| খাদ্য বাজ: নাশপাতিদের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: নাশপাতি | শোনো |
উত্পাদক
| ক্যানিয়ন অ্যাপল অর্কেডস দেখুন |
বর্ণনা / স্বাদ
শীতকালীন নেলিস নাশপাতিগুলি আকার থেকে ছোট থেকে মাঝারি আকারের হয়, যার গড় ব্যাস 6-7 সেন্টিমিটার হয় এবং আকারে কিছুটা গোলাকার হয় যা একটি বৃহত নীচে থাকে যা একটি ছোট, গোলাকার ঘাড়ে টেপ করে। ত্বকের একটি সবুজ-হলুদ ভিত্তি থাকে যা পাকা হয়ে গেলে আরও হলুদ হয়ে যায় এবং প্যাচগুলি এবং পাতলা বাদামী রুসেটের দাগগুলিতে isাকা থাকে। আইভরি মাংস থেকে ক্রিম বর্ণের রঙ মসৃণ, আর্দ্র, সূক্ষ্ম দানাদার এবং কয়েকটি কালো-বাদামী বীজের সাথে একটি কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে ঘন। যখন পাকা হয়, শীতকালীন নেলিস নাশপাতিগুলি সুগন্ধযুক্ত হয়, এটি গলানোর গুণমান হিসাবে বর্ণনা করা হয় এবং এটি একটি সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি, মিষ্টি স্বাদযুক্ত রসালো হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে শরত্কালে শীতকালীন নেলিস নাশপাতি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
শীতকালীন নেলিস নাশপাতি, যা বোটানিকভাবে পাইরাস কমুইস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি একটি উত্তরাধিকারী জাত যা 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে এবং এটি পীচ এবং আপেল সহ রোসেসি পরিবারের সদস্য। অপেশাদার বেলজিয়ামের উদ্যানতত্ত্ববিদ, জ্যান চার্লস নেলিস নামে পরিচিত, শীতের নাশপাতিটি বোনস ডি ম্যালাইনস নামে পরিচিত, এটি তার শহরটির ফরাসী শব্দ এবং নেলিস ডি'হাইভার নামে পরিচিত। শীতকালীন নেলিস নাশপাতিগুলি তাদের অদ্ভুত, রসেটেড চেহারার কারণে বাণিজ্যিকভাবে বড় আকারে উত্পাদিত হয় না তবে বাড়ির উদ্যান এবং প্রাইভেট ফলের বাগানে বাটারি মাংস এবং মিষ্টি স্বাদে বেড়ে ওঠার জন্য এটি প্রিয়।
পুষ্টির মান
শীতকালীন নেলিস নাশপাতি ভিটামিন সি, ফাইবার এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
শীতকালীন নেলিস নাশপাতি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং এবং পোচিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। রুসেটের ত্বক খাওয়ার আগে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, তবে মাংস তাজা, হাতে-খাওয়া, স্যান্ডউইচ, স্যালাড, পাস্তা, ফলের থালাগুলি, পনির বোর্ড এবং শস্য ভিত্তিক বাটিগুলিতে টুকরো টুকরো করে খাওয়া যেতে পারে। শীতকালীন নেলিস নাশপাতিগুলি মিষ্টান্নগুলির জন্যও আদর্শ এবং সেগুলি খাওয়ার, রুটি, স্কোন বা মাফলিনেও ব্যবহার করা যেতে পারে। শীতের নাশপাতিগুলির মিষ্টি গন্ধটি শক্ত এবং নরম চিজ, নোনতা বাদাম, আরগুলা, ডালিমের বীজ, আঙ্গুর, আপেল, ক্র্যানবেরি, কুইন, মধু, শুকনো সাদা ওয়াইন, ভ্যানিলা এবং ক্যারামেলের প্রশংসা করে। কাণ্ডের চারপাশের অঞ্চলটি স্পর্শে নরম না হওয়া পর্যন্ত কয়েক দিন ধরে তাপমাত্রায় নাশপাতি রাখুন। শীতকালীন নেলিস নাশপাতিগুলি যখন ফ্রিজের মতো হিমাগারগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় তখন বেশ কয়েক মাস ধরে রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
যদিও শীতকালীন নেলিস নাশপাতি দুটি ফ্রেঞ্চ ডাকনাম সহ নেলিস ডি'হাইভার এবং বোনস ডি ম্যালিনসকে অনুবাদ করে, যা 'মালাইনদের মঙ্গল' হিসাবে অনুবাদ করে, 1820 এর দশকের শেষদিকে এটি ফ্রান্সে জন্মেনি, এটি ইংল্যান্ড এবং উভয়ের সাথে পরিচয় হওয়ার পরে। যুক্তরাষ্ট্র. কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে এই নাশপাতিটিকে প্রথমে উদ্যানবাদী জগতের কাছে পরিচিত করার জন্য লোকটির নামকরণের আগে এটি Bonnes de Malines নামে ভালভাবে পরিচিত ছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
শীতকালীন নেলিস নাশপাতি ব্রাসেলসের ঠিক উত্তরে একটি অঞ্চলে বেলজিয়ামের স্থানীয়। শেষের মরসুমে নাশপাতিগুলি প্রখ্যাত অপেশাদার উদ্যানতত্ত্ববিদ জিন চার্লস নেলিসের দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে নেপোলিয়নের রাজত্বের শেষ বছরগুলিতে নাশপাতিটি সম্ভবত 19 শ শতাব্দীর প্রথম দিনগুলিতে আবিষ্কার হয়েছিল। শীতকালীন নেলিস নাশপাতিটি মূলত বীজ থেকে ফরাসি মেকেলেন শহরে বা ম্যালিনে জন্মেছিল। এটি 1818 সালে প্রথম ইংল্যান্ডে এবং পরে 1823 সালে যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল। শীতকালীন নেলিস নাশপাতি সাধারণত যুক্তরাজ্য, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মে, তবে এটি বাণিজ্যিকভাবে যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদিত হয় না এবং সম্ভবত বাড়ির বাগানে বা স্থানীয় কৃষকের বাজারে ছোট চাষীদের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
শীতের নেলিস পিয়ারস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কমন সেন্স হোমস্টেস্টিং | ক্র্যানবেরি পিয়ার জাম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে শীতকালীন নেলিস পিয়ারগুলি ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার সিরোন ফার্মস ক্যানিয়ন, সিএ দেখুন 805-459-1829 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 448 দিন আগে, 12/18/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পারফেক্ট ডেজার্ট পিয়ার |
