| খাদ্য বাজ: অ্যাভোকাডোর ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
জিম® অ্যাভোকাডোগুলি মোটামুটি, ঘন, কালো ত্বকের সাথে নাশপাতি আকারের হয়, যার গড় ওজন -11-১৩ ওজনের হয় gold মানের ক্ষেত্রে হেসকে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য পরিচিত, জেমো অ্যাভোকাডোর একটি দুর্দান্ত, সমৃদ্ধ গন্ধ রয়েছে। অ্যাভোকাডো গাছগুলি বড় পাতা সহ ঝোপযুক্ত চিরসবুজ গাছ। জেমি অ্যাভোকাডো ট্রি একটি আধা-সংক্ষিপ্ত, ফুলদানি আকৃতির গাছ যা ফলটি বেশিরভাগ গাছের অভ্যন্তরে থাকে যা এগুলি উপাদান থেকে রক্ষা করে। জেম® অ্যাভোকাডো গাছগুলির ভাল উত্পাদন হয় এবং হ্যাস জাতের তুলনায় কম বিকল্প হয়, অন্য কথায় প্রচুর ফসল এক বছরে তবে পরের নয়। বেশিরভাগ ফলের বিপরীতে, অ্যাভোকাডো গাছে পাকা হয় না এবং তাই এটি কয়েক মাস ধরে গাছের উপরে সংরক্ষণ করা যায়, ফলনকারীকে ফসলের পরিমাণের উপর আরও নিয়ন্ত্রণ রাখতে দেয়। গেম অ্যাভোকাডোস গাছটিতে বিশেষত ভাল ধরে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জিম® অ্যাভোকাডোগুলি বসন্তের প্রথম দিকে মধ্য বসন্তে উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
জেমি অ্যাভোকাডোর নামকরণ করা হয়েছিল ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক গ্রে ই মার্টিনের বিভিন্ন নামের জন্য যারা এই জাতটি নির্বাচন করেছিলেন after মানের তুলনায় তুলনামূলকভাবে, জেমু অ্যাভোকাডো কখনও কখনও বাজারে hass হিসাবে ভুল হয়। অ্যাভোকাডো উদ্ভিদগতভাবে বেরি এবং এটি লরেল পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটিকে বৈজ্ঞানিকভাবে পার্সিয়া আমেরিকান মিল হিসাবে উল্লেখ করা হয়। পার্সিয়া জেনাস, আমেরিকাণ প্রজাতি এবং মিলার এই ফলটির বর্ণনা মুদ্রণকারী প্রথম বিজ্ঞানীর নাম। অ্যাভোকাডো প্রজাতিগুলি সাধারণত আরও তিনটি বর্ণে বিভক্ত হয়েছে: মেক্সিকান, গুয়াতেমালান এবং পশ্চিম ভারতীয়।
পুষ্টির মান
অ্যাভোকাডোগুলির চর্বি বেশি হওয়ার কারণে খ্যাতি রয়েছে এবং তেল উপাদানগুলির ফলের মধ্যে এগুলি কেবল জলপাইয়ের পরে দ্বিতীয়, তবে তাদের তেল মনউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির চেয়ে বেশি, যা তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর এবং রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করার প্রবণতা। সুতরাং, অ্যাভোকাডোগুলি 'ভাল' ফ্যাট সরবরাহ করে পাশাপাশি ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন ই, বি-ভিটামিন এবং ফলিক অ্যাসিড সহ প্রায় বিশটি বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। এগুলি একটি পুষ্টিকর বুস্টার হিসাবেও কাজ করে, এর সাথে খাওয়া হয় এমন অন্যান্য খাবারগুলিতে শরীরকে আরও চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পুষ্টি গ্রহণ করতে সক্ষম করে।
অ্যাপ্লিকেশন
মেক্সিকো অন্যতম জনপ্রিয় থালা গোয়াচামলে ব্যবহারের জন্য অ্যাভোকাডো সর্বাধিক বিখ্যাত। পেঁয়াজ, মশলা, চুনের রস এবং আরও অনেকগুলি দিয়ে রেসিপিটির উপর নির্ভর করে আভোকাডোগুলি খাঁটি করে গুয়াকামোল তৈরি করা হয়। অ্যাভোকাডোগুলি কাঁচা ব্যবহৃত হয়, এবং এটি কেবল অর্ধেক কেটে টুকরো টুকরো করে লেবুর রস মিশিয়ে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে কাটা যায় এবং সেগুলি স্যান্ডউইচ এবং সালাদেও ভাল যায়। এগুলি আইসক্রিম বা মাউসের মতো ডেজার্টগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সরাসরি