| গ্লোরিয়া তামাই ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ফুলকপি ফ্লোরেটের শক্তভাবে আবদ্ধ ক্লাস্টারগুলি দিয়ে তৈরি যা একটি ঘন মাথা গঠন করে, ব্রোকলির মতোই। ক্লাস্টার আকারে ক্লাসিক গাছের পুনরায় একত্রিত হওয়া ডালপালা থেকে উদ্ভূত হয় যা একটি একক কেন্দ্রীয় সাদা ট্রাঙ্কের সাথে সংযুক্ত থাকে। কান্ড এবং কাণ্ড দৃ firm় এবং কোমল এবং florets একটি ঘন এখনও নরম এবং crumbly জমিন আছে। এর স্বাদটি সূক্ষ্ম ক্রুশিয়াস এবং বাদামের মিষ্টি সংক্ষিপ্তসারগুলির সাথে হালকা, এটি একটি স্বাদ যা রোস্ট করার সময় প্রশস্ত করা হয়। পুরো ফুলকপি, এর পাতা, ট্রাঙ্ক, ডালপালা এবং ফুলকপিগুলি সবই ভোজ্য।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ফুলকপি শীতের মাসের শেষের দিকে একটি শীর্ষ মৌসুমের সাথে সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ফুলকপি, বোটানিকাল নাম ব্রাসিকা ওলেরাস ভারে। উদ্ভিদ ক্রম Capparales অন্তর্গত botytis, একটি শীত মৌসুম দ্বিবার্ষিক। ব্রোকোলির মতো নয়, ফুলকপি সাধারণত পাশের অঙ্কুর বিকাশ করে না, সুতরাং এটি পরিপক্ক হওয়ার আগে অবশ্যই সঠিকভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে ফসল সংগ্রহ করতে হবে। একবার স্বতঃস্ফূর্তভাবে ফুল ফোটে, গুণ দ্রুত গতিতে দেখা দেয়।
