| খাদ্য বাজ: অ্যাভোকাডোর ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| গার্সিয়া জৈব খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
গোলাপার্টন অ্যাভোকাডোগুলির সবুজ, সামান্য নুড়িযুক্ত, মাঝারি পুরু এবং সহজে-খোসা ছাড়ানো ত্বকযুক্ত একটি প্রসারিত পিয়ারের আকার রয়েছে। বড় ফলগুলি আকারে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, 8 থেকে 18 আউন্স অবধি। এগুলির মাংস মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত, তেলের পরিমাণে উচ্চ এবং খুব ছোট বীজ থাকে এবং এগুলির স্বাদ বাদাম এবং সমৃদ্ধ। মাঝারি আকারের ছড়িয়ে পড়া পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডো গাছটি একটি ভারী এবং প্রথম দিকে উত্পাদক হিসাবে পরিচিত এবং বেশিরভাগ ফলের বিপরীতে অ্যাভোকাডো গাছে পাকা হয় না এবং ফসল তোলার আগে বেশ কয়েক মাস ধরে গাছের উপরে সংরক্ষণ করা যায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোগুলি শীতের প্রথম দিকে গ্রীষ্মের শুরুতে বা এমনকি শরত্কালে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সমস্ত অ্যাভোকাডোর মতো, পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোগুলি বোটানিকভাবে বেরি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এগুলির নাম বৈজ্ঞানিকভাবে পার্সিয়া আমেরিকানা, এবং এগুলি লরাসির অন্তর্ভুক্ত, সাধারণত লরেল, পরিবার নামে পরিচিত, যার মধ্যে কর্পূর, দারুচিনি, সাসাফ্রাস এবং ক্যালিফোর্নিয়ার লরেলও রয়েছে। অ্যাভোকাডো জাতগুলি ফুলের খোলার সময়গুলির উপর নির্ভর করে টাইপ এ বা টাইপ বি হিসাবে পরিচিত হয়। যদিও বেশ কয়েকটি উদ্ভিদে উভয় পুরুষ ও স্ত্রী উভয় অঙ্গ সহ ফুল রয়েছে, তবে অ্যাভোকাডোটি অনন্য that এটির ফুলগুলি একদিন মহিলা হিসাবে খোলা থাকে এবং পরের দিন পুরুষ হিসাবে পুনরায় খোলে। পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোগুলি টাইপ এ, এবং তদুপরি, এগুলি গুয়াতেমালান জাতি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, যা মেক্সিকান জাতগুলির তুলনায় হিমশৈল সহনীয় হলেও ফসল কাটার পরবর্তী হ্যান্ডলিং প্রতিরোধে আরও সক্ষম।
পুষ্টির মান
অ্যাভোকাডোস একটি পুষ্টিকর বুস্টার হিসাবে কাজ করে, এর সাথে খাওয়া হয় এমন অন্যান্য খাবারগুলিতে শরীরকে আরও চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পুষ্টি গ্রহণ করতে সক্ষম করে। চর্বি বেশি হওয়ার কারণে এগুলির খ্যাতিও রয়েছে এবং তেল উপাদানের ফলের মধ্যে কেবল জলপাইয়ের পরে এটি দ্বিতীয়। তবে তাদের তেল মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে বেশি, যা তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর এবং রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করার প্রবণতা। সুতরাং, অ্যাভোকাডোগুলি 'ভাল' ফ্যাট সরবরাহ করে পাশাপাশি ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন ই, বি-ভিটামিন, ভিটামিন সি এবং ফলিক অ্যাসিড সহ প্রায় বিশটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
