বর্ণনা / স্বাদ
কেপ গুজবেরিগুলি গ্লোবুলার ফল, যার গড় ব্যাস 1 থেকে 2 সেন্টিমিটার হয় এবং সবুজ থেকে ট্যানের মধ্যে থাকে, কাগজের কুঁচি যা একটি স্ফীত, ফানুস আকৃতি গঠন করে। ফলের ত্বক প্রথমে মোটা এবং কিছুটা আঠালো হয়ে যায় যখন কুঁড়ি থেকে সরানো হয়, একটি মসৃণ এবং টানটান ধারাবাহিকতার পথ দেয়। পাকা হয়ে গেলে ত্বকও সবুজ থেকে কমলা-হলুদে রূপান্তরিত হয়। পৃষ্ঠের নীচে মাংস জলীয়, নরম, হলুদ-কমলা রঙের এবং এটি অনেকগুলি ছোট, টুকরো টুকরো এবং ভোজ্য, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরা থাকে। কেপ গুজবেরিতে একটি মিষ্টি-টার্ট স্বাদ থাকে যা আনারস, আমের, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি এবং মেয়ের লেবুর ট্যানি টোটোগুলি সহ একটি চেরি টমেটোকে অতিক্রম করে min
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে গ্রীষ্মের শেষের দিকের শিখর মরসুমের সাথে কেপ গুজবেরিগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কেপ গুজবেরি, উদ্ভিদিকভাবে ফিজালিস পেরুভিয়ানার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, সোলানাসি বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত মিষ্টি এবং স্পর্শযুক্ত ফল। গোল্ডেনবেরি, হুস্ট চেরি, পেরু গ্রাউন্ড চেরি, এবং পোহাহা বেরি সহ অনেক নামে পরিচিত, কেপ গুজবেরিগুলি দক্ষিণ আমেরিকাতে জন্মগ্রহণ করে এবং বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং বিভিন্ন অঞ্চলে প্রাকৃতিক হয়ে ওঠে। কেপ গসবেরিগুলি সাধারণ গসবেরির সাথে কোনও সম্পর্ক রাখে না এবং এটি টমেটো এবং নাইটশেড পরিবারের অন্যান্য সদস্যের একটি ঘনিষ্ঠ আত্মীয়। টার্ট ফলগুলি বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মগ্রহণ করে এবং বিভিন্ন অঞ্চলে এটি একটি সাধারণ, গুরুত্বহীন আগাছা থেকে শুরু করে মূল্যবান, রফতানি করা ফসল হিসাবে দেখা যায় on তাদের বিভিন্ন খ্যাতি সত্ত্বেও, কেপ গুজবেরি বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা হয় এবং একটি কুলুঙ্গি ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়, যা প্রায়শই স্থানীয় বাজার এবং খাওয়ার জন্য উত্থিত হয়।
পুষ্টির মান
কেপ গুজবেরিগুলি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে এবং কোলাজেন উত্পাদন বাড়াতে সহায়তা করে। ফলগুলিতেও ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং রাইবোফ্লাভিন থাকে এবং এগুলি প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
কেপ গুজবেরিগুলি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফুটন্ত এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কুঁচি খাওয়ার আগে তা ফেলে দেওয়া উচিত কারণ তাদের তেতো স্বাদ এবং অখাদ্য, তবে সেগুলি বেকড পণ্য এবং মিষ্টান্নগুলিতে শোভাময় সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কেপ গুজবেরিগুলি মিষ্টি-টার্ট স্ন্যাক হিসাবে তাজা, খালি হাতে খাওয়া যেতে পারে, কেটে কাটা এবং সবুজ এবং ফলের সালাদে ছড়িয়ে দেওয়া, স্যালাসায় কাটা, মসৃণগুলিতে মিশ্রিত করা বা খাঁটি করে তৈরি করা যায়। ছোট ফলগুলি সহজেই সিরিয়াল, ওটমিল এবং দইয়ের সাথে সংযুক্ত করা হয় এবং কাটা এবং আইসক্রিমের উপরে শীর্ষ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। ইংল্যান্ডে, কেপ গুজবেরিগুলি চকোলেট, স্নেহধ্বনি, আইসিং, বা চাঁদে ডুবানো আকারের মিষ্টি হিসাবে চিনিতে জনপ্রিয়ভাবে ডুবানো হয়। ফলের উচ্চ প্যাকটিন সামগ্রীটি বেরগুলি পাই, ক্রাম্বলস এবং টার্টগুলিতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ, কমপোটি এবং সিরাপগুলিতে রান্না করতে দেয় allows মিষ্টি প্রয়োগ ছাড়াও, কেপ গুজবেরি টমেটোতে একইভাবে ব্যবহৃত হয় এবং গজপাচোতে রান্না করা যায়, ভাত এবং স্টাফিংয়ে মিশ্রিত করা যায়, রুটি এবং মাফিনে বেক করা যায়, বা অর্ধেক করে বুরতা পনির, তুলসী এবং বালসামিক ভিনেগারের সাথে এক ফোঁটা ফোঁটা দিয়ে পরিবেশন করা যায়। বেরিগুলি বর্ধিত ব্যবহারের জন্য ক্যান বা শুকনোও হতে পারে। মধু, দারুচিনি, এলাচ, কুমড়ো মশলা, লাল আঙ্গুর, এপ্রিকট, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, আদা এবং বাদাম যেমন হ্যাজেলনাট, আখরোট এবং পেকান হিসাবে কেপ গুজবেরিগুলি ভালভাবে জুড়ে। শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তাজা ফলগুলি 1-2 সপ্তাহ রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
দক্ষিণ আফ্রিকার কেপ অফ গুড হোপে তাদের বাণিজ্যিক সাফল্য থেকে কেপ গুজবেরি তাদের নাম অর্জন করেছে। 1807 সালে প্রথম প্রবর্তিত, ফলগুলি জামে প্রচলিত উপাদান হিসাবে পরিণত হয়েছিল এবং এটি ডাবের আকারে অত্যন্ত রফতানি করা ভাল। তাদের জনপ্রিয়তার শীর্ষে, কেপ গুজবেরিগুলি কেপ অফ গুড হোপ থেকে অস্ট্রেলিয়ায় প্রবর্তিত হয়েছিল এবং স্থানীয় অস্ট্রেলিয়ানরা মূলত ফলগুলি কোথা থেকে এসেছে সে সম্পর্কে উল্লেখ করে ফলটিকে তার 'কেপ' নাম দিয়েছিল। নামটি আটকে গেছে এবং আধুনিক সময়ে ফলের জন্য বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত সর্বাধিক নামগুলির মধ্যে একটি।
ভূগোল / ইতিহাস
কেপ গুজবেরিগুলি ব্রাজিলের স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এন্ডিজ পর্বতমালার চিলিয়ান এবং পেরুভিয়ান পার্বত্য অঞ্চলের মধ্যে প্রাকৃতিক ছিল। ইনকারা এই ফলের চাষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত ছিল এবং 1774 সালে, উদ্ভিদটি নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে প্রত্যাবর্তনকারীদের কাছ থেকে ইংল্যান্ডে প্রবর্তিত হয়েছিল। এরপরে কেপ গুজবেরিগুলি 1807 সালে দক্ষিণ আফ্রিকাতে ছড়িয়ে পড়ে এবং 20 শতাব্দীতে বিশ্বের অন্যান্য অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় ও শীতকালীন অঞ্চলে পরিচিত হয়েছিল। আজ কেপ গুজবেরিগুলি এশিয়ার বিশেষত এবং স্থানীয় বাজারগুলিতে, বিশেষত চীন এবং ভারতে পাওয়া যায় এবং ফিলিপাইন, মালয়েশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, ক্যারিবিয়ান, দক্ষিণ আমেরিকা এবং যুক্তরাজ্যের হাওয়াই এবং ফ্লোরিডায়ও পাওয়া যায় রাজ্যসমূহ
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| কৃষকদের টেবিল | লা মেসা সিএ | 619-724-6465 |
| কিরো | এনকিনিটাস, সিএ | 702-334-8845 |
| পশ্চিম মদ | দেল মার সিএ | 858-412-4364 |
| বালাস্ট পয়েন্ট রেস্তোঁরা - মীরামার | সান দিয়েগো সিএ | 858-790-6900 |
| হোটেল ডেল করোনাদো বনভোজন | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| মেরি ফ্রেস | করোনাদো সিএ | 619-435-5425 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| রন অলিভার | সান ডিযেগো | 619-295-3172 |
| রাঞ্চো বার্নার্ডো ইন | সান দিয়েগো সিএ | 877-517-9340 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| এডি ভি এর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-459-5500 |
| মিষ্টি রুটি এবং ওয়াইন | দেল মার সিএ | 858-832-1518 |
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে কেপ গুজবেরি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে কেপ গুজবেরিগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
রোমা টমেটো অ্যাসিড মুক্ত
 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 অ্যাথিনাগোরাস লিমিটেড অ্যাথেন্স জি -৩৩ এর কেন্দ্রীয় বাজার 00302104830298 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 85 দিন আগে, 12/15/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ফিজালিস বেরি 🤩  হ্যাওয়ার্ড উইসকনসিন হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট 15886 মার্কিন hwy 63 হ্যাওয়ার্ড ডাব্লুআই 54843 উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 170 দিন আগে, 9/21/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 196 দিন আগে, 8/26/20 ক্রগার মার্কেটপ্লেস কাছেঅ্যামেলিয়া, ওহিও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 210 দিন আগে, 8/11/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 281 দিন আগে, 6/02/20 শেয়ারারের মন্তব্য: দক্ষিণ আমেরিকা থেকে গুজবেরি ..  কারুল্লা ক্যারুলা ওভিডো মেডেলিন কেরেরা 43 এ # 6 সুর 145 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়া 034-604-5164 https://www.carulla.com/ কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20 শেয়ারারের মন্তব্য: কলম্বিয়া থেকে গোল্ডেন বেরি ..  