আনারস উত্তরাধিকারী টমেটো

Pineapple Heirloom Tomatoes





পডকাস্ট
খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস শোনো

উত্পাদক
বেইলিক পরিবার খামার হোমপেজ

বর্ণনা / স্বাদ


আনারস টমেটোগুলির একটি বিশাল দেহ রয়েছে সোনালি-কমলা এবং লাল মার্বেল ত্বকের সাথে। তারা তাদের অভ্যন্তরের মাংসে একই সুন্দর রঙিন রঙ দেখায়, এতে শক্তিশালী টমেটো সুগন্ধযুক্ত এবং কম অ্যাসিডিটি এবং আরও শক্ত, মাংসযুক্ত মাংস সহ কয়েকটি বীজ গর্বিত করে। এই জাতটির অবিশ্বাস্যরূপে স্বাদ রয়েছে কারণ এটি প্রাথমিকভাবে মিষ্টি তবে একটি সন্তোষজনক এবং এমনকি অবাক করার মতো সাইট্রাস টাংও রয়েছে। আনারস টমেটো গাছপালা এক থেকে দুই পাউন্ড ওজনের পৃথক টমেটো সহ ফলের প্রচুর ফলন দেয়। একটি অনির্দিষ্ট জাত হিসাবে, আনারস টমেটো গাছপালা বৃদ্ধি এবং হিম হওয়া পর্যন্ত ফল স্থাপন করা অবিরত থাকবে। আনারস টমেটো গাছগুলির লম্বাগুলির মধ্যে অন্যতম, প্রায়শই আট বা তার বেশি ফুট উঁচুতে পৌঁছায়, তাই স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং উদ্যানের ছড়িয়ে পড়া প্রতিরোধ করার জন্য এই গাছগুলিকে স্টেকিং বা কেজিংয়ের পরামর্শ দেওয়া হয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রীষ্ম এবং শরতের প্রথম দিকে আনারস টমেটো পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


আনারস টমেটোর বোটানিকাল নাম সোলানাম লাইকোপারসিকাম ‘আনারস’। তারা, সমস্ত টমেটোর মতো, তামাক, আলু এবং পেটুনিয়াস সহ সোলানাসেই বা নাইটশেড, পরিবারের সদস্য। এই টমেটোগুলিকে 'আনারস' বলা হয় কারণ তাদের পাঁজরযুক্ত বহি এবং তাদের অভ্যন্তরের মেরুদণ্ডীয় গ্রীষ্মকালীন ফলের এক টুকরো সাদৃশ্য রয়েছে। অন্যান্য আনারস টমেটো স্ট্রেনের মধ্যে রয়েছে সবুজ আনারস টমেটো, বেলজিয়ামের আনানাস নোয়ার, বা 'কালো আনারস' টমেটো এবং হাওয়াইয়ান আনারস টমেটো সমস্ত আনারসের বিভিন্ন জাতের হাওয়াইয়ান আনারস সবচেয়ে আনারসের মতো স্বাদযুক্ত হিসাবে পরিচিত।

পুষ্টির মান


টমেটোতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ডায়েটারি ফাইবার থাকে এবং এগুলি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামের উত্স। টমেটোতে শালীন পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিক্যান্সার এজেন্ট, লাইকোপিন থাকে যা ফলের লাল রঙের জন্য দায়ী। বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধের সাথে গবেষণামূলক গবেষণায় লাইকোপিন যুক্ত হয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


আনারস টমেটো এর অনন্য রঙ এবং মিষ্টি গন্ধ এটি কাঁচা প্রস্তুতির জন্য নিখুঁত করে তোলে। এগুলিকে তাজা সবুজ শাকগুলিতে রঙিন সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করুন, একটি সজ্জিত সালাদে স্তরযুক্ত বা একটি তাজা তুলসী, মোজারেলা এবং বালিশামিকের সাথে জুড়ে দেওয়া traditionalতিহ্যবাহী ক্যাপ্রেস সালাদের জন্য। কাটা এবং তাজা উদ্ভিদ এবং জলপাই তেল একত্রিত করুন এবং একটি সহজ, সুস্বাদু bruschetta জন্য ভাজা রুটি উপরে পরিবেশন করা। এটির বৃহত আকার এটি একটি নিখুঁত স্যান্ডউইচ টমেটো করে তোলে, এবং একটি টার্টে স্তরযুক্ত, বা কাটা এবং পিজ্জা এবং সমতল রুটির উপর পরিবেশন করাতেও এটি দেখতে সুন্দর লাগে। উত্তরাধিকারী টমেটো ভঙ্গুর, সহজেই ক্ষত হয় এবং পাকা করার পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করা উচিত। সর্বাধিক গন্ধ জন্য ফ্রিজে না। রেফ্রিজারেশন কেবল অতিরিক্ত-পাকা টমেটোগুলির জন্য ব্যবহার করা উচিত যা আপনি আর পাকা থেকে বিরত রাখতে চান।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


