বর্ণনা / স্বাদ
স্যাম্পেডাক হ'ল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা এর অপরিশোধিত এবং পাকা উভয় অবস্থায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এর বহিরাগত উপস্থিতি এবং ব্যতিক্রমী তীব্র সুবাস এবং গন্ধ পশ্চিমাদের জন্য বিরল আচরণ a স্যাম্পেডেক্সের একটি খুব স্বাদযুক্ত সুবাস রয়েছে। মাইগ্রেশনোলজি ডটকমের মার্ক উইনস বলেছেন যে এটি 'মাতাল হয়ে গন্ধকে সরল করে তোলে', এর ফুলের তোড়াটিকে 'মাতাল করা ... মধু এবং উত্তেজিত মূত্রের মধ্যে একটি ক্রস।' যদিও স্যাম্পেদাকের দৃ strong় গন্ধটি কিছু পশ্চিমা দেশকে বন্ধ করে দিতে পারে, আবার অনেকেই তার সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য ফলটি উপভোগ করে যা পাকা হয়ে গেলে তার চাচাতো ভাই, ব্রেডফ্রুট এবং কাঁঠালের কিছু ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং সেইসাথে অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের গতিশীল বৈশিষ্ট্যগুলিও ভাগ করে দেয় as আম এবং ডুরিয়ান স্যাম্পেডাক দশ থেকে সতেরো ইঞ্চি লম্বা এবং চার থেকে ছয় ইঞ্চি প্রশস্ত। এর ওজন দুই থেকে তের পাউন্ডের মধ্যে। স্যাম্পেডাক একটি ম্লান এবং দেহযুক্ত স্পাইনগুলির সাথে একটি প্রসারিত তরমুজের মতো এবং ত্বককে ছোট ছোট ষড়যন্ত্রযুক্ত pattern অপরিপক্ক এবং পাকা হলে হলুদ বা ফ্যাকাশে কমলা রঙের ত্বক সবুজ এবং শক্ত। এর পরিপক্ক মাংস একের সাথে আলাদা আলাদা হয়ে থাকে প্রজাতির মধ্যে বিভিন্ন রকমের রঙগুলির সাথে সাধারণ হলুদ এবং কমলা থেকে গোলাপী, লাল এবং সাদা। সেম্পেদাকের চেহারা অন্যভাবেও পৃথক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ফলের অন্যদের তুলনায় ছোট মেরুদণ্ড থাকে, অন্যরা প্রজাতির বিরল স্বাদে ঘনত্ব সরবরাহ করে offer পাকা সেম্পেদকের মাংসের একটি টেক্সচার রয়েছে যা এর রঙের মতোই নমুনার কাছে অনন্য হতে পারে। কিছু ফলের মর্যাদাবান রক্ষণাবেক্ষণ থাকে তবে অন্যগুলি দৃ firm় এবং তন্তুযুক্ত fi স্বতন্ত্র পার্থক্য নির্বিশেষে, পাকা ফলের একটি টেক্সচার থাকে যা অপরিষ্কারগুলি তুলনায় সমান নরম। একটি অপরিশোধিত সেম্পিডাকের স্বাদ মিষ্টি আলুর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। স্যাম্পেডাকস হ'ল 'সিঙ্কার্পস' ফলগুলি, যখন ফাটল খোলা থাকে তখন সেগমেন্টগুলি বা 'আইরিস' এর গোষ্ঠী হিসাবে উপস্থাপন করা হয়। সেম্পেদকের প্রতিটি বিভাগে ভোজ্য বীজ থাকে এবং 30 থেকে 45 মিলিমিটার দীর্ঘ হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে সিম্পেডাক মৌসুমে থাকে।
বর্তমান তথ্য
স্যাম্পেডাক গাছ চিরসবুজ এবং 60 ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে 'আর্টোকার্পাস পূর্ণসংখ্যা' হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং এটি মোরাসি বা তুঁত, উদ্ভিদ পরিবারের অন্তর্গত। স্যামপেডাক ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, এমনকি কাঁঠাল এবং রুটি ফল উভয়ের সাথে একই বংশের ভাগ করে নিচ্ছেন। ফলটিলেগুতে 'পানসাপান্দু' হিসাবে, মালায়ালামে 'চক্কা', 'কাঠার' এবং হিন্দিতে 'কাঠাল', তামিল ভাষায় 'পিলুল' এবং মালেতে 'চেম্পেডাক' নামে পরিচিত। এটিকে 'কাঁঠালের কুৎসিত কাজিন!'
