বর্ণনা / স্বাদ
প্যারাডিস স্পার্কলিং ® আপেল আকারে মাঝারি থেকে বৃহত্তর আকারে বিস্তৃত হয় এবং সাধারণত আকারে ডিম্বাকৃতি থেকে গোলাকার হয় তবে ফলগুলিও opsালু, opালু চেহারাতে পারে। ত্বক মসৃণ, টানটান এবং আধা-পাতলা, পরিপক্কতার সাথে সবুজ থেকে হলুদ পর্যন্ত পাকা হয় এবং ফ্যাকাশে ল্যানটিকেলগুলিতে coveredাকা থাকে এবং স্ট্রাইপযুক্ত উজ্জ্বল লাল ব্লাশ হয়। পৃষ্ঠতল নীচে, মাংস দৃ firm়, খাস্তা, ফ্যাকাশে হলুদ এবং জলীয় হয়, কালো-বাদামী, ডিম্বাকৃতি বীজে ভরা একটি ছোট কেন্দ্রীয় গহ্বরকে আবদ্ধ করে। প্যারাডিস স্পার্কলিং® আপেল সুগন্ধযুক্ত এবং অ্যাসিডিটি এবং চিনির এক অনন্য মিশ্রণের সাথে মিষ্টি, ট্যানজি এবং টক স্বাদযুক্ত থাকে যা সেবন করার সাথে সাথে মাথা ঘোরা বা ঝকঝকে ভাব তৈরি করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
প্যারাডিস স্পার্কলিং® শীতকালের মধ্যে পড়ার সময় অ্যাপল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
প্যারাডিস স্পার্কলিং® আপেল, উদ্ভিদিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, 2015 সালে প্রকাশিত একটি তুলনামূলকভাবে নতুন জাত যা রোসাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। ফলগুলি সুইস ব্রিডার লুবারার দ্বারা বিকাশিত হয়েছিল এবং তাদের অস্বাভাবিক মার্জিত মাংসের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল। প্যারাডিস স্পার্কলিং ® আপেলগুলিতে দৃ cris়, চকচকে কোষের দেয়াল থাকে যা প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি এবং অম্লীয় রস প্রকাশ করে, আপেলকে সেবন করার সময় একটি ঝলকানি বা ফিজি মাউথফিল দেয়। স্বাদযুক্ত প্রকৃতি সত্ত্বেও, প্যারাডিস স্পার্কলিং® আপেল ফলের অনিয়মিত আকার, বর্ণ এবং আকারের কারণে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না। ফলের একাধিক ফসল সময়কালও থাকে, ফলে কৃষকদের ফসলের সহজলভ্যতা সম্পর্কে ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন হয়ে পড়ে। প্যারাডিস স্পার্কলিং ® আপেল মূলত ইউরোপের ঘরের বাগানে জন্মে একটি বিশেষ চাষী।
পুষ্টির মান
প্যারাডিস স্পার্কল্লিং ® আপেল হজম শক্তি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং প্রদাহ কমাতে ভিটামিন সি ধারণ করে। আপেল কিছু পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
প্যারাডিস স্পার্কল্লিং® আপেল কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সেরা উপযুক্ত কারণ তাজা, হাতের নাগালে গ্রাস করার সময় তাদের প্রসারণীয় প্রকৃতি প্রদর্শিত হয়। আপেলগুলি কেটে একটি নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, বা ফলগুলি ফলকগুলি এবং পনির প্লেটে পরিবেশন করা যায় এবং পরিবেশন করা যায়। প্যারাডিস স্পার্কল্লিং ® আপেলগুলি কাটা এবং সবুজ সালাদে টস করা যায়, যা দই, সিরিয়াল এবং গ্রানোলা ওপরে তাজা শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, বা চকোলেট বা ক্যারামলে লেপযুক্ত একটি তাজা মিষ্টি হিসাবে। