| কাদা ক্রিক রাঞ্চ |
বর্ণনা / স্বাদ
আইন শেমার আপেল একটি মাঝারি আকারের আপেল যা গোল্ডেন ডিলিশ সুস্বাদু আপেলের অনুরূপ উপস্থিতিযুক্ত। আইন শেমার আপেলের ত্বকে সবুজ-হলুদ রঙের রঙ থাকে যা প্রায়শই লাল রঙের ব্লাশ টোন দিয়ে উঁকি দেয়। এর অভ্যন্তরটি চকচকে টেক্সচারযুক্ত মাংসযুক্ত ক্রিমিযুক্ত সাদা। একটি দুর্দান্ত বেকিং আপেল, আইন শেমার আপেল আধা-অ্যাসিডিক নোটের সাথে একটি মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আইন শেমার আপেল বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আইন শেমার আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া 'আইন শেমার' নামে পরিচিত রোজাসি পরিবারের একজন সদস্য। আইন শেমার একটি স্ব-পরাগায়িত জাত সাধারণত অরগানের একই অঞ্চল আন্না আপেল থেকে অন্য একটি আপেলের পরাগরেণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
আইন শেমার আপেলের স্বাদ এবং টেক্সচার এটিকে হাত থেকে সতেজ খেতে বা বেশ কয়েকটি কাঁচা রেসিপি ব্যবহারের জন্য আদর্শ পছন্দ করে তোলে। সেগুলি রান্না করা প্রস্তুতির ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা যেতে পারে যা তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি বাড়িয়ে তুলবে। আইন শেমার আপেল ভুনা, পোচ, ভাজা বা বেক করা যায়। এগুলি সস বা পাই ফিলিংস তৈরির জন্যও রান্না করা যায়। শুকরের মাংস, মুরগী, নাশপাতি, শীতের স্কোয়াশ, পার্সনিপস, ,ষি, রোজমেরি, প্যাকানস, মধু, ব্রাউন সুগার, মাখন, ধারালো চিজ এবং জায়ফল, দারুচিনি এবং এলাচ জাতীয় উষ্ণ মশালির সাথে এগুলির স্বাদযুক্ত জুড়ি। আইন শেমার আপেল দুটি ফ্রিজে রেখে দেবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আইন শেমার এবং আনা আপেল ইস্রায়েলে বাণিজ্যিকভাবে বেড়ে ওঠা আপেল সরবরাহের বেশিরভাগ অংশ তৈরি করে।
ভূগোল / ইতিহাস
আইন শেমার আপেল 1950-এ কিববুটজের সদস্য আব্বা স্টেইন বা ইস্রায়েলে আইন শেমার নামে পরিচিত কৃষিক্ষেত্র দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। ১৯ 1967 সালে প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা এটিকে মার্কিন কৃষি বিভাগ কর্তৃক ৪ টি অঞ্চলের মধ্যে ৮ টি অঞ্চলে শক্ত করার পক্ষে অনুমোদন দেওয়া হয়েছে বলে জানিয়েছেন কৃষকরা উল্লেখ করেছেন যে এটি অঞ্চল ৯ নং দক্ষিণে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রায় সব অঞ্চলে জন্মাতে পারে যেখানে শর্ত রয়েছে শীতকালে শীতল এবং গ্রীষ্মে গরম এবং রোদ হয়। আইন শেমার আপেল গাছের প্রথম বাণিজ্যিক রোপণটি গেইনসভিলের ইউনিভার্সিটি অব ফ্লোরিডা ক্যাম্পাসে লাগানো কুঁড়ি কাঠ থেকে এসেছিল। খুব শীতল সময় প্রয়োজন আইন শেমার আপেল পরিস্ফুটিত হবে এবং পূর্ণ রোদে উঠবে এবং সামান্য অ্যাসিডযুক্ত মাটি সরবরাহ করা হলে পর্যাপ্ত ফল সরবরাহ করবে। আইন শেমার একটি উর্বর জাতের অন্যান্য গাছের পরাগায়নের জন্য অন্য গাছের প্রয়োজন হয় না, যদিও আন্না আপেল এর তুলনামূলক নিকটে রোপণ করা আইন শেমের আপেল গাছের উত্পাদনশীলতা এবং গুণমান বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করবে।