পুষ্টির মান
স্যাম্পেডাক সুষম সুষম খাবারের একটি দুর্দান্ত উপাদান। এটি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স যা স্বাস্থ্যকর হজমের জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন সি পাওয়ারও স্যাম্পেডাক খাওয়ার একটি ভাল উপায়, কারণ এতে প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনায় 17 মিলিগ্রামেরও বেশি বি ভিটামিন এবং ক্যারোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা দেহে ক্যান্সারজনিত বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে। পুষ্টি বোনাস হিসাবে, সিমপেডাক থেকে তৈরি রুটি গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে কম এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের প্যান্ট্রির এক দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
সিম্পেডাকের অবিচ্ছিন্ন স্বাদ এবং অ্যারোমা বিভিন্ন খাবারের জন্য আশ্চর্য হয়ে যায়। মিষ্টি এবং তাজা খাওয়ার জন্য পাকা ফল ব্যবহার করা উচিত। এগুলি খাঁটি, বীজ এবং সমস্ত কিছু তৈরি করা যায়, এবং নারকেল আইসক্রিমে ব্যবহৃত হয়, ট্রাফলগুলিতে রূপান্তরিত হয় এবং চকোলেটে ডুবানো যায়। স্যাম্পেডাক ট্রুফেলগুলি কনডেন্সড নারকেল দুধ এবং চকোলেট দিয়ে খাঁটি মাংস মিশ্রিত করতে, পাঁচ মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন, চকোলেট শেলের মধ্যে .ালুন এবং শীতল হতে দিন। চকোলেট ডুবানো সেম্পেদাক কম জড়িত, তবে কম স্ক্রাম্পটিয়াস নয়, ট্রিট করুন। খালি খালি খাঁটিগুলিতে সেট করুন, জমা করুন এবং আপনার পছন্দের চকোলেটে ডুব দিন। সিম্পেডাক সিরাপ এবং ডাবের সংরক্ষণেও সংরক্ষণ করা যায়। আরও তাত্পর্যপূর্ণ অফারের জন্য স্যুপগুলিতে অপরিশোধিত অংশগুলি যুক্ত করুন বা এগুলি পুরো বাটা এবং ভাজায় ডুব দিন। স্যাম্পেডাকের বিভিন্ন অংশ ব্যবহার করা যেতে পারে এমন বিভিন্ন উপায় রয়েছে। বীজগুলি রুটির ময়দাতে মিশ্রিত করা যায়, ভাজা বা নুনের মধ্যে সিদ্ধ করা যেতে পারে, যার শেষটি পানির বুকে বাদামের মতো তৈরির ফলস্বরূপ। এগুলি তাদের পাতলা বীজ কোটেও ভাজা যায়। ইন্দোনেশিয়ার বাঞ্জারে, ত্বকটি লবণাক্ত, পাকা, ভাজা এবং মাংসের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়। স্যাম্পেডাক ব্যবহার করতে, গভীর থেকে শেষ পর্যন্ত ফলটি গভীরভাবে স্কোর করুন। আপনার আঙ্গুলগুলি টানতে এবং ত্বকে খোলে ফেলাতে ব্যবহার করুন। একবার ফলের অভ্যন্তর সম্পূর্ণরূপে উদ্ভাসিত হলে সেগমেন্টগুলি উত্তোলন করতে হবে এবং প্রয়োজনে বা পছন্দসই হলে বীজগুলি সরান। দ্রষ্টব্য: স্যাম্পেডাক আঠালো ল্যাটেক্স দ্বারা লোড করা হয়েছে, তাই সংবাদপত্রের সাহায্যে আপনার পৃষ্ঠটি coverেকে রাখুন এবং এটি ছোঁড়া থেকে আটকাতে আপনার ছুরিতে তেল দিন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ফল কেবল স্যাম্পেডাক গাছের একমাত্র দরকারী অংশ নয়। সিঙ্গাপুরে, স্যাম্পেডাক কাঠ কাঠ এবং ঘর তৈরির কাজে নিযুক্ত ছিল এবং এটি একটি ছোপানো রঙে রূপান্তরিত হয়। অল্প বয়স্ক কাঠ একটি হলুদ রঙ্গ সরবরাহ করে, যখন পুরানো কাঠ বাদামির ছায়া দেয়। ইন্দো-চিনের বৌদ্ধ ভিক্ষুদের পোশাকগুলি রঙ করার জন্য হলুদ রঙ ব্যবহার করা হয়। স্যাম্পেডাকের বাকলটি দড়ি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, এবং চুনের জন্য এটির ল্যাটেক্স। শেষ অবধি, গাছের কচি পাতা রান্নায় ব্যবহার করা যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
স্যাম্পেডাক উভয়ই বুনো বৃদ্ধি পায় এবং সারা মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ার নিম্নভূমি এবং পাহাড়ের বনাঞ্চলে চাষ হয়। এটি অস্ট্রেলিয়া, হাওয়াই, জামাইকা, জাঞ্জিবার, কেনিয়া এবং ভারতের দক্ষিণ রাজ্যেও রোপণ করা হয়েছে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে সেম্পেডাক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| বেকারিস | স্যাম্পেডাক বাটার কেক | |
| রোটি ও ভাত | কেম্পিডাক নারকেল আইসক্রিম | |
| খাবারের সাথে সি লবণ | ডিপ ফ্রাইড স্যাম্পেডাক ফ্র্রিটার | |
| লাইট হোম বেক | ভাজা সেম্পেইডাক |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে স্যাম্পেডাক ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মোট তাজা ফল কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় এক দিন আগে, 3/09/21 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাম্পেডাক  সব ফ্রেশ কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় এক দিন আগে, 3/09/21 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাম্পেডাক  সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 15 দিন আগে, 2/22/21 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাম্পেডাক  সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 27 দিন আগে, 2/10/21 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাম্পেডাক  সুপারিন্ডো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 70 দিন আগে, 12/29/20 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাম্পেডাক  পাশার কেবায়োরন লামা কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 70 দিন আগে, 12/29/20 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাম্পেডাক  লোট মার্ট কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 82 দিন আগে, 12/17/20 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাম্পেডাক  টেক্কা কেন্দ্র টেক্কা ওয়েট মার্কেট 665 মহিষ Rd। L1 টেক্কা কেন্দ্র সিঙ্গাপুর 210666 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 605 দিন আগে, 7/13/19 অংশীদারের মন্তব্য: এখানকার ক্রেতারা আপনাকে কলা জাতীয় খাবার রান্না করার পরামর্শ দেয় ..  টেক্কা কেন্দ্র টেক্কা ওয়েট মার্কেট 665 মহিষ Rd। L1 টেক্কা কেন্দ্র সিঙ্গাপুর 210666 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 606 দিন আগে, 7/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: টেক্কা ওয়েট মার্কেট সিঙ্গাপুরের ফল এবং শাকসব্জির একটি প্রাণবন্ত বাজার। বছরের বেশিরভাগ সময় এখানে স্যাম্পেডাক পাওয়া যায় .. |