অ্যাভোকাডোগুলি কাঁচা ব্যবহৃত হয়, এবং এটি কেবল অর্ধেক কেটে টুকরো টুকরো করে লেবুর রস মিশিয়ে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে কাটা যায় এবং সেগুলি স্যান্ডউইচ এবং সালাদেও ভাল যায়। অ্যাভোকাডো অবশ্যই, গুয়াকামোলের মূল উপাদান, মেক্সিকোর অন্যতম জনপ্রিয় খাবার, রেসিপিটির উপর নির্ভর করে পেঁয়াজ, মশলা, চুনের রস এবং আরও অনেকগুলি দিয়ে অ্যাভোকাডো তৈরির মাধ্যমে তৈরি। পাকা অ্যাভোকাডোগুলি 2-3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি অ্যাভোকাডো দ্রুত পাকাতে, এটি ঘরের তাপমাত্রায় একটি পাকা কলা দিয়ে সিলযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। ক্ষয় প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে পুরোপুরি পাকা অ্যাভোকাডোগুলিকে ফ্রিজে রাখা উচিত should কাটা অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করতে, লেবুর রস দিয়ে উদ্ভাসিত পৃষ্ঠগুলিকে স্প্রে করে বা ব্রাশ করে তার রঙ সংরক্ষণ করুন, বাতাসের এক্সপোজারটি সিল করতে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং হিমায়ন করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
১৯ Pink০ সালের দিকে স্যাটিকয় ক্যালিফোর্নিয়ায় পিংকারটন রেঞ্চে পিংকার্টন অ্যাভোকাডো প্রথম জন্মগ্রহণ করেছিলেন, ভাই ওয়েলে এবং জন পিংকারটন ভাইয়ের মালিকানাধীন। এর আগে, ১৯৫6 সালের দিকে গল্পে বলা হয়েছে যে ওয়েসলি অচেনা পরাগের পিতামাতার রিনকন অ্যাভোকাডো চারা গজিয়েছিলেন এবং ক্ষয় নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার জন্য উদ্বৃত্ত চারা ধুয়ে ফেলেন। এক-দু'বছর পরে, র্যাচ ফোরম্যান মিঃ হোলোয় লক্ষ্য করেছিলেন যে ফেলে দেওয়া চারাগুলির একটি উদ্বৃত্ত স্তূপ থেকে অবাক করা প্রাণবন্ত শক্তি নিয়ে বেরিয়ে এসেছিল। পরে এখনও, যখন গাছ ফল দেয়, মিঃ হোলোয়ে অ্যাভোকাডোগুলিকে চমৎকার গুণাবলীর সন্ধান করেছিলেন এবং তাই এটি জন পিংকারটনকে দেখিয়েছিলেন। তারা এই নতুন ফলের দিকে তাদের নজর রেখেছিল এবং এটিকে কেবল ভারী ভার্জিংই নয়, স্বাদে স্বাদযুক্তও বলে মনে করেছিল। তারা এটিকে পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডো নামে অভিহিত করেছিল এবং এর রূপচর্চা এবং সম্ভবত অন্যান্য পর্যবেক্ষণের কারণে এটি রিনকন এবং হ্যাস অ্যাভোকাডো দ্বারা প্যারেন্টেড বলে মনে করা হয়েছিল। জন প্রায় দশ বছর ধরে পর্যবেক্ষণ অব্যাহত রেখেছিলেন, শেষ পর্যন্ত 1975 সালে পিঙ্কারটনকে পেটেন্ট করেছিলেন।
ভূগোল / ইতিহাস
বিশ্বাস করা হয় যে পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোটি একটি রিঙ্কন এবং একটি হ্যাস অ্যাভোকাডোর মধ্যে ক্রস ছিল। এটি ১৯ Sat০ সালের দিকে স্যাটিকয় ক্যালিফোর্নিয়ায় পিংকার্টন রাঞ্চে প্রথম চাষ হয়েছিল এবং ১৯ 197৫ সালে এটি পেটেন্ট করা হয়েছিল Pink উপকূলের পাশাপাশি অভ্যন্তরের অভ্যন্তরেও ভাল কাজ করেছে এবং 30 ডিগ্রি এফ অবধি শক্ত হয়ে আছে পিঙ্কারটনের মতো গুয়াতেমালান অ্যাভোকাডো জাতগুলি প্রায়শই অন্যদের তুলনায় বেশ দীর্ঘ সময় কাটার মরসুম থাকে।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| শিয়াল প্রেম লেবু | গুয়াকামোল আলু সালাদ | |
| কার্বির ক্র্যাভিংস | অ্যাভোকাডো ডিম রোলস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
গোলাপী সজ্জা সঙ্গে ক্রান্তীয় ফল
