ফাভা সবুজ

Fava Greens





উত্পাদক
ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস হোমপেজ

বর্ণনা / স্বাদ


ফাভা সবুজগুলিতে ডিম্বাকৃতি থেকে ল্যানসোলেট, পয়েন্ট পাতার দৈর্ঘ্য গড়ে ৫ থেকে ১২ সেন্টিমিটার অবধি থাকে এবং সবুজ, বর্গাকার এবং ফাঁকা কান্ডের দুপাশে একটি পিনেট গঠনে বৃদ্ধি পায় grow পাতাগুলি প্রশস্ত, সমতল এবং গা green় সবুজ থেকে রৌপ্য-ধূসর একটি মসৃণ, মখমল জমিনযুক্ত। ফসল কাটার সময়, কচি পাতা এবং কান্ড গাছের পছন্দের অংশ, কারণ কচি পাতা একটি কোমল, খাস্তা এবং কিছুটা চিবিয়ে যাওয়া ধারাবাহিকতা বহন করে। পরিপক্ক পাতাগুলি একটি শক্ত, ঘন, তিক্ত এবং আরও তন্তুযুক্ত জমিন বিকাশ করবে। ফাভা সবুজ শাক বাদাম, সবুজ এবং bষধি গাছের ঘন ঘন সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম, ঘাসযুক্ত সুবাস এবং একটি মিষ্টি, মাটির এবং উদ্ভিজ্জ গন্ধ আছে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


ফাভা সবুজ বসন্তের সীমিত মরসুমের জন্য উপলব্ধ।

বর্তমান তথ্য


ফ্যাভা সবুজ, উদ্ভিদিকভাবে ভিসিয়া ফাবা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি ঝোপঝাড় গাছের রৌপ্য-সবুজ পাতাগুলি যা ফ্যাবাসেই পরিবারের অন্তর্গত দুটি মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। ভেষজ উদ্ভিদ বসন্তের প্রতীক এবং অস্তিত্বের প্রাচীনতম চাষযোগ্য ফসলের মধ্যে একটি। ফাভা গাছগুলি বেশিরভাগ তাদের ভোজ্য শিমের জন্য পরিচিত, তবে ফুল এবং পাতাগুলিও একটি অনুকূল মৌসুমী উপাদান। কচি পাতাগুলি ও কান্ডের মিষ্টি স্বাদ এবং আরও কোমল ধারাবাহিকতা হওয়ায় নতুন বৃদ্ধি ক্যাপচারের জন্য ফাভা সবুজগুলি উদ্ভিদের শীর্ষ থেকে সংগ্রহ করা হয়। সবুজ শাকগুলি ব্রড শিম পাতা, ফাভা টেন্ড্রিলস এবং ফাভা পাতা নামেও পরিচিত এবং তাজা বা হালকা রান্না করা যায়। শেফরা প্রিয় ফাওয়া শিমের মতো মিষ্টি, উদ্ভিজ্জ এবং সামান্য ঘাসযুক্ত স্বাদগুলি ক্যাপচার করতে ফাভা সবুজ ব্যবহার করেন তবে শিমের বিপরীতে শাকগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং ব্যাপক শেলিং, ব্লাঞ্চিং এবং খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় না।

পুষ্টির মান


ফ্যাভা সবুজ শাকগুলি সর্বোত্তম স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখতে এবং অক্সিজেনের ভাল পরিবহনে স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা তৈরি করতে ফোলেটের একটি ভাল উত্স। সক্রিয় বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলি বজায় রাখতে শক্ত হাড় ও দাঁত এবং ম্যাঙ্গানিজকে উত্সাহিত করতে পাতাগুলিতেও ফসফরাস থাকে।

