্যে একটি, সূর্য-শুকিয়ে যাওয়া প্রাচীন মিশর এবং মেসোপটেমিয়া পর্যন্ত খুঁজে পাওয়া যায়। সমবায় টমেটো জন্য অনেক ব্যবহার সন্ধান, নেটিভ আমেরিকানরা স্লেটেড বোর্ডগুলি ব্যবহার করে সফল সূর্য-শুকানোর কৌশল তৈরি করেছিল। এই সূর্য-শুকানোর কৌশলগুলি শিখলে স্প্যানিশ এক্সপ্লোরার কর্টেজ আগ্রহের সাথে সেগুলি তাদের দেশবাসীর কাছে পৌঁছে দিয়েছিলেন। খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি প্রধান পণ্য, সূর্য-শুকনো টমেটো ভূমধ্যসাগরে সর্বদা বিশেষভাবে প্রশংসিত হয়েছে। কয়েক শতাব্দী ধরে, টমেটোর মরসুমটি সূর্যের সাহায্যে প্রসারিত হয়েছে। আমাদের উদ্ভাবনী পূর্বপুরুষরা আবিষ্কার করলেন গৌরবময় সূর্যের তীব্র রশ্মি রশ্মি সংরক্ষণের জন্য একটি বৃহত প্রাকৃতিক বহিরঙ্গন চুলা সরবরাহ করেছিল। ডিহাইড্রেটেড খাবারগুলি তারা আবিষ্কার করেছিল যে তারপরে সমস্ত asonsতুতে উপভোগ করা যায়। এক পাউন্ড রোদ-শুকনো টমেটো তৈরি করতে বিশ পাউন্ড তাজা টমেটো লাগে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| হাউস জন্য | মহাসাগরের সিএ | 760-730-5944 |
| প্যাসিফিকা ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-792-0505 |
| কেচ গ্রিল এবং ট্যাপস | সান দিয়েগো সিএ | 858-268-1030 |
রেসিপি আইডিয়া
সুন্দরী টমেটো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে সুন্দ্রিড টমেটো ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 গ্রোভ মার্কেট কাছেপ্যাসিফিক গ্রোভ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 593 দিন আগে, 7/26/19  কৃষক বাজারের আউটলেট সান দিয়েগো কৃষকদের আউটলেট 10407 Friars Rd, সান দিয়েগো, সিএ, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 729 দিন আগে, 3/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সুন্দরী টমেটো কৃষকদের বাজারের আউটলেটে স্পট করেছে। |
