বর্ণনা / স্বাদ
রোমের আপেল মাঝারি থেকে আকারে বড় এবং আকৃতির আকারে শঙ্কুযুক্ত, গোলাকার হতে পারে। মসৃণ, চকচকে এবং ঘন ত্বকের একটি হলুদ ভিত্তি রয়েছে এবং এটি প্রায় সম্পূর্ণ হালকা লাল স্ট্রাইপিং এবং গভীর লাল ব্লাশে coveredাকা থাকে। এছাড়াও অনেকগুলি সাদা লেন্টিকেল বা ছিদ্র রয়েছে যা পৃষ্ঠটি coveringেকে দেয় covering মাংসটি ফ্যাকাশে সাদা রঙের জন্য ক্রিম বর্ণযুক্ত এবং দৃ fi়, চকচকে, এবং কেন্দ্রীয় তন্তুযুক্ত কোরতে আবদ্ধ অনেকগুলি ছোট গা dark় বাদামী থেকে কালো বীজের সাথে ঘন। রোমের আপেলগুলি কুঁচকানো এবং কিছুটা ফুলের সুগন্ধযুক্ত একটি হালকা, মিষ্টি এবং মজাদার স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের গোড়ার দিকে রোমের আপেল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রোম আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ডোমেস্টিয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, রোসাসেই বা গোলাপ পরিবারের সদস্য। রোমের আপেলগুলি প্রথমে গিলিটের বীজ হিসাবে পরিচিত ছিল, তবে আজ এটি রোম, রেড রোম এবং রোম বিউটি সহ বিভিন্ন নামে বাজারজাত করা হয়, ওহাইওর শহরটির নামানুসারে যেখানে এটির প্রথম চাষ হয়েছিল। একটি সুযোগ বীজ হিসাবে আবিষ্কার, রোম আপেল বাজারে উপলব্ধ সেরা রান্না করা আপেল এক হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং একবার রান্না করা পরে তাদের আকৃতি এবং গন্ধ ধরে রাখার ক্ষমতা আছে।
পুষ্টির মান
রোমের আপেল দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এতে পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, আয়রন এবং বোরন রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
রোম আপেল রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, ফ্রাইং এবং রোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। পাইগুলি, কেক, রুটি এবং কুকিজের জন্য উপযুক্ত হয়ে ওঠার সময় তাদের ঘন মাংস ভালভাবে ধরে থাকে perfect রান্না করা, মিষ্টি এবং ব্যতিক্রমী ধনী হয়ে উঠলে এগুলির স্বাদও বাড়ানো হয়। বেকড আপেল বানানোর সময় রোম আপেল একটি পছন্দসই আপেল, কারণ তারা ফাঁকা, স্টাফ এবং বেকড হওয়া সত্ত্বেও তাদের বৃত্তাকার আকারটি ধরে রাখবে। উভয় স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি রান্না প্রস্তুতি চেষ্টা করুন। মাংস এবং মূলের শাকসব্জির পাশাপাশি রোম আপেলগুলিকে স্টাফিং এবং কুচি বা রোস্টে যোগ করুন। এগুলি ডাইসড এবং প্যানকেক বাটাতে যুক্ত করা যেতে পারে বা তারগুলিতে ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। রোমের আপেলগুলি ধীরে ধীরে রান্না করা এবং সস এবং স্যুপ তৈরির জন্য বা টুকরো হিসাবে ভাজা ভাজা এবং সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যায় pure রোমের আপেল শুয়োরের মাংসের চপ, ইতালিয়ান সসেজ, হাঁস-মুরগি, পেকান, কারেন্টস, কিসমিস, দারুচিনি এবং ম্যাপেল সিরাপের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তারা কয়েক মাস ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রোমের আপেলগুলিকে প্রায়শই 20 শতকে 'বেকিং আপেলের রানী' হিসাবে বিবেচনা করা হত কারণ এর আকার এবং পাইগুলিতে দক্ষতার অধিকার রয়েছে। তারা 'বিগ সিক্স' এর একটি অংশও ছিল যা ওয়াশিংটনের অ্যাপল শিল্পে ওয়াইনস্যাপ, সোনালী এবং নিউটন সহ শীর্ষ জাত ছিল। যদিও তাজা খাওয়ার বাজারে রোমের আপেল জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পায় নি, শেষের মরসুম, দীর্ঘ বালুচর জীবন এবং কম শীতলকরণের প্রয়োজনীয়তার কারণে এটি বেকিং আপেল হিসাবে অটল রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
রোম আপেলটির নামকরণ করা হয়েছে রোম টাউনশিপ, ওহিওর নামে যেখানে অ্যাপলটি প্রথমে 1817 সালে গিলিট পরিবারের সম্পত্তিতে সম্ভাবনা দ্বারা লাগানো হয়েছিল। জোয়েল গিলিট একটি বাগান শুরু করার জন্য বেশ কয়েকটি গাছ কিনেছিলেন এবং তিনি দেখতে পেয়েছিলেন যে কেনা চারাগুলির মধ্যে একটি খুব ছোট এবং অন্যান্য গাছের থেকে আলাদা ছিল। গুজব আছে, তিনি এই গাছটি তাঁর ছেলের হাতে দিয়েছিলেন, চৌদ্দ বছর বয়সী আলানসন যারা এই গাছটি নিয়ে গিয়েছিলেন এবং তাদের সম্পত্তিতে একটি নদীর ধারে এটি লাগিয়েছিলেন। একবার গাছটি এমন এক বয়সে পৌঁছেছিল যেখানে ফল ধরেছিল, গিলিট পরিবার এবং প্রতিবেশীরা ফলটি ব্যতিক্রমীভাবে ভাল দেখেছে এবং গাছের গ্রাফ্ট নিতে শুরু করে। হোরাটিও নেলসন গিললেট নামে এক চাচাতো ভাই, তিনি প্রথমে গাছটি গ্রাফ করেছিলেন এবং এটিকে অন্য নার্সারীদের কাছে এনে বাজারজাত করার জন্য একটি নার্সারিতে নিয়ে যান। আপেলটি দ্রুত রোমের টাউনশিপ, ওহিও এবং আশেপাশের অঞ্চলে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে variety আজ, রোম আপেল আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে আপেল ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে জন্মে এবং বিশেষ বাজার এবং স্থানীয় মুদি ব্যবসায়ীগুলিতে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রোম অ্যাপল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রোম অ্যাপলগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছাকাছি ক্যানিয়ন অ্যাপল বাগানের দেখুনসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 133 দিন আগে, 10/28/20  ইউনিয়ন স্কয়ার গ্রীনমার্কেট সামাসকোটের বাগান 5 সানসেট এভে কিন্ডারহুক, এনওয়াই 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com কাছেনিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 432 দিন আগে, 1/03/20  বালার্ড ফার্মার মার্কেট একটু বিশ্রাম করে নিন 53 ওয়াশিংটন 153 প্যাটারোস ডাব্লুএ 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 479 দিন আগে, 11/17/19 অংশীদারের মন্তব্য: ক্রিস্প, ট্যানজি এবং একটি স্পর্শ ফুল - নিখুঁত জলখাবার!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার সিরোন ফার্মস ক্যানিয়ন, সিএ দেখুন 805-459-1829 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 490 দিন আগে, 11/06/19 শেয়ারারের মন্তব্য: আপেল |