উত্তাপের অর্থাত্ ব্রিলিংয়ের সংস্পর্শ এড়ান এবং এভোকাডোগুলি কেবল সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করুন বা দীর্ঘ রান্নার খাবারের শেষের দিকে এগুলি যুক্ত করুন। পাকা অ্যাভোকাডোগুলি 2-3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ক্ষয় প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে পুরোপুরি পাকা অ্যাভোকাডোগুলিকে ফ্রিজে রাখা উচিত should কাটা অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করতে, লেবুর রস দিয়ে উদ্ভাসিত পৃষ্ঠগুলিকে স্প্রে করে বা ব্রাশ করে তার রঙ সংরক্ষণ করুন, বাতাসের এক্সপোজারটি সিল করার জন্য প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং শীতল করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
দক্ষিণ আফ্রিকা তাদের বাণিজ্যিক জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে জেমি অ্যাভোকাডো প্রচার এবং বিপণন করে আসছে। আমেরিকান বাজারে জিম অ্যাভোকাডোর আত্মপ্রকাশের খুব শীঘ্রই, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, রিভারসাইড (ইউসিআর) দক্ষিণ আফ্রিকার শীর্ষস্থানীয় ফল সরবরাহকারী সংস্থা ওয়েস্টফালিয়া ফলসকে লাইসেন্স দিয়েছে, সারা বিশ্বে জেমু অ্যাভোকাডোর প্রাথমিক লাইসেন্সকারী হিসাবে এই জাতটি বাজারজাত করতে। ইউএনসিআর ১৯৮০ এর দশকের গোড়ার থেকে গোয়েন, স্যার প্রাইজ, মেষশাবক হেস সহ আরও বেশ কয়েকটি অ্যাভোকাডোর জাত তৈরি করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
জেমো অ্যাভোকাডো হ'ল জিন জাতের চারা থেকে একটি নির্বাচন যা 1980 এর দশকের শেষদিকে এবং গ্রে ই মার্টিন দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। হালকা শীতকালীন অঞ্চলে প্রায় সমস্ত জাতের অ্যাভোকাডো গাছ সফলভাবে ক্যালিফোর্নিয়ায় জন্মাতে পারে। সমস্ত অ্যাভোকাডো গাছগুলিকে ভারী তুষারপাত এবং প্রবল বাতাস থেকে রক্ষা করা দরকার এবং এগুলি শুকনো মাটি সহ রোদযুক্ত স্থানে লাগানো উচিত। দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার তুলনায় ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি যেখানেই রত্নের জাতটি বিশ্বব্যাপী বৃদ্ধি পেতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
GEM® অ্যাভোকাডোস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কেভিন রান্না করছে | সরল গুয়াকামোল | |
| অনাহারে বিনা ফিট | অ্যাভোকাডো আইসক্রিম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে জেমি অ্যাভোকাডোগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষ উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 https: //info@specialtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 13 দিন আগে, 2/25/21 অংশীদারদের মন্তব্য: রত্ন অ্যাভোকাডোস  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 19 দিন আগে, 2/19/21 অংশীদারদের মন্তব্য: রত্ন অ্যাভোকাডোস  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 27 দিন আগে, 2/11/21 শেয়ারারের মন্তব্য: রত্ন অ্যাভোকাডো  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 58 দিন আগে, 1/11/21 অংশীদারদের মন্তব্য: জহর অ্যাভোকাডোস 🥑 @ স্পেশালিটিপ্রুডস  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষ উত্পাদন কৃষকদের বাজার কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 62 দিন আগে, 1/07/21 |
