বর্ণনা / স্বাদ
হুয়াকেট গাছগুলিতে দীর্ঘ, খাড়া, তন্তুযুক্ত ডাঁটা রয়েছে যা অনেকগুলি ল্যানসোলেট আকারের পাতা এবং ছোট, ফ্যাকাশে হলুদ ফুল ধারণ করে। দান করা পাতাগুলি গা dark় সবুজ, চকচকে এবং গভীর পৃষ্ঠে গভীরভাবে রঙ্গিন হয় এবং নীচে, পাতা ফ্যাকাশে সবুজ এবং ডালপালা উপর প্রসারিত অনেক ছোট কমলা গ্রন্থি বিন্দুযুক্ত। হুয়াকাটায় পাতাগুলি তাদের বিশিষ্ট গ্রন্থিগুলি এবং প্রয়োজনীয় তেল উত্পাদনের কারণে অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত, একটি শক্ত গন্ধ নির্গত যা কিছুকে অণুর ঘ্রাণের সাথে তুলনা করে। হুয়াকাটা পাতাগুলিগুলি চকচকে এবং তারগাঁও, স্পিয়ারমিন্ট, তুলসী এবং সাইট্রাসের একটি অস্বাভাবিক, স্পর্শযুক্ত গন্ধযুক্ত মিশ্রণ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হুয়াকাটায় গ্রীষ্মের শিখর মরসুম সহ সারা বছর উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
হুয়াচায়ে, বোটানিক্যালি টেগেটেস মিনুটা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি অ্যান্ডেসের একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ যা উচ্চতা এক মিটার অবধি পৌঁছতে পারে এবং অস্টেরেসি পরিবারের অন্তর্গত। পেরুভিয়ান ব্ল্যাক মিন্ট নামে পরিচিত, হুয়াক্যাটি দক্ষিণ আমেরিকার বিরক্তিকর মাঠ, ক্ষেত এবং তৃণভূমিতে বেড়ে ওঠে এবং প্রাথমিকভাবে চাষের চেয়ে বন্য পাওয়া যায়। অস্ট্রেলিয়ার মতো বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে, হুয়াকাটকে কখনও কখনও তার প্রবৃদ্ধি বৃদ্ধির অভ্যাসের কারণে আক্রমণাত্মক প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। দক্ষিণ আমেরিকাতে, হুয়াকেট তার অস্বাভাবিক স্বাদের পক্ষে এবং বিশেষত পেরু রান্নায়, সস, দান এবং চায়ে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
হুয়াকাটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং কিছু আয়রন, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
হুয়াকাটয় জনপ্রিয়ভাবে মাটিতে এবং এটি একটি সস হিসাবে তৈরি করা হয় যা ধূমপানযুক্ত মাংস এবং রান্না করা শাকসব্জি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। পেরুতে, সস traditionতিহ্যগতভাবে ওকোপাতে পরিবেশন করা হয়, এটি পনির, ডিম, চিলি এবং সিদ্ধ আলুর সমন্বিত একটি খাবার dish হুয়াকাটে পাতাগুলিও রোটিসারি চিকেন এবং বারবেকের সাথে পরিবেশন করা যায়, বা স্যুপে রান্না করা হয়, স্ট্রো যেমন লোকো এবং তরকারীগুলি। রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, হুয়াটায় পাতাগুলি অস্বাভাবিক, পুদিনা জাতীয় স্বাদের জন্য ফলের রস যেমন ক্যামু ক্যামুর রস স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। পোল্ট্রি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মাছ, কুকো ফ্রেস্কো, চুনের রস, ভিনেগার, কুইনোয়া এবং ভাতের মতো মাংসের সাথে হুয়াকায়ে জুড়ি ভাল। পাতাগুলি তাজা হওয়ার সাথে সাথে সেরা স্বাদের জন্য তত্ক্ষণাত ব্যবহার করা উচিত, বা এগুলি শুকানো এবং প্রসারিত ব্যবহারের জন্য একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হুয়াকাটায় পাতাগুলি জনপ্রিয়ভাবে শুকনো, সিদ্ধ হওয়া, দক্ষিণ আমেরিকার aষধি চা হিসাবে ব্যবহৃত সর্দি-কাশির লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে। অনেক দক্ষিণ আমেরিকানও বিশ্বাস করেন যে চা প্রদাহ হ্রাস করতে, ব্যাকটেরিয়াজনিত সমস্যাগুলি মোকাবেলা করতে, পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে এবং হাঁপানিতে সহায়তা করতে পারে believe এর medicষধি ব্যবহারের সাথে সাথে হুয়াট্যায়ে কবরস্থানগুলিতে জন্মানোর একটি সাধারণ গাছ, কারণ এর দৃ strong়, মনোরম সুগন্ধি পোকামাকড়কে দূরে রাখতে বলে। এটি সুতা দিয়ে বড় গুচ্ছগুলিতেও জড়িয়ে রাখা হয় এবং মুখোশের গন্ধে সহায়তা করার জন্য হাউসহাউসের কাছে ঝুলানো হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
হুয়াকায়ে দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, যেখানে এটি প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। বর্তমানে উদ্ভিদটি এখনও প্রধানত পেরু, ইকুয়েডর, আর্জেন্টিনা, বলিভিয়া, চিলি এবং প্যারাগুয়ের অঞ্চল সহ দক্ষিণ আমেরিকার ঘাসভূমি এবং জমিতে জন্মে। হুয়াকেটকে বাণিজ্য ও এক্সপ্লোরারদের মাধ্যমে বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলেও ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছে এবং এশিয়া, ইউরোপ, আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং উত্তর আমেরিকাতে এটি পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
হুয়াকাতায় রয়েছে এমন রেসিপিগুলি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আমার ভরণপোষণের বাইরে | পেরুভিয়ান আজি ভার্দে | |
| এসবিএস অস্ট্রেলিয়া | চিকেন এবং আলু পাচামঞ্চ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা হুয়াচায়েকে বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কোলম্যান পরিবার খামার নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 140 দিন আগে, 10/21/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 230 দিন আগে, 7/23/20 অংশীদারদের মন্তব্য: হুয়াকাতায়- গার্ল এবং ডাগ ফার্ম থেকে পেরু ব্ল্যাক মিন্ট! একটি আশ্চর্যজনক . ফিশ অন গ্রেট! ববকে জিজ্ঞাসা করুন।  রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট কমলা স্টার ফার্ম 21429 ওল্ড ওভেন আরডি মনরো WA 98272 কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 516 দিন আগে, ১০/১৯ অংশীদারের মন্তব্য: সস এবং ধূমপানযুক্ত মাংসের সাথে সুন্দর! |