টমেটোটির উৎপত্তি মধ্য আমেরিকাতে হয়েছিল, যেখানে এটি অ্যাজটেকরা চাষ করেছিলেন। স্প্যানিশরা যখন মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা আক্রমণ করেছিল, তারা বহিরাগত ফলটি ধরে নিয়ে ইউরোপে ফেরত পাঠিয়েছিল। দক্ষিণ ইউরোপ তাদের রান্নাঘরে ফলটি ব্যবহার শুরু করে যখন উত্তর ইউরোপ টমেটোকে ভয় করে এবং এটি বিষাক্ত বলে বিশ্বাস করে। যাইহোক, তারা এই 'প্রেমের অ্যাপল' বৃদ্ধি পেয়েছিল, যেমনটি এটি ফরাসী ভাষায় পরিচিত ছিল বা জার্মানরা বলে এটি 'প্যারাডাইস অফ প্যারাডাইস', কারণ তারা এটিকে উদ্যানের নান্দনিক কৌতূহল বলে মনে করেছিল। এই শোভাময় প্রশংসা যা অবশেষে টমেটোকে 'নিউ ওয়ার্ল্ড' এ নিয়ে এসেছিল যেখানে সাদা উপনিবেশবাদীদের দ্বারা এটি জন্ম নেওয়া হয়েছিল, তবে খাওয়া হয়নি। অবশেষে টমাস জেফারসন একটি ভোজ্য ফসল হিসাবে টমেটো চাষ শুরু করেন, এরপরে আমেরিকান রান্নাঘরে এর ব্যবহার জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। আজ, টমেটো বিশ্বের সর্বাধিক উত্থিত ফল, কলা, দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় ফল এবং আপেল, তৃতীয় তত জনপ্রিয় best

ভূগোল / ইতিহাস


আনারস টমেটো একটি অজানা অভিভাবকত্ব আছে যদিও, এটি অন্য দ্বি বর্ণযুক্ত টমেটো পাশাপাশি কেন্টাকি থেকে উদ্ভূত হয়েছে বলে মনে করা হয়। টমেটো মোটেই শক্ত হয় না এবং ঠান্ডা মাটি এবং বায়ু তাপমাত্রা গাছগুলিকে চাপ দিতে পারে। মরসুমের চূড়ান্ত হিমটি কেটে গেলে কেবল একবার বাইরে প্ল্যান্ট করুন। আনারস টমেটো পাশাপাশি আপনার ধৈর্য রোপণ করতে ভুলবেন না কারণ এটি কেবল দেরী মরসুমের টমেটোই নয়, এর ফলগুলি অন্যান্য জাতের তুলনায় আরও বেশি সময় নেয়। এছাড়াও লক্ষ করুন যে আনারস টমেটোগুলির পাতলা ত্বক তাদেরকে ভেজা আবহাওয়ায় ক্র্যাকিংয়ের জন্য আরও বেশি সংবেদনশীল করে তোলে।


রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে আনারস হেরলুম টমেটোস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
কোজি অ্যাপ্রন ক্রিসপি, ফ্রাইড হেরলুম টমেটোস
ফুডি ক্রাশ বুরতা এবং উত্তরাধিকারী টমেটো ক্যাপ্রেস সালাদ
চমত্কার ছক ক্রিমের সাথে সতেজ উত্তরাধিকারী টমেটো স্যুপ

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা আনারস হেরলুম টমেটোগুলি স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 57469 ভাগ করুন বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার কিত্তিতাস ভ্যালি গ্রিনহাউস
502 ই তৃতীয় এভেনসবার্গ ডাব্লুএ 98926
509-925-5596
https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 116 দিন আগে, 11/14/20
অংশীদারের মন্তব্য: স্বাদ ক্রান্তীয় ফল-মিষ্টি স্বাদের সাথে আশ্চর্যজনকভাবে হালকা :)

পিক 51402 শেয়ার করুন সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বারবারা
লোম্পোক, সিএ 93436
1-805-218-6122

তুত্ফুর্তি.কম কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 567 দিন আগে, 8/21/19
শেয়ারারের মন্তব্য: টমেটো এখনই আকার এবং স্বাদে পিক করছে!

পিক 49512 ভাগ করুন রেইনবো মুদি সমবায় রেইনবো মুদি
1745 ফোলসোম স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94103
415-863-0620 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19

পিক 47272 শেয়ার করুন বরো মার্কেট শালগম বিতরণ কাছাকাছিলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য
প্রায় 686 দিন আগে, 4/24/19
শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা আনারস হেরলুম টমেটো @ টার্নিপসড্রিস্ট্রিবিউট

জনপ্রিয় পোস্ট