বর্ণনা / স্বাদ
রসুনের ছাইগুলিতে সবুজ, সমতল এবং প্রশস্ত পাতা রয়েছে যা 38 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে বৃদ্ধি পেতে পারে। প্রতিটি কান্ডের নীচে একটি ছোট, অখাদ্য সাদা বাল্ব রয়েছে যার শীর্ষে সাদা তারা-আকৃতির ফুল রয়েছে যা বসন্তে ভোজ্য এবং প্রস্ফুটিত হয়। রসুনের ছাইগুলির একটি সমৃদ্ধ গন্ধ থাকে যা প্রায়শই রসুন এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ হিসাবে বর্ণনা করা হয় তবে এটি রসুনের লবঙ্গের চেয়ে কম তীব্র।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে শীতের শেষ দিকে রসুনের ছাই পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রসুনের ছাইভগুলি, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম টিউরোসাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, ফুল এবং কান্ডের জন্য জন্মে। চাইনিজ শাইভস, ওরিয়েন্টাল রসুন, এশিয়ান চাইভস এবং চাইনিজ লিক হিসাবেও পরিচিত, রসুনের ছাইগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং শোভাময় উদ্দেশ্যে উত্পন্ন হয়। রসুনের বিপরীতে যা এর বাল্বগুলির জন্য মূল্যবান, তার জন্য রসুনের শেভগুলি অখাদ্য। রসুনের শাইভগুলি একইভাবে স্ট্যান্ডার্ড শেভগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং বিভিন্ন পাতা এবং ফুল উভয় রকমের খাবারের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
রসুনের ছাই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং এতে ক্যারোটিন, ভিটামিন বি 1 এবং বি 2, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
রসুনের ছাইগুলি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। Ditionতিহ্যগতভাবে রসুনের ছাইগুলি প্যাড থাই এবং অন্যান্য অনেক এশীয় খাবারের একটি সর্বোত্তম উপাদান। এগুলি স্ট্রে-ফ্রাই, টেম্পুরা, ডাম্পলিংসে স্টাফ এবং ডিমের থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রসুনের ছাওয়াগুলি কিমা তৈরি করা যায় এবং মাংস, হাঁস-মুরগি বা সামুদ্রিক খাবারগুলি শেষ করতে এবং স্যুপ, মেরিনেডস, ভিনেগার এবং ডুবানো সসের স্বাদে ব্যবহৃত হতে পারে। রসুনের ছাইগুলি তাজা গুল্ম, নরম চিজ, মাশরুম, নুডলস, মাংস এবং মরিচের সাথে ভালভাবে জুড়ে। ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণের সময় রসুনের ছাইগুলি কয়েক দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রসুনের শিবগুলি বিশ্বজুড়ে একটি জনপ্রিয় রন্ধনসম্পর্কীয় herষধি হিসাবে পরিচিত, তবে তারা শিল্পী ভিনসেন্ট ভ্যান গগেরও প্রিয় ছিলেন। ১৮gh87 সালে প্যারিসে তিনি তৈরি করেছিলেন এমন স্টাইল লাইফ পেইন্টিংয়ের অনুপ্রেরণা হিসাবে গগ রস ব্যবহার করেছিলেন The
ভূগোল / ইতিহাস
রসুনের ছাইগুলি মূলত দক্ষিণ-পশ্চিমা চীনের এবং 4,000 বছরেরও বেশি বছর ধরে রয়েছে। আজ রসুনের শেভগুলি ঘরের বাগান, কৃষকের বাজার, ভাল মজাদার মুদি দোকান এবং এশিয়া, ইউরোপ এবং আমেরিকার এশিয়ার বাজারগুলিতে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| সুশীল এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-961-7218 |
| নীল মহাসাগর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-999-4073 |
| রাঁচো সান্তা ফে তে ব্রিজ id | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| প্রাগার ব্রাদার্স আর্টিসান রুটি | কার্লসবাদ সিএ | 760-445-9536 |
| আজুকি সুশী লাউঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-238-4760 |
| বালি হ্যায় রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-1181 |
| সৌভাগ্যবান ছেলে | সান দিয়েগো সিএ | 619-806-6121 |
রেসিপি আইডিয়া
রসুনগুলিতে রসুনের ছাইভ অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে রসুন ছাইভগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বলার্ড মার্কেট বলার্ড মার্কেট 1400 NW 56 তম সেন্ট সিয়াটল ডাব্লুএ 98107 206-783-7922 কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 318 দিন আগে, 4/26/20  উওরি ফুড মার্কেট উড়ির মার্কেট 1528 ফিলমোর স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94115 415-673-9887 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ বাজার - ম্যাককিনলে সেন্ট 430 ম্যাককিনলে সেন্ট করোনা সিএ 92879 951-898-8899 কাছাকাছিমুকুট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - সেন্টিনেলা ব্লাভডি 3760 এস সেন্টিনেলা ব্লাভডি লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90066 310-398-2113 কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - কোস্টা মেসা 665 প্যালারিনো অ্যাভ। কোস্টা মেসা সিএ 92626 714-557-6699 নিকটবর্তীদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  সেয়োয়া মার্কেট সেয়োয়া মার্কেট 3151 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা সিএ 92626 714-852-6980 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19 অংশীদার এর মন্তব্য: দুর্দান্ত মানের |