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ফলগুলি রসগুলিতে চাপলে বা রান্না করা প্রস্তুতির ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হলে ফলগুলি তাদের মজাদার ধারাবাহিকতা ধরে রাখে না। প্যারাডিস স্পার্কল্লিং - আপেলগুলি চেডার, মাঞ্চেগো এবং ছাগলের মতো চিজ, আঙ্গুর, এপ্রিকট, আম, সিট্রাস এবং ক্র্যানবেরি সহ বাদাম এবং বাদাম, আখরোট, হ্যাজনেলট এবং পেকানগুলির মতো ভাল ফল জুড়ে দেয়। পুরো, ধোয়া প্যারাডিস স্পার্কলিং® আপেলগুলি রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে হালকাভাবে প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত রাখলে 2 থেকে 6 সপ্তাহ রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
নতুন আপেলের জাতগুলি সাধারণত বাণিজ্যিক বাজারে প্রকাশের ঠিক আগে নামকরণ করা হয় তবে প্যারাডিস স্পার্কলিং® আপেলগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হওয়ার কয়েক বছর আগে তাদের নামকরণ করা হয়েছিল। ব্রিডার এবং লুবারার প্রতিষ্ঠাতা মার্কাস কোবেল্ট ২০০ 2006 সালে প্রথম লুবারার বাগানে জন্মানো জাতের নমুনা দিয়েছিলেন এবং সম্ভাব্য উৎপাদনের জন্য এই ফলের ব্যাপক চাষ ও অধ্যয়ন শুরু করেছিলেন। এর আবিষ্কারের এক বছর পরে কোবেল্ট আপেলটি দিয়েছিলেন, আগে এটি অ্যাপল নং হিসাবে পরিচিত known 85, টমি হাঙ্গারবুহ্লারের কাছে, একজন ব্যক্তি কোবেল স্নেহের সাথে 'অ্যাপল হুইস্পেরার' বলে ডাকে। হাঙ্গারবুলার যখন বিভিন্নটি স্বাদ গ্রহণ করতেন, তখন তিনি ফলটিকে একটি 'ঝলকানি' ধারাবাহিকতা বলে বর্ণনা করেছিলেন। কোবেল্ট ঝলমলে বর্ণনাকারী অনুভব করেছিলেন যে খাওয়ার সময় তাজাটির অনুভূতিটি সঠিকভাবে বর্ণনা করেছেন এবং স্পার্কলিংয়ের বিভিন্ন নামকরণের সিদ্ধান্ত নিয়েছেন ® প্যারাডিস স্পার্কলিং® আপেল ২০১৫ অবধি প্রকাশিত হয়নি, এবং আট বছরের পরিকল্পনা ও বিপণনের পরেও কোবেল্ট ফলের অনন্য কাহিনীকে সম্মান জানাতে একই নামটি রেখেছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
প্যারাডিস স্পার্কলিং® আপেল প্রথম দিকে উত্তর জার্মানির লুবেরা গবেষণা বাগানে আবিষ্কার করা হয়েছিল। লুবেরা একটি সুইস সংস্থা যা উদ্ভিদের জাতগুলি বিশেষভাবে বাড়ির বাগানের জন্য বাজারজাত করে এবং বংশজাত করে এবং প্রতিষ্ঠাতা মার্কাস কোবেল্ট তার ক্যারিয়ারে আবাদ করার জন্য নতুন আশি প্রজাতির চেয়েও বেশি জাত উদ্ভাবন করেছেন। ২০০ In সালে, কোবেল্ট তার চাচাত ভাইয়ের সাথে আপেল জাতের নমুনা দেওয়ার সময় গবেষণার বাগানে একটি ছোট গাছে বেড়ে উঠা প্যারাডিস স্পারক্লিং® আপেল আবিষ্কার করেছিলেন। বিভিন্ন ধরণের উদ্ভট প্রকৃতি কোবল্টকে অবাক করে দিয়েছিল এবং অ্যাপলটি তত্ক্ষণাত সুইজারল্যান্ডের লুবারার বাগানে ব্যাপক গবেষণা, পরীক্ষা ও চাষের জন্য প্রেরণ করা হয়েছিল। রাইসি আপেল, একটি পূর্ব জার্মান জাত এবং ইংলিশ পাইরেট আপেলগুলির মধ্যে ক্রস থেকে সুইস বাগানে এই জাতটি আরও বিকশিত হয়েছিল এবং ২০১৫ সালে বাজারে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল Today ইউরোপ জুড়ে বাগান এবং ছোট খামার চাষ এই জাতটি আরও 2019 সালে আমেরিকাতে প্রেরণ করা হয়েছিল এবং আরও পরীক্ষা এবং অনুমোদনের জন্য দেশের অভ্যন্তরে কৃষকদের জন্য প্রকাশ করা হয়েছিল।
রেসিপি আইডিয়া
প্যারাডিস স্পার্কল্লিং® অ্যাপল অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| হাফ বেকড ফসল | ফলন আপেল এবং ক্যাল সালাদ পড়ে | |
| চেলসির মেসি অ্যাপ্রন | আপেল মৌরি সালাদ | |
| ফাইভ হার্ট হোম | গাজর অ্যাপল স্লাও |
