কেপেল ফলের তথ্য এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

কেপেল ফলগুলি ছোট থেকে মাঝারি আকারের, ব্যাসের গড় 3 থেকে 6 সেন্টিমিটার হয় এবং ডিম্বাকৃতি থেকে বৃত্তাকার আকার ধারণ করে। ত্বক চামড়াযুক্ত, টেক্সচারযুক্ত এবং কিছুটা রুক্ষ, পরিপক্ক হওয়ার পরে সবুজ থেকে হলুদ-বাদামীতে রূপান্তরিত হয় এবং ছয় মাস ধরে এই ফলগুলি পাকা হয়। পৃষ্ঠের নীচে, মাংসে ক্রিমি, অর্ধ-জলীয় এবং মসৃণ ধারাবাহিকতা থাকে এবং কম বয়সে সবুজ থাকে, পাকা হয়ে গেলে হলুদ-কমলা রঙের বিকাশ ঘটে। মাংস 4 থেকে 6 টি বড়, ডিম্বাকৃতি এবং হালকা বাদামী বীজকেও আবদ্ধ করে। ফল কখন পাকা হয় তা নির্ধারণ করার জন্য, ত্বকটি হালকা করে স্ক্র্যাচ করা যায়। যদি স্ক্র্যাচ করা অংশটি একটি সবুজ রঙ প্রকাশ করে, ফলটি এখনও অপরিপক্ক, তবে এটি যদি কমলা হয় তবে ফলটি কাটার জন্য প্রস্তুত। কেপেল ফলগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং পেঁপে, আমের এবং নারকেল আন্ডারনেসগুলির সাথে একটি মিষ্টি, ফলমূল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধ থাকে।

Asonsতু / উপলভ্যতা

কেপেল ফলগুলি সারা বছর দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

কেপেল ফলগুলি, বোটানিকভাবে স্টেলিকোকার্পাস বুরাহল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, অ্যানোনেসি পরিবারভুক্ত চিরসবুজ এবং গ্রীষ্মমণ্ডলীয় গাছের উপর বৃদ্ধি পায়। জাতটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং এটি আলংকারিক হিসাবে অনুকূল, গা dark় সবুজ এবং লাল, চকচকে পাতা এবং উজ্জ্বল বর্ণের ফুল গাছের কাণ্ডকে সাজায় producing গাছের নীচের কাণ্ড থেকে কয়েকশো ফল সরাসরি জন্মে, গাছকে একটি অস্বাভাবিক, খামযুক্ত চেহারা দেয়। তাদের আলংকারিক প্রকৃতি সত্ত্বেও, কেপেল ফলের গাছগুলি বিপন্ন প্রজাতি কারণ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বেশিরভাগ গাছ নগর উন্নয়নের জন্য কেটে ফেলা হয়েছে। ফলগুলি একবার রাজকীয়তার জন্যও সংরক্ষিত ছিল এবং কয়েকশ বছর ধরে ফল খাওয়া নিষিদ্ধ ছিল। অবশেষে, ১৯ 1970০ এর দশকে, ফলগুলি ব্যাপক পরিমাণে গ্রহণের জন্য অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, তবে অনেক familiesতিহ্যবাহী পরিবার এখনও ফলগুলি সীমিত হিসাবে দেখেন, যার ফলে অনেক গাছ কেটে যায়। আধুনিক কালে, কেপেল ফলগুলি বিরল, স্থানীয় বাজারে খুব কমই বিক্রি হয় এবং তাজা গাছের গাছ থেকে তাজা খাওয়ার জন্য ছড়িয়ে দেওয়া হয়। বিভিন্ন প্রকারের পুনঃপ্রসারণের চেষ্টাও করা হচ্ছে, তবে কেপেল ফলের গাছগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে, ফল ধরে 8 থেকে 10 বছর সময় নেয়, যার ফলে পুনরূদ্ধার প্রচেষ্টা হ্রাস পেয়েছে।

পুষ্টির মান

কেপেল ফলগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, প্রদাহ হ্রাস করতে এবং ত্বকের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স। দৃষ্টি হ্রাস থেকে রক্ষা এবং স্বাস্থ্যকর অঙ্গ কার্যকারিতা বজায় রাখতে ফলগুলিতে ভিটামিন এ রয়েছে। ইন্দোনেশিয়ায়, কেপেল ফলগুলি কিডনি পরিষ্কার করার জন্য প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসাবে এবং অ্যান্টি-এজিং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

