বর্ণনা / স্বাদ
ড্রাগন জিহ্বার শিম পরিপক্কতার একাধিক পর্যায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। অল্প বয়স্ক যুবক যখন ফসল কাটা হয় তখন পুরো শিম, শেল এবং বীজ ভোজ্য হয়। তরুণ মটরশুটিগুলির একটি গরম ক্রিম রঙ থাকে এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয় যখন বেগুনি বিভিন্ন ধরণের স্ট্রিংলেস পোদে প্রদর্শিত হয়। ড্রাগন জিহ্বার শিমের দৈর্ঘ্য গড়ে ছয় ইঞ্চি বিস্তৃত আকার এবং পরিমাপ রয়েছে। টাটকা, অপরিণত পোদগুলি খাস্তা এবং রসালো হয় এবং গোলাপী থেকে বেগুনি ফিতেগুলির সাথে চার থেকে ছয়টি লম্বা হাড়ের সাদা বীজ ধারণ করে। টাটকা বীজ দৃ firm়, কিছুটা স্টার্চি, বাদাম এবং মিষ্টি। এই তরুণ পর্যায়ে পুরো শিম কাঁচা বা রান্না করা যায়। রান্না করা হলে, বিনটি তার বিভিন্ন ধরণের রং হারাবে। বিনের পুরোপুরি পরিপক্ক হওয়ার অনুমতি দেওয়া হলে শিমের স্ট্রাইপগুলি গভীর লাল রঙে পরিণত হবে এবং শিমের পোদের অভ্যন্তরীণ বীজগুলি শেল শুকনো করে শুকনো শিমের মতো রেখে ব্যবহার করা যেতে পারে বা শুকনো বিন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
Asonsতু / উপলভ্যতা
ড্রাগনের জিহ্বা শিমগুলি গ্রীষ্মের মধ্যবর্তী গ্রীষ্মে উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
ড্রাগন টঙ্গু মটরশুটি, একেএ ড্রাগন ল্যাঙ্গারি এবং মেরভিলি ডি পাইম্যান্তে, উদ্ভিদিকভাবে ফেজোলাস ভালগারিসের একটি অংশ এবং ফ্যাবেসি পরিবারের সদস্য। ড্রাগন জিহ্বার মটরশুটি হ'ল ডাচ মোমের ধরণের গুল্ম বিন। এগুলি একটি দ্বৈত উদ্দেশ্য বিন, তরুণ বয়সে একটি সতেজ স্ন্যাপ শিম হিসাবে এবং পুরোপুরি পরিপক্ক হওয়ার পরে একটি শেল শিম হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে।
পুষ্টির মান
ড্রাগন জিহ্বার শিম প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ এবং অতিরিক্ত পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, আয়রন, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন এ, সি এবং কে এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
অল্প বয়স্ক যুবক যখন ফসল কাটা হয় তখন এই শিমের টেন্ডার পোড পুরোপুরি ভোজ্য। কোনও গোলাগুলির প্রয়োজন নেই। তাদের খাস্তা জমির মটরশুটি সংরক্ষণের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা বা স্টিমযুক্ত করা যেতে পারে তারপরে রান্না থামানোতে বরফের স্নানটিতে ফেলে দেওয়া হয়। এমনকি হালকাভাবে রান্না করা হলে তাদের বাহ্যিক রঙ একবার রান্না হয়ে যায়। তাদের রঙিন প্রদর্শনের জন্য অল্প পরিমাণে মটরশুটিগুলি কাঁচা প্রস্তুতি যেমন স্যালাডে ব্যবহার করা হয় বা ক্রুডিট হিসাবে ক্রিমি ডিপগুলির পাশাপাশি পরিবেশন করা হয় é ড্রাগন জিহ্বা মটরশুটিগুলি তাজা গুল্ম, মশলা এবং অন্যান্য শাকসবজিগুলির সাথেও পিকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। টাটকা ড্রাগন জিহ্বার মটরশুটিও নাড়াচাড়া-ভাজা, ব্রাইজড বা পিটানো এবং টেম্পুরা পিঠে ভাজা হতে পারে। যখন আরও পরিপক্ক ড্রাগন জিহ্বার মটরশুটিগুলি শেল দেওয়া যেতে পারে এবং তাদের বীজগুলি শুল্ক হিসাবে ব্যবহার করা যায়। টাটকা বা শুকনো ড্রাগন জিহ্বার বীজ অন্যান্য শেলিং শিমের মতো একইভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং সেবনের আগে রান্না করা উচিত। সংরক্ষণ করতে, প্লাস্টিকের মধ্যে মটরশুটি মোড়ানো এবং ফ্রিজে রাখুন। সেরা স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য চার থেকে পাঁচ দিনের মধ্যে মটরশুটি ব্যবহার করুন।
ভূগোল / ইতিহাস
ড্রাগন টঙ্গু মটরশুটি হল একটি মুক্ত পরাগায়িত হেরলুম জাত যা আঠারো শতকের শেষের দিকে, নেদারল্যান্ডসে উনিশ শতকের গোড়ার দিকে জন্মে। সেখান থেকে এটি ফ্রান্স এবং ইংল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে এবং শেষ পর্যন্ত নিউ ওয়ার্ল্ডে ছড়িয়ে পড়ে। তাপ এবং আর্দ্রতার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা সম্পন্ন ড্রাগন টঙ্গু মটরশুটি আমেরিকা জুড়ে বিস্তীর্ণ জলবায়ুতে প্রাকৃতিককরণ করা হয়েছে। ফেজলাস ওয়ালগারিসের অনেক মটরশুটির মতো ড্রাগন জিহ্বা শিম হিম সহ্য করে না এবং মৌসুমের জন্য জমিটি গলে যাওয়ার পরে বীজগুলি ভালভাবে রোপণ করা উচিত। একশো দিনের মধ্যে শিম রোপণ এবং শেলিংয়ের ষাট দিন পরে তাজা স্ন্যাপ শিম প্রস্তুত হবে। ড্রাগন জিহ্বা মটরশুটি হোম গার্ডেনদের জন্য দুর্দান্ত শিমের জাত, যা তাদের উত্পাদনশীল, উচ্চ ফলন এবং অবিশ্বাস্য গন্ধের জন্য পরিচিত।
রেসিপি আইডিয়া
ড্রাগন টঙ্গু মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ড্রাগন টঙ্গু মটরশুটি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ছোট্ট ইতালি মার্কেট মাইক - জেআর জৈবিক 1-760-330-6812 কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 466 দিন আগে, 11/30/19  ব্রেন্টউড কৃষকদের বাজার দেশ টাটকা bsষধি কাছাকাছিসোভেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 521 দিন আগে, 10/06/19  লিউকিয়া কৃষকদের বাজার সাইক্লপস ফার্ম 1448 অ্যাভোকাডো আরডি ওসানসাইড সিএ 92054 760-505-2983 কাছেএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 563 দিন আগে, 8/25/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 616 দিন আগে, 7/03/19 শেরারের মন্তব্য: ড্রাগন জিহ্বা মটরশুটি শক্তিশালী হচ্ছে!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 623 দিন আগে, 6/26/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ইয়ং ড্রাগন জিহ্বা মটরশুটি  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বারবারা 1-805-218-6122 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 644 দিন আগে, 6/05/19 অংশীদারদের মন্তব্য: টুটি ফ্রুটি থেকে সুন্দর ড্রাগন জিহ্বা!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বারবারা 1-805-218-6122 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 651 দিন আগে, 5/29/19 অংশীদারের মন্তব্য: ড্রাগন জিহ্বা মটরশুটি !! |
