| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
তরমুজ ঘেরকিন শসাগুলি দৈর্ঘ্যে প্রায় ২-৩ সেন্টিমিটার ছোট এবং আকৃতির। এক চতুর্থাংশের আকার সম্পর্কে, তরমুজ ঘেরকিনস একটি আরোহণের দ্রাক্ষালতায় বেড়ে ওঠে এবং মসৃণ, চুন সবুজ এবং সাদা ডোরাকাটা দৃ ,়, কুঁচকানো ত্বকের সাথে একটি তরমুজ সদৃশ হয়। অভ্যন্তরের মাংস ফ্যাকাশে সবুজ, নরম এবং অনেক ছোট ভোজ্য বীজের সাথে জলীয়। তরমুজ ঘেরকিনস শসা এবং টার্ট সাইট্রাসের স্মৃতি মনে করে স্বাদযুক্ত একটি চকচকে, ট্যানজি এবং রসালো জমিন সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ঘেরকিন শসা গ্রীষ্মের পড়ন্ত গ্রীষ্মে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
তরমুজ ঘেরকিন শসা, বোটানিকভাবে মেলোথ্রিয়া স্ক্যাব্রা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, প্রযুক্তিগতভাবে শসা নয় তবে এর অনুরূপ স্বাদ এবং জমিনের সম্মানে এই বিবরণ দেওয়া হয়। এটি একটি উত্তরাধিকারসূত্রে বিভিন্ন প্রকার আবিষ্কার এবং ফল জনপ্রিয় করার জন্য বেশ কয়েকটি বীজ সংস্থাগুলি নতুন নাম তৈরি করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে কুকামেলন, সান্দিয়া ডি রেটন, মাউস তরমুজ, মেক্সিকান স্যুর গারকিন, কুকা-বাদাম এবং ফ্রান্স, কনকম্ব্রে à কনফায়ার (শসা সংরক্ষণ)। তার উদ্যানের আকার, অনন্য স্বাদ এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতার কারণে তরমুজ ঘেরকিনগুলি বাড়ির বাগান এবং বিশেষ রেস্তোঁরাগুলিতে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।
পুষ্টির মান
তরমুজ ঘেরকিনসে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন কে বেশি থাকে
অ্যাপ্লিকেশন
তরমুজ ঘেরকিন শসা কাঁচা এবং রান্না করা উভয় প্রয়োগেই ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি তাজা খাওয়া যেতে পারে এবং স্কিন এবং বীজ ভোজ্য। তরমুজ ঘেরকিনগুলি জনপ্রিয়ভাবে আচার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং অনন্য টেক্সচার এবং গন্ধের জন্য সালাসায় যোগ করা যায়। এগুলিকে ককটেলগুলিতে স্বাদ যোগ করতে বা মার্টিনি গার্নিশ হিসাবে পুরো ব্যবহার করা যায়। কাঁচা অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, তরমুজ ঘেরকিনগুলি জলপাই তেল এবং রসুনে টুকরো টুকরো করে ভেজিটেবল সাইড ডিশ বা স্ট্রে-ফ্রাই হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। টমেটো, মরিচ, লেবু, আচার মশলা, রসুন, মৌরি, তরমুজ, মধুচিনি বাঙ্গি, শুকরের মাংস, পোড়া ও ভাজা সাদা মাছ, দই, কচি মেলো পনির, সিলান্ট্রো এবং পুদিনার সাথে তরমুজ ঘেরকিন্সের জুড়ি ভাল থাকে। ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় তরমুজ ঘেরকিনস দশ দিন অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কলম্বিয়ার প্রাক কাল থেকেই তরমুজ ঘেরকিনস আমেরিকান আমেরিকান রন্ধনশৈলীর অন্যতম প্রধান উপাদান। স্প্যানিশ ভাষায় তরমুজের সর্বাধিক প্রচলিত নাম হ'ল 'স্যান্ডাটা' বা সামান্য তরমুজ। মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকাতে তরমুজ ঘেরকিন ফল প্রায়শই চিকিত্সা সহ নন-রন্ধন পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়, তবে মূলধারার রেকর্ডগুলির নির্দিষ্ট ব্যবহার সম্পর্কে খুব কম তথ্য পাওয়া যায়। ২০১৫ সালে পুনরুজ্জীবিত হওয়ার পর থেকে, ব্লগার এবং শেফ যারা অস্বাভাবিক রেসিপি এবং উত্পাদন প্রদর্শন করতে পছন্দ করে তরমুজ ঘেরকিনস জনপ্রিয়তা বাড়িয়ে চলেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
তরমুজ ঘেরকিনগুলি স্থানীয় আমেরিকা এবং মেক্সিকো এবং স্থানীয় ফরাসী উদ্ভিদবিজ্ঞানী চার্লস ভিক্টর নওডিন 1866 সালে প্রথম শ্রেণিবদ্ধ করেছিলেন Today আজ তারা কৃষক বাজার, ঘরের বাগান এবং মধ্য আমেরিকা, মেক্সিকো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষায়িত মুদিগুলিতে পাওয়া যায় এবং এর মধ্যে নির্বাচকদের বেছে নিন ইংল্যান্ড।
রেসিপি আইডিয়া
যে জাতীয় রেসিপিগুলিতে তরমুজ ঘেরকিন শসা রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে তরমুজ ঘেরকিন শসাবার ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 পশ্চিম সিয়াটেল কৃষকদের বাজার মেরিপোসা ফার্ম Everson WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 136 দিন আগে, 10/25/20 অংশীদারের মন্তব্য: স্নাকিংয়ের জন্য ক্ষুদ্র, কুঁচকানো এবং চতুর নিখুঁত :)  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 207 দিন আগে, 8/15/20 শেররের মন্তব্য: তরমুজ ঘেরকিন্স এখন মরসুমে!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 249 দিন আগে, 7/04/20 শেররের মন্তব্য: এখন মৌসুমে তরমুজ শশা!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 474 দিন আগে, 11/22/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার রোমিও কোলেম্যান ছুতার, সিএ 1-805-431-7324 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 532 দিন আগে, 9/25/19 অংশীদারদের মন্তব্য: কোলেম্যান ফ্যামিলি ফার্ম থেকে সুস্বাদু ছোট্ট তরমুজ ঘেরকিন্স  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার রোমিও কোলেম্যান ছুতার, সিএ 1-805-431-7324 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 560 দিন আগে, 8/28/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 574 দিন আগে, 8/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সুস্বাদু তরমুজ ঘেরকিনগুলি কোলম্যান ফ্যামিলি ফার্ম থেকে এসেছে!  মন্টেরি মার্কেট মন্টেরি মার্কেট 2711 1550 হপকিন্স স্ট্রিট বার্কলে সিএ 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com কাছেবার্কলে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19 |
