বর্ণনা / স্বাদ
ফরাসি ভায়োলেট মূলা আকার থেকে মাঝারি আকারের, দৈর্ঘ্য 3-6 সেন্টিমিটার, এবং নলাকার আকারে কিছুটা দীর্ঘায়িত, ভোজ্য, সরু, পাতাযুক্ত শীর্ষগুলিতে সংযুক্ত। দৃ skin় ত্বকটি একটি প্রাণবন্ত ভায়োলেট রঙের সাথে মসৃণ যা ধীরে ধীরে একটি উজ্জ্বল সাদা টিপকে ম্লান করে। পৃষ্ঠতল নীচে, মাংস এছাড়াও সাদা এবং একটি স্ন্যাপ মত মানের সঙ্গে চকচকে এবং সরস হয়। ফরাসি ভায়োলেট মূলাগুলি একটি আধা-মিষ্টি, মশলাদার এবং মরিচযুক্ত স্বাদযুক্ত ক্রঙ্কি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ফ্রেঞ্চ ভায়োলেট মূলা সারা বছর উপলব্ধ are
বর্তমান তথ্য
ফ্রেঞ্চ ভায়োলেট মূলা একটি নতুন জাত যা ব্রাসিকাসিয়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। সান্টা মারিয়া উপত্যকায় অবস্থিত বাব ফার্মস দ্বারা 2018 সালে প্রকাশিত, ফরাসি ভায়োলেট মূলা সীমিত পরিমাণে জন্মে এবং একটি বিশেষ জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। ফরাসি ভায়োলেট মূলা ক্লাসিক ফরাসী প্রাতঃরাশের মূলের মতো একইরকম এবং কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে তাদের উজ্জ্বল ভায়োলেট রঙ, মশলাদার স্বাদ এবং বহুমুখিতা জন্য শেফদের পক্ষপাতী।
পুষ্টির মান
ফরাসি ভায়োলেট মূলা ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স এবং এতে অ্যান্থোকায়ানিনস, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং কিছু ফাইবার রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
ফ্রেঞ্চ ভায়োলেট মূলা কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাজা ব্যবহার করার সময় তাদের মশলাদার-মিষ্টি স্বাদটি প্রদর্শিত হয়। মূলটি পাতলা করে কাটা, সামুদ্রিক লবণ দিয়ে ছিটানো এবং একটি ফরাসি ব্যাগুয়েটে মাখন দিয়ে স্তরযুক্ত, ক্রিম পনির, লেবুর রস এবং ডিলের সাথে ব্যাগেলগুলিতে স্তরযুক্ত বা ডেলি মাংসের সাথে স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত করা যেতে পারে। এটি কেটে কেটে পাতলা সবুজ সালাদে ছড়িয়ে দেওয়া বা সালসার মধ্যে কাটাও যায়। সিদ্ধ হয়ে গেলে ফ্রেঞ্চ ভায়োলেট মুলা হালকাভাবে মাখনের মাংসে ভাজা, ভাজা এবং টুকরো টুকরো করা যায়, পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে অন্যান্য ভাজা শাকসব্জির সাথে জুড়ি দেওয়া বা শিকড়গুলি বাড়তি ব্যবহারের জন্য মিশ্রিত করা যায়। শিকড়গুলি ছাড়াও, ফরাসি ভায়োলেট মূলাগুলির শীর্ষগুলি ভোজ্য এবং এগুলি স্ট্রে-ফ্রাইয়ে মিশ্রিত করা যায়, স্যুপে ফেলে দেওয়া হয়, সালাদে স্তরযুক্ত করা হয়, বা পাইন বাদাম বা আখরোটের সাথে পেস্টোর সাথে মিশ্রিত করা যায়। ফরাসি ভায়োলেট মুলা মাখন লেটুস, পুদিনা, মৌরি, শালোট, শাইভস, সিলান্ট্রো, শসা, অ্যাভোকাডো, ছাগলের পনির, কুইনোয়া এবং পুরো শস্য সরিষার সাথে ভাল জুড়ি দেয়। ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণের সময় শিকড়গুলি 3-5 দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বাব ফার্মস আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় ষাট টিরও বেশি বিশেষ শাকসব্জী সরবরাহ করে এবং সারা বছর আইটেমগুলি বাড়ানোর জন্য হালকা, ক্যালিফোর্নিয়ার জলবায়ু ব্যবহার করে। ফরাসি ভায়োলেট মূলা প্রকাশের পরে, বাব ফার্মস রুটটির জনপ্রিয়তা বাড়াতে এবং গ্রাহকদের বেগুনি মূল চেষ্টা করার জন্য সামাজিক মিডিয়া ব্যবহার করেছেন। টিজিআইফ্রেশ তৈরি করা, একটি সোশ্যাল মিডিয়া ক্যাম্পেইন যেখানে খামারে একটি অনন্য উত্পাদন আইটেমটি ট্রেন্ডিং হ্যাশট্যাগের সাথে জুড়ে দেওয়া হয় প্রতি অন্য শুক্রবার, ফরাসি ভায়োলেট মূল্যের ফটোজেনিক প্রকৃতির প্রতি বাবাম ফার্মস মূলধন করে এবং গ্রাহকদের তাদের নিজস্ব শিকড়ের ছবি তুলতে উত্সাহিত করে। বাব ফার্মগুলি 'ব্রেকিং র্যাড!' তৈরি করেছে যা তাদের মূলা জাতগুলিকে একটি স্মরণীয়, হালকা-আন্তরিক উপায়ে প্রচার এবং প্রচার করার জন্য একটি সংস্থা-ব্যাখ্যামূলক বাক্য।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা মারিয়া ভ্যালি-তে বাব ফার্ম দ্বারা ফ্রেঞ্চ ভায়োলেট মুলা তৈরি করা হয়েছিল এবং 2018 সালে মুক্তি পেয়েছিল the আজ বেগুনি মূলগুলি বাব ফার্মগুলির নির্বাচিত বিতরণ অংশীদারদের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পাওয়া যায়।