অ্যাপ্লিকেশন

মিষ্টি, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় মাংস সরাসরি হাতের নাগালে খাওয়ার সময় কেপেল ফলগুলি তাজা গ্রাস করা হয়। এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল পাকা ফলগুলি খাওয়া উচিত কারণ অপরিষ্কার ফলগুলি একটি অপ্রয়োজনীয়, টক এবং তিক্ত মানের ধারণ করে। পাকা হয়ে গেলে ফলগুলি মাংসকে নরম করার জন্য খেজুরের মধ্যে ঘূর্ণন করা উচিত, অর্ধেক টুকরো টুকরো করা এবং মাংস একটি চামচ দিয়ে স্কুপ করা যেতে পারে। মাংস খাওয়া ফলের একমাত্র উপাদান এবং বীজ এবং ত্বক সাধারণত বাদ দেওয়া হয়। টাটকা খাওয়ার বাইরে, কেপেল ফলগুলি কখনও কখনও রস, স্মুদি এবং পানীয়গুলিতে মিশ্রিত হয় বা সালাদ, পোড়িয়া এবং মিষ্টান্নগুলির তুলনায় তাজা শীর্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ঘরের তাপমাত্রায় সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখলে কেপেল ফলগুলি 2 থেকে 3 সপ্তাহ রাখে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

কেপেল ফলগুলি দক্ষিণ জাভার যোগব্যক্ত স্পেশাল অঞ্চলের সরকারী প্রতীক, এটি ইন্দোনেশিয়ার একমাত্র স্বীকৃত রাজতন্ত্র দ্বারা শাসিত অঞ্চল। প্রাচীন কাল থেকেই, কেপেল ফলগুলি মূলত রয়্যালটি গ্রহণ করত এবং ফলগুলি অ রাজকীয় অধিবাসীদের দ্বারা খাওয়া নিষেধ ছিল। রাজপরিবারের সদস্যরা বিশ্বাস করেছিলেন যে ফলগুলি ঘাম, শ্বাস, গন্ধ এবং মূত্রকে ফুল, ভায়োলেট জাতীয় গন্ধ দেয় এবং ফলগুলিও একটি প্রাকৃতিক উর্বরতা বাধা হিসাবে মহিলারা গ্রহণ করেছিলেন med এই অস্বাভাবিক গন্ধ-লড়াইয়ের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, ফলগুলি ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়তায় বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং ফলগুলি ইন্দোনেশিয়া জুড়ে সমস্ত শক্তি, আতিথেয়তা এবং রাজকীয়তার প্রতীক হয়ে ওঠে। কেপেল ফলের গাছগুলি এখনও বর্তমান প্রাসাদের উদ্যানগুলিতে দেখা যায় এবং প্রাসাদের গেটগুলির প্রবেশদ্বারে প্রদর্শিত হয়। ফলের গাছগুলি মেকারাসি ফলের পার্ক এবং বোগর বোটানিকাল গার্ডেনেও রোপণ করা হয়।

ভূগোল / ইতিহাস

কেপেল ফলগুলি দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। গাছগুলি আর্দ্র, গ্রীষ্মমন্ডলীয় বনাঞ্চলে সমৃদ্ধ হয় এবং ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ায় সীমিত সংখ্যায় পাওয়া যায়। কেপেল ফলগুলি ভারত, সলোমন দ্বীপপুঞ্জ, ফিলিপাইন, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং ফ্লোরিডায়ও চালু হয়েছে। বন উজাড়ের কারণে গাছগুলি বিপন্ন হিসাবে বিবেচিত হয় এবং জনসংখ্যার পুনর্বিবেচনার প্রচেষ্টায় অল্প পরিমাণে চাষ করা হচ্ছে। বর্তমানে কেপেল ফলগুলি প্রাথমিকভাবে বন্য গাছ থেকে উদ্ভিদযুক্ত এবং মাঝেমধ্যে মধ্য জাভা জুড়ে স্থানীয় বাজারে পাওয়া যায়।

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

কেউ এর জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে কেপেল ফলটি ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।