অ্যান্ড্রোনিকোর অ্যান্ড্রোনিকোর কমিউনিটি মার্কেট - বাতিঘর এভেন 900 বাতিঘর অ্যাভ মন্টেরে সিএ 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com কাছেপ্যাসিফিক গ্রোভ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 378 দিন আগে, 2/26/20  দুলুথ, এমএন মাউন্ট রয়েল ফাইন ফুডস 1600 উডল্যান্ড এভ ডুলুথ এমএন 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com কাছেদুলুথ, মিনেসোটা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 422 দিন আগে, 1/13/20  স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট স্প্রাউট কৃষকদের বাজার - 19 তম এভে 8040 এন 19 তম অ্যাভেন ফিনিক্স এএক্স 85021 602-864-6130 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  ফেয়ারওয়ে মার্কেট ফেয়ারওয়ে বাজার কাছেওয়েস্ট নিউ ইয়র্ক, নিউ জার্সি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 432 দিন আগে, 1/03/20 শেরারের মন্তব্য: ফ্রেশ হংস বেরি!  লন্ডস এবং বাইয়ারির এডিনা লন্ডস এবং বাইয়ারলি 7171 ফ্রান্স Ave নগরী: মিনিয়াপলিস, MN 55435 952-831-3601 https://lundsandbyerlys.com কাছেরিচফিল্ড, মিনেসোটা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 471 দিন আগে, 11/25/19 অংশীদারদের মন্তব্য: কলম্বিয়া মিয়ামির মাধ্যমে আমদানি করা  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 523 দিন আগে, 10/04/19  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 523 দিন আগে, 10/04/19  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতি তাজা এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার গ্রীস ওয়াই -14 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 531 দিন আগে, 9/26/19 শেররের মন্তব্য: গুজবেরি! ইউরোপে তারা তাদের ফিজালিস বেরি বলে 🤓  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মাইক রবার্টস ক্যামেরিলো, সিএ 1-805-444-3444 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 560 দিন আগে, 8/28/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস থেকে কেপ গুজবেরি  আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট 3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19 অংশীদারের মন্তব্য: গোল্ডেন গসবেরি - আটলান্টার কাছে আপনার ডেকালব ফার্মার্স মার্কেটে এখানে ..  হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট 15886 ডাব্লু মার্কিন Hwy 63 সোমবার সকাল সাড়ে এগারোটা উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 569 দিন আগে, 8/19/19  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 580 দিন আগে, 8/07/19  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 593 দিন আগে, 7/26/19  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 602 দিন আগে, 7/17/19  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  নরিগা উত্পাদনের বাজার নরিগা প্রযোজনা 3821 নরিগা স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94122 415-564-0370 কাছাকাছিডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19 অংশীদারের মন্তব্য: কখনও কখনও সুপারহিরো PRODUCE তাদের ক্যাপগুলি বন্ধ করে দেয়।  হাইট স্ট্রিট মার্কেট হাইট স্ট্রিট মার্কেট 1530 হাইট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94117 415-255-0643 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19 শেয়ারারের মন্তব্য: কেপ অফ দয়া করে  গুপ্ত সম্প্রদায়ের বাজার Community কাছেসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: কোনও কেপ প্রয়োজন নেই।  বড় স্কোয়ার বড় স্কোয়ার 831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 নিকটেগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19 অংশীদারদের মন্তব্য: কেপ অফ।  পাইকারি ফলের বাজার পাইকারি ফলের বাজার অ্যাভিনিউ অ্যারিওলা লা ভিক্টোরিয়া কাছাকাছিবিজয়, লিমা অঞ্চল, পেরু প্রায় 646 দিন আগে, 6/03/19 অংশীদারের মন্তব্য: গোসবেরি পেরুতে শৃঙ্গের মরসুমে রয়েছে  বিভান্ডা ভিভান্ডার কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 647 দিন আগে, 6/02/19 অংশীদারের মন্তব্য: আগুয়াম্যান্টো ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি সত্যিই ভাল  সুরকিলো এর বাজার NÂ 1 কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 650 দিন আগে, 5/30/19 অংশীদারদের মন্তব্য: গোসবেরি পেরুর সমস্ত বাজারে রয়েছে |
