বর্ণনা / স্বাদ
কেন্ট আপেল একটি মাঝারি আকারের বিভিন্ন, কমলা-লাল ফ্লাশ এবং সবুজ-হলুদ ব্যাকগ্রাউন্ডে লাল স্ট্রাইপগুলি দিয়ে সজ্জিত কিছু ফলের মধ্যে বিশিষ্ট রুসেটিং রয়েছে। এগুলি গোলাকার বা শঙ্কুযুক্ত আকার ধারণ করে। ক্রিম রঙের মাংস মোটা হয়ে যেতে পারে এবং ত্বক শক্ত হতে পারে be ক্যান্ট অ্যাপেলের স্বাদ ক্রমবর্ধমান মরসুমে কত পরিমাণ সূর্য পাওয়া যায় তার পাশাপাশি এটি কতক্ষণ সঞ্চয়স্থানে চলেছে তার উপর নির্ভর করে। অনেক বেশি সূর্যবিহীন বছরগুলি কেন্ট আপেল উত্পাদন করতে পারে যা আরও ধাতব স্বাদযুক্ত হয়, যখন রোদ বর্ধমান seতুগুলি আরও ভাল স্বাদ উত্পাদন করে — সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি এবং অ্যাসিডের মধ্যে সুষম। ক্যান্ট আপেলগুলি সময়ের সাথে সাথে মিষ্টি প্রবণতা অর্জন করে এবং শীতকালে স্টোরেজে ভাল করে বসার পরে তাদের সবচেয়ে মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ক্যান্ট আপেল শীতকালে দেরী পড়াতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ক্যান্ট আপেল, এর নাম অনুসারে, এটি আধুনিক যুগের মালুস ডমাস্টিয়াতে একটি ইংরেজি বিভিন্ন প্রকারের। এটি জনপ্রিয় কক্সের অরেঞ্জ পাইপ্পিন এবং আমেরিকান অ্যাপল জোনাথনের মধ্যে একটি ক্রস। কেন্ট আপেল মলিং আপেল বা মলিং কেন্ট আপেল হিসাবেও পরিচিত।
পুষ্টির মান
আপেল মূলত কার্বোহাইড্রেট এবং জল দিয়ে তৈরি, যা কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। এগুলিতে বিশেষত ফাইবার বেশি থাকে — একটি মাঝারি আপেল দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় উভয় ক্ষেত্রেই ফাইবারের দৈনিক প্রস্তাবিত মানের প্রায় 17 শতাংশ থাকে। আপেলগুলিতে ভিটামিন সি এবং কম পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
অনেক আধুনিক জাতের আপেলের মতো, ক্যান্ট তাজা খাবার জন্য একটি ডেজার্ট আপেল হিসাবে সেরা। চেডার বা কটেজ পনিরের সাথে জুড়িযুক্ত খাবার, বা ক্যারামেল বা ম্যাপেল সিরাপের সাথে মিলনের জন্য চেষ্টা করুন। তারা অন্যান্য ফল যেমন সাইট্রাস, এপ্রিকট এবং প্লামগুলির সাথে ভাল জুড়ি দেয়। কেন্টগুলি ভাল রক্ষক, এবং চার মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে বা অন্যান্য শীতল, শুকনো স্টোরেজ জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বহু পুরানো জাতের আপেল বছরের পর বছর ধরে বেশ কয়েকটি নাম অর্জন করেছে। আরও আধুনিক জাতগুলির একটির নাম থাকে, কারণ তাদের বিকাশ এবং উত্পাদন আরও দৃly়ভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। ক্যান্ট কিছুটা অস্বাভাবিক কারণ এটি একটি গবেষণা স্টেশনে বিকশিত একটি আধুনিক জাত, তবে এর একাধিক নাম রয়েছে। এটি সাধারণত কেন্ট এবং মলিং হিসাবে পরিচিত।
ভূগোল / ইতিহাস
এইচ.এম. টাইডম্যান 1944 সালে ইংল্যান্ডের কেন্টের ইস্ট মলিং রিসার্চ স্টেশনে প্রথমে কেন্ট আপেল প্রজনন করেছিলেন। 1974 সালে এটির নাম দেওয়া হয়েছিল। হার্ডি কেন্ট পাশাপাশি একটি ভাল বাগানের গাছ তৈরি করে এবং বেশ ঠান্ডা, উন্মুক্ত জলবায়ু সহ্য করতে পারে। ইংল্যান্ডে আজ কেন্ট আপেলও বাণিজ্যিকভাবে অল্প পরিমাণে জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে কেন্ট আপেল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কিছুটা সহজ | ব্রাসেল স্প্রাউটস এবং আপেল স্যুট © | |
| গেইনস খাও | সেভরি অ্যাপল নাচোস | |
| একটি ভোজ্য মোজাইক | জিসামা, অ্যাপল এবং ডালিম সালাদ রস্পবেরি ডিজন ভিনাইগ্রেটের সাথে |