অ্যাপ্লিকেশন


ফাভা সবুজগুলিতে ফবা শিমের স্মরণ করিয়ে দেওয়া একটি ভেষজযুক্ত গন্ধযুক্ত প্রোফাইল রয়েছে এবং তাজা বা হালকা রান্না করা হলে শোকেস করা হয়। তরুণ, কোমল পাতা তাজা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাদের মিষ্টি, হালকা স্বাদযুক্ত এবং পাতাগুলি সালাদে ছড়িয়ে দেওয়া যায়, স্যান্ডউইচগুলির উপর স্তরযুক্ত করে বা পেস্টোর সাথে মিশ্রিত করা যায়। ফাভা সবুজগুলিও হালকা গরম করা যায়, পালং শাক কীভাবে তৈরি করা হয় তার মতো এবং হালকা এবং উপাদেয় সাইড ডিশ বিকাশের জন্য স্যুট করা বা ঝাঁকানো হতে পারে। রান্না করা পাতাগুলি পাস্তায় মিশ্রিত করা যায়, স্যুপ এবং স্ট্যুতে আলোড়ন দেওয়া হয়, পিৎজার উপরে টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যায়, বা ব্রুশেটাতে এবং পনির এবং সাইট্রাসের সাথে টোস্টে গাদা করা যায়। স্যালমন, হাঁস-মুরগি এবং টার্কির মতো মাংসের সাথে ফাভা ট্রেন্ড্রিলের জুড়ি ভাল, পারমিশান, পাইকোরিনো, মোজারেলা এবং ম্যানচেগো, মাশরুম, মটর, অ্যাস্পারাগাস, কমলা, লেবু এবং আঙ্গুরের মতো সিট্রুস যেমন পাইন বাদাম, আখরোট , এবং পেকান এবং ভেষজগুলি পুদিনা, পার্সলে, তুলসী, থাইম এবং ডিল সহ। পাতাগুলি অবিলম্বে সর্বোত্তম মানের এবং গন্ধের জন্য ব্যবহার করা উচিত এবং ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণের সময় 1 থেকে 2 দিন ধরে রাখতে হবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


প্রাচীনকাল থেকেই দক্ষিণ ইতালি জুড়ে রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিতে ফাভা সবুজ ব্যবহার করা হয়। সিসিলিতে একর এক হাজার ফাভা গাছ গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে বপন করা হয় এবং এটি মাটির উন্নতি এবং রন্ধন প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়। যদিও ফাভা শিম গাছের সর্বাধিক ব্যবহৃত অংশ, শাকগুলি প্রায়শই স্যুপ, সালাদ এবং পাস্তাগুলিতে শিমের সাথে থাকে। ভিগনারোলা, একটি জনপ্রিয় ইতালীয় স্টুতে রয়েছে ফাভা মটরশুটি, মটর, আর্টিকোকস এবং অ্যাস্পারাগাস। ইতালীয় শেফদের মধ্যে রেসিপিটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হওয়ায় অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ফাভা সবুজগুলি কখনও কখনও স্যুপে যোগ করা হয়। ফাভা উদ্ভিদ ফেস্টা ডি সান জিউসেপ বা সেন্ট জোসেফের উত্সবটির সাথেও ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। বার্ষিক উদযাপনটি মধ্যযুগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং ১৯ শে মার্চ সেন্ট জোসেফ সিসিলিয়ানদের একটি ভয়াবহ খরার হাত থেকে বাঁচানোর জন্য বৃষ্টি সরবরাহের স্মরণে অনুষ্ঠিত হয়। জনশ্রুতিতে রয়েছে যে খরার হাত থেকে বাঁচার একমাত্র উদ্ভিদ ফ্যাভা উদ্ভিদ ছিল এবং মটরশুটি সৌভাগ্যের প্রতীক হয়ে উঠেছে। কিছু ইটালিয়ান এমনকি তাদের পকেট বা ওয়ালেটে একটি শুকনো ফাওয়া শিমটি রাখে যা তাদের প্রয়োজনীয়তা তাদের জন্য সরবরাহ করা হবে a সেন্ট জোসেফের উত্সব চলাকালীন, বেদীগুলিকে ফুল, ফল এবং শাকসব্জী দ্বারা সজ্জিত করা হয় এবং ফাভা শিম এবং শাকগুলি দর্শনীয় নৈবেদ্য হিসাবে পরিবেশন করার জন্য বেদীটি সাজাতে ব্যবহৃত হয়। উত্সবের দিন অবধি প্রেরণার নয় দিন ধরে, ক্যাথলিক গীর্জাগুলিতে সেন্ট জোসেফ সিসিলিয়ানদের জন্য যা করেছিলেন তার শারীরিক অনুস্মারক হিসাবে ক্যাথলিক গীর্জাগুলিতেও ফাওয়া শিম দেওয়া হয়।

