| খাবার বাজ: মাশরুমের ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
উডস মাশরুমের শুকনো চিকেন একটি ক্রম্বেল হার্ড পনিরের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একবার পুনর্গঠন করা হলে তারা সালফার-স্ট্রো রঙ এবং ম্লান ছত্রাকের সুগন্ধযুক্ত একটি আর্দ্র কুঁচকানো আধা-বৃত্তাকার ফ্যানের কাছে নেমে যায়। টেক্সচারটি সাদা মাংসের মতো, এর নাম এবং স্বাদের একটি রেফারেন্স সামান্য, তবে এটি সঞ্চয়ী এবং উপাদানগুলি যোগ করার সাথে পরিবর্তিত হবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
উডস মাশরুমের শুকনো চিকেন সাধারণত সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
চিকেন অফ দ্য উডস বৈজ্ঞানিকভাবে লাটিপোরাস সালফিউরাস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। উডস মাশরুমের চিকেন চিকেন ছত্রাক এবং সালফার শেল্ফ হিসাবে পরিচিত কারণ এটি মুরগির স্বাদ এবং জমিনের অনুরূপ এবং গাছের ক্ষতগুলিতে সাধারণত ওক, চেরি এবং উইলোয়ের শেলফের মতো বন্ধনীগুলিতে বৃদ্ধি পায়।
অ্যাপ্লিকেশন
উডস এর শুকনো চিকেন পুনর্গঠন করা এবং উডস মাশরুমের তাজা চিকেনের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতটির শক্ত জমিনের কারণে দীর্ঘ, ধীর রান্নার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আচারযুক্ত, কড়া, বা শুকনো এবং একটি গুঁড়ো মধ্যে মাটি হতে পারে। স্যুপ এবং স্টিউতে ব্যবহার করুন, আখরোট, আপেল, আলু, পাস্তা টমেটো এবং পেঁয়াজের সাথে জুড়ি দিন।
ভূগোল / ইতিহাস
উডস মাশরুম জন্মানোর অঞ্চলে চিকেন আসলে উত্তর আমেরিকার পূর্ব বনগুলিতেই সীমাবদ্ধ। এটি হার্ট রট ছত্রাক হিসাবে পরিচিত এবং এইভাবে গাছের স্টাম্পের উপরে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে খুব উঁচুতে খুব ভালভাবে বৃদ্ধি পাওয়া যায়। এই ছত্রাকটি আসলে তার গাছের হোস্টকে এমন এক জায়গায় আধিপত্য করে যেখানে এটি অবশেষে গাছটিকে ভঙ্গুর করে মারা যায়।
