| কাদা ক্রিক রাঞ্চ |
বর্ণনা / স্বাদ
কান্ড প্রান্তে সূর্য আকৃতি থেকে সানবার্স্টের ট্যানগারাইন নাম আসে। প্রতিটি ওবলেট ফলটি প্রায় দেড় থেকে তিন ইঞ্চি ব্যাসের সমতল কাণ্ডের প্রান্ত সহ হয়। ত্বকটি উজ্জ্বল গা dark় কমলা, মসৃণ এবং মোটামুটি পাতলা এবং বেশিরভাগ ট্যানজারিনের মতো অপসারণ করা সহজ। মাংসের কয়েকটি বীজ এবং প্রচুর রস থাকে এবং কিছু অ্যাসিডের সাথে তীব্র মিষ্টি স্বাদ পায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সানবার্স্ট ট্যানগারাইন শরতের শেষের দিকে এবং শীতের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সানবার্স্ট একটি জনপ্রিয় বিভিন্ন ধরণের ট্যানগ্রাইন (সিট্রাস রেটিকুলাটা ব্লাঙ্কো)। প্রথম সানবার্স্ট ১৯ 19১ সালে সাইট্রাস হাইব্রিড রবিনসন এবং ওসোসোলার ক্রস থেকে উত্পাদিত হয়েছিল, যদিও এটি 1979 সালে বাণিজ্যিকভাবে প্রকাশ করা হয়নি। টেঞ্জারাইনস ক্লিমেটিনস, টাঙ্গেলোস এবং মাইনোলাসের সাথে মান্ডারিন পরিবারের সদস্য। টেঞ্জারাইনগুলি বছরের পর বছর ধরে মিষ্টি এবং খোসা ছাড়ানোর জন্য সহজ জন্মায় এবং সানবার্স্টও এর ব্যতিক্রম নয়।
পুষ্টির মান
ট্যানগারাইনগুলি ভিটামিন সিতে খুব বেশি থাকে এবং এতে প্রতিদিনের প্রস্তাবিত মানের অর্ধেক থাকে। এগুলির বেশিরভাগ পুষ্টি এবং ক্যালরির পরিমাণ কম, তবে কিছু ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড পাশাপাশি দুটি চামচ চিনি রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
একটি নাস্তা ফল হিসাবে, ট্যানগারাইনগুলি সেরা কিছু যেহেতু তারা বহনযোগ্য এবং খাওয়া সহজ। খালি খোসা ছাড়ুন এবং মাংস থেকে সাদা, তেতো পিথ মুছুন। কিছুটা জটিল প্রস্তুতির জন্য, এগুলিকে সালাদে যুক্ত করুন, তাদের প্রধান খাবারের জন্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করুন, সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করুন বা মিষ্টান্নগুলিতে বেক করুন। সেরা সানবার্স্টগুলির মধ্যে সবচেয়ে ধনী রঙ এবং নিরীহীন ত্বক থাকবে, ভারী বোধ হবে এবং তাজা গন্ধ পাবে। অন্যান্য সিট্রাসের তুলনায় ট্যানগারাইনগুলি আরও নষ্ট হয়ে যায়, তাই এগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় কমপক্ষে দু'দিন রাখুন বা এক সপ্তাহ ফ্রিজে রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সব ধরণের ট্যানগারাইনগুলি প্রায়শই চীনা নববর্ষ উদযাপনের অংশ হয়। এগুলি সুখ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ছুটির আশেপাশে আবাসন, স্টোর এবং অফিসগুলিতে খাওয়া হয় এবং প্রদর্শিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সাইট্রাসের মান্ডারিন পরিবারটি মূলত চীন থেকে এসেছিল, তবে সারা বিশ্ব জুড়ে ভ্রমণ করেছে। মরক্কোর টাঙ্গিয়ার বন্দরের পথে ইউরোপে প্রবেশের পথে নামকরণ করা হয়েছে টাঙ্গেরাইনগুলির। সানবার্স্ট আমেরিকার বিভিন্ন ধরণের ট্যানগারিন হ'ল এবং এটি বাণিজ্যিকভাবে ফ্লোরিডায় উত্পাদিত হয়।