ভূগোল / ইতিহাস


ইস্রায়েলে প্রত্নতাত্ত্বিক অবশেষ পাওয়া যায়, fava০০ থেকে 65৫০০ অব্দ পূর্বে নওলিথিক কাল থেকে প্রত্নতাত্ত্বিক অবশেষ পাওয়া যায়, ফাভা উদ্ভিদটি প্রাচীনতম চাষযোগ্য ফসলের মধ্যে একটি। উদ্ভিদগুলি প্রাচীন ভূমধ্যসাগর এবং উত্তর আফ্রিকা জুড়ে প্রাচীন যুগে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং শিমগুলি প্রাণীদের খাওয়ার জন্য এবং মানুষের জনগণের জন্য প্রোটিনের উত্স হিসাবে উত্থিত প্রধান ফসল হিসাবে পরিণত হয়েছিল। শিমের পাশাপাশি, ফাভা সবুজগুলিও একটি রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে তারা প্রায়শই বিখ্যাত মটরশুটি দ্বারা ছায়াযুক্ত হয়। 18 এবং 19 শতকে, ফাভা গাছগুলি ইতালীয় এবং পর্তুগিজ অভিবাসীদের মাধ্যমে নতুন বিশ্বের কাছে প্রবর্তিত হয়েছিল। বসতি স্থাপনকারী পরিবারগুলি তাদের বাড়ির বাগানে ব্যাপকভাবে ফাওয়া শিম রোপণ করত, তবে বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রন্ধনসম্পর্কীয় গ্রাহক বাজারে শিমটি ব্যাপক আকার ধারণ করে না। আজ ফাভা সবুজ শীতল coolতু সহ শীতপ্রধান অঞ্চলে চাষ করা হয় এবং স্থানীয় বাজার এবং বিশ্বজুড়ে বিশেষ মুদিদের মাধ্যমে তাজা বিক্রি করা হয়। সবুজ শাকসবজি বাড়ির উদ্যানপালকদের দ্বারাও জন্মে এবং বাড়ির তৈরি রন্ধন প্রস্তুতির জন্য কাটা হয় har


রেসিপি আইডিয়া


ফাভা সবুজ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
আমার রেসিপি ফাভা সবুজ, জাম্বুরা এবং ফুলের সালাদ
স্প্রুস খায় স্যুটেড ফাভা গ্রিনস
আমার রেসিপি ফাভা সবুজ, জাম্বুরা এবং ফুলের সালাদ
Cuea- একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যবস্থা চাষাবাদ ফাভা পাতা এবং সবুজ রসুন চাটনি
বন্য সবুজ এবং সার্ডাইনস দই ফাভা বিন স্যুপ
এলএ সাপ্তাহিক স্কুইডিংক ব্লগ ফাভা টেন্ড্রিলস, ভেড়ার দুধের ফেটা এবং হার্বস সহ ফারো
650 খাবার এলএ সাপ্তাহিক স্কুইডিংক ব্লগ ভাজা ফাভা বিন বিন্যাসে আলোড়ন দিন
হোমস্টেড এবং চিল ফাভা শিম গ্রীনস পেস্টো
খাবার 52 ফ্যাপা বিন বিন পাতা পেস্টো, ফাভা বিন, সালমন এবং শিয়াতকে মাশরুম সহ পেপার্ডেল
অন্য 1 টি দেখান ...
কেসিআরডাব্লু ইংরেজি মটর দিয়ে ফাভা টেন্ড্রিলস

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ফাভা গ্রিনগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 58591 শেয়ার করুন বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার মা মাইক্রো গার্ডেন
20502 122 তম সেন্ট সিটি ই, বনি লেক, ডাব্লুএ 98791
206-931-7788
কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 4 দিন আগে, 3/06/21
অংশীদারের মন্তব্য: ফাভা সবুজ - কী দুর্দান্ত!

পিক 58520 ভাগ করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন
1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110
619-295-3172
কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 9 দিন আগে, 3/01/21

পিক 58499 শেয়ার করুন সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মিলিকেন পরিবার খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 11 দিন আগে, 2/27/21

পিক 57862 ভাগ করুন সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মিলিকেন পরিবারের খামার নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 67 দিন আগে, 1/02/21

পিক 57746 শেয়ার করুন সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মিলিকেন পরিবার খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 84 দিন আগে, 12/16/20

পিক 55330 ভাগ করুন সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মিলিকেন পরিবার খামার
লোম্পোক, সিএ
1-805-259-8100
কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 364 দিন আগে, 3/11/20
অংশীদারদের মন্তব্য: ফাভা প্রবণতা

পিক শেয়ার করুন 54579 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশিষ্টতা উত্পাদন
1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 399 দিন আগে, 2/05/20
অংশীদারদের মন্তব্য: ফাভা টেন্ড্রিলগুলি হচ্ছে - ফাভা ফ্যাট হ্রাস করবেন না

পিক শেয়ার করুন 52233 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ক্রিস মিলিকেন
কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 518 দিন আগে, 10/09/19
শেরারের মন্তব্য: পথে ফাভা মটরশুটি ??

জনপ্রিয় পোস্ট