সান জুয়েল মেলন

Sun Jewel Melon





উত্পাদক
ম্যাকিয়েল পরিবার খামার

বর্ণনা / স্বাদ


সূর্য জুয়েলের তরমুজটি হালকা ধুয়ে শেষ হয়, গড় দৈর্ঘ্য 18 সেন্টিমিটার। এটি অগভীর সাদা sutures সঙ্গে একটি প্রস্ফুটিত হলুদ ত্বক রয়েছে যা শেষ প্রান্তে চলে। অভ্যন্তরীণ মাংস খাস্তা তবে সরস ধারাবাহিকতার সাথে স্বচ্ছ সাদা। পাকা হয়ে গেলে, তরমুজের মাংসে বুদবুদ এবং নাশপাতিগুলির সুস্বাদু মিষ্টি গন্ধ থাকে যা শসা এবং মধুচক্রের মধ্যে একটি ক্রস। যদিও খোসা ছাড়িয়ে পরিবেশন করা হয়, তরমুজটি বীজ থেকে ত্বকে পুরোপুরি ভোজ্য হিসাবে পরিচিত। এটি অত্যন্ত বিনষ্টযোগ্য এবং ফসল কাটার এক সপ্তাহের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং পড়ন্ত সময় সান জুয়েল বাঙ্গি পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


সান জুয়েল তরমুজকে চামোই বা সোজা কোরিয়ান তরমুজ নামেও পরিচিত, কোরিয়ায় এই তরমুজ সর্বব্যাপী হওয়ায় গ্রীষ্মকালীন সময়ে এটি বেশ বিস্তৃত শব্দ হলেও বেশ নির্ভুল। উদ্ভিদগতভাবে বিভিন্ন কুকুমিস মেলো, সান জুয়েল প্রযুক্তিগতভাবে একটি মিষ্টি তরমুজ, তবে প্রায়শই এটি তার চাচাতো ভাইয়ের মতো শখের মতো ব্যবহার করা হয়, যেমন রান্না করা খাবার এবং পিকিংয়ের প্রয়োগগুলি। এটি কোরিয়ায় এর স্বদেশ, একটি প্রদর্শনী স্থান কোরিয়ান মেলন বাস্তু কেন্দ্রের সান জুয়েল তরমুজের ইতিহাস এবং চাষের চিত্র প্রদর্শন করে।

পুষ্টির মান


সান জুয়েল তরমুজ ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ

অ্যাপ্লিকেশন


সান জুয়েল তরমুজের গড় ব্রিক্স স্তর থেকে কম (প্রায় 7 বা 8) এবং কিছুটা উদ্ভিজ্জ বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা এগুলিকে সুস্বাদু এবং মিষ্টি খাবারের জন্য সমানভাবে উপযুক্ত করে তোলে। এগুলি প্রায়শই সরলভাবে পরিবেশন করা হয়, এতে হলুদ দুল খোসা ছাড়ানো হয় এবং মিষ্টি বীজ এবং পিথ অক্ষত থাকে। কাটা এবং মিষ্টি বা মজাদার স্যালাড যোগ করুন, মিষ্টান্নের উপরে বা একটি নাস্তার আইটেম হিসাবে দইয়ের সাথে পরিবেশন করুন। খাঁটি, এটি স্মুডিজ, আইসক্রিম বা অন্যান্য হিমায়িত মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। দ্রুত আচার বা কিমচি তৈরি করতে পাকা ফলের নীচে ব্যবহার করুন। শনি, পুদিনা, আদা, সিট্রাস, বেরি, লিচি, চিংড়ি, নারকেল দুধ, ফেটা পনির এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে সান জুয়েলের তরমুজের জুড়ি ভাল থাকে। কাটা হয়ে গেলে, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা সিল পাত্রে ফ্রিজে রেখে দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে গ্রাস করুন।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


কোরিয়ায় এর স্বদেশভূমিতে, সান জুয়েল তরমুজকে একটি আচার হিসাবে তৈরি করা হয় যা চমো জাঙ্গাজি নামে পরিচিত। ফলটি এশীয় দেশগুলির যেখানে এটি উপভোগ করা হয় সেগুলি জুড়ে অনেক উপকরণ গ্রহণ করেছে। চীনে, এটি হুয়াঞ্জিঙ্গুয়া বা তিয়ান গুয়া, জাপানে মাকুয়া, কোরিয়ায় চমো এবং ভিয়েতনামে দুরা গণ নামে পরিচিত।

ভূগোল / ইতিহাস


গোরিও রাজবংশ থেকে দ্বাদশ শতাব্দীর সেলেডনে ফলের চিত্রগুলি প্রদর্শিত হচ্ছে, কয়েকশ বছর ধরে কোরিয় সান জুয়েলের বাঙ্গিগুলি উপভোগ করা হয়েছে। মূলত, তরমুজগুলি ভারতের আদিবাসী বলে সন্দেহ করা হয়েছিল, শেষ পর্যন্ত তারা সিল্ক রোড হয়ে চীন এবং পরবর্তীকালে কোরিয়ায় যাত্রা শুরু করেছিল। এটাও মনে করা হয় যে কিছু সবুজ জাত, উভয় ধরণের এবং ফিতে ছাড়া, সম্ভবত প্রাচীন চিনে বন্য তরমুজের ফল হতে পারে। আর্দ্রতাযুক্ত জমিতে জন্মে তবে এগুলি তুলনামূলকভাবে খরা সহনশীল উদ্ভিদ।



বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